見た目で判断しないで♡とっても美味のカサゴ♪今日は煮付けで決まり
カサゴという魚を知っていますか？見た目は少し特徴的なのですが、食べるととっても美味しい魚です！カサゴ料理はいろいろとありますが、やはりおすす...
2016/03/30
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カサゴの煮付け⑧５分煮たら落とし蓋を外します。 シイタケの傘と生姜の皮を２枚ほど入れましょう。 生姜は身より皮の方に香りの成分が多いので、野汁に入れるのは皮。身の方は薄くスライスして千切りし水さらしして針生姜にします。針生姜は出来あがった煮魚にそえ、身を食べる時、味の変化に頂くといいです。 もう一度、落とし蓋をし、更に５分間加熱します。
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