甘くてやわらかくてとっても美味しい春キャベツを使ったパスタレシピ
春は野菜が美味しくなる季節ですね。特に春キャベツは甘くて香りもよく栄養もあって美味しい野菜です。特別に調理しなくてもパスタと一緒に茹でるだけ...
2016/06/20
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体にもお財布にもとっても優しいもやしときゅうりの美味しいレシピ
もやしは一年中食べられる栄養たっぷりの野菜。特に夏バテの回復には効果的です。そしてきゅうりは夏の野菜。夏場のむくみ解消や美肌に効果的といわれ...
2016/06/19
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お酒の肴に！ご飯のおかずに！美味しい「いわしの梅煮」の作り方
いわしは健康維持に必要な血液をサラサラにする効果がある脂肪酸が豊富です。梅煮に使う梅干しも血液を弱アルカリ性に保ちサラサラにする効果があると...
2016/06/13
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海苔には元気の素になる栄養素がいっぱい！海苔の佃煮のレシピ付き！
海苔は一見、地味ですが、「一日二枚で医者いらず」と言われる程、とても栄養豊富な食品です。食物繊維が豊富なので、満腹感を得やすく、ご飯のお伴に...
2016/06/04
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若返りのハーブとして知られるローズマリーの効能とその使い方を紹介
ローズマリーはその香りが記憶力や集中力を高め、成分に細胞の老化を防止する抗酸化作用があるため「若返りのハーブ」とも呼ばれています。また最近は...
2016/06/02
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きのこは微量カロリーのダイエット食材！きのこの栄養について紹介！
キノコの栄養成分の90%は水分です。繊維質を6~7%とタンパク質を2~3%などの栄養素に極微量のきのこ独特の成分が含まれています。きのこは超...
2016/05/31
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冷え予防効果がある新生姜でご飯がすすむ美味しい佃煮を炊きましょう
夏から秋が旬の新生姜。ひね生姜と比べると辛みが少なく軟らかで食べやすいですね。佃煮を作るには一年中出回っているひね生姜でも作れますが新生姜で...
2016/05/18
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休日は手打ちうどんと手作り麵つゆで美味しいおうちごはんを頂きます
小麦粉と水と塩があれば出来る手打ちうどんは、調理にほんの少しの手間と時間をかければ美味しく楽しく簡単に手作りすることが出来ます。時間がある時...
2016/05/16
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炭水化物の多い春雨に野菜や肉や魚介類をプラスした栄養満点のレシピ
春雨はエスニック料理に使われる乾麺の一種で長期保存ができる便利な食材です。原料は緑豆やジャガイモなどのでん粉なので、成分のほぼ8割が炭水化物...
2016/05/12
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ササッと出来る鯖缶水煮のサラダとサンドイッチと皿のせレシピ！
鯖の水煮缶は健康やダイエットに効果的なので、まめに食べたい食材ですが、便利なはずの鯖缶なのに、ソース作りや煮炊きに手間がかかり敬遠してしまう...
2016/05/01
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気分改善と記憶力を高める?! レモンバームの心と体に優しいレシピ
長寿のハーブとして知られるレモンバームは、ギリシャ神話に由来するメリッサという学名とハチが集まる意味のビーバームという別名があります。リラッ...
2016/04/29
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ハウスジャワカレーの懐かしいテレビCMに映る大人のカレーのレシピ
ハウスのジャワカレーは、ジャワ島の強烈な太陽と青い海を連想するスパイシーな大人のカレーとして、1968年に売り出されました。ジャワカレーと言...
2016/04/26
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沖縄料理の定番！ヘルシーで簡単に作れる豆腐チャンプルーのレシピ！
チャンプルーは沖縄郷土料理の一つで島豆腐を使った炒め物の事です。ちゃんぽんが訛ってチャンプルーになったと言われ、豆腐チャンプルーのレシピは使...
2016/04/23
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美味しくて懐かしい冷蔵庫の野菜と豆腐で出来るいりどうふレシピ
「畑の牛肉」と呼ばれる豆腐と少量の野菜を使えば美味しく作れるいりどうふ。豆腐があれば他の材料はレシピを工夫して作れるので、冷蔵庫のお掃除にも...
2016/04/22
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インド料理としてのスパイシーなキーマカレーの簡単な作り方
本場インドのスパイスが効いた家庭料理は、食べた後に体がスッと軽くなり心身ともに元気になれると言われます。今回は調理が簡単なひき肉（キーマカレ...
2016/04/14
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