おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
今日は何味⁇気分で変える人気のハンバーグソースレシピまとめ♪
みんなに人気のハンバーグは食卓に並ぶ機会も多いもの。ソースのレパートリーを増やし、いつも違った気分で楽しみましょう‼︎ヘルシーで体に優しい人気のハンバーグソースレシピから特別な日に作りたいちょっとリッチなハンバーグソースまで。大人気のレシピばかりを集めました♪
目次
幅広い年齢層から愛される人気のハンバーグソースと言えば、やっぱり照り焼き味‼︎甘辛いハンバーグソースに、ついついご飯も進みます。失敗しない人気の照り焼きソースレシピを一つはしっかりと覚えておきたいものですね。
【材料 2人分】
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 小さじ4
・酒 小さじ4
・砂糖 小さじ2
・水 小さじ4
・和風だしの素 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
作り方
1．ソースの材料をすべてボールに合わせ入れ、良く混ぜておく。
2．ハンバーグを焼いた後のフライパンに1を入れ、良く混ぜながら加熱する。ソースに照りが出て、とろみがつけば出来上がり。器に盛ったハンバーグにかけて召し上がれ。
無性に食べたくなるけれど、やっぱりカロリーが気になるハンバーグ。ヘルシーなきのこたっぷりのハンバーグソースは体にも優しい人気レシピです。ひじきを加えた豆腐ハンバーグなど、ハンバーグ自体にも工夫を凝らすことで効果もUP‼︎
【材料 ハンバーグ3～4個分】
・きのこ類 1パック
☆水 150cc
☆めんつゆ（2倍濃縮） 75cc
☆砂糖 小さじ1/2
・水溶き片栗粉 水大さじ１＋片栗粉小さじ2
作り方
1．鍋に☆を全て入れて一煮立ちさせる。
2．1にきのこを入れ軽く煮る。水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。食べる直前に、再度温めなおし、ハンバーグにかけて頂きます。お好みでねぎをトッピングしても◎。
キノコは、エリンギ、しめじ、マイタケ、えのき等…お好みで色々ミックスしてくださいね♪
あったかいホワイトソースのかかったハンバーグ。これからの寒い季節にぴったりの人気レシピです。ほっこり優しい口当たりの人気ハンバーグソースレシピ♪大切な人に作ってあげたくなる味です。
【材料 2人分】
・バター（食塩不使用） 10g
・小麦粉 大さじ1/2
・生クリーム 1カップ
・顆粒スープの素 小さじ1/2
・塩 少々
・こしょう 少々
・ピザ用チーズ 1袋（130g）
作り方
1．フライパン（または鍋）にバターを中火で溶かす。
2．1に小麦粉を加え、焦げ付かないように注意しながら泡立て器でよく混ぜる。
3．粉っぽさがなくなりソースにツヤが出てきたら生クリームを加え、弱火にしてよく混ぜる。
4．顆粒スープの素、塩、こしょうを加え、とろりとするまで混ぜて火を止めてできあがり。
バターを薄く塗った耐熱皿にハンバーグを入れ、ホワイトソースとピザ用チーズをかけてオーブントースターでこんがり焼くと絶品です。お好みでミートソースをプラスしても◎。
洋食屋さんで食べるような味を再現したいなら、デミグラスソースがオススメ‼︎手間ひまかかるイメージのハンバーグソースも、人気の簡単レシピでチョチョイノチョイ♪
【材料 2～3人分】
・玉ねぎ 50g（1cm角の角切り）
・しめじ 50g
・エリンギ 50g
・トマト缶（カットタイプ） 200g
・デミグラスソース（缶詰） 100g
・ケチャップ 大さじ1～2（オリジナルレシピには無し）
・水 50cc
・塩・コショウ 適量
作り方
1．ポイントはハンバーグを焼いたフライパンをそのまま使うこと。余分な油をクッキングシートで拭き取ってから使用。
2．サラダ油大さじ1を追加し、角切りにした玉ねぎを炒める。
3．玉ねぎが透き通ってきたら、キノコも加えて全体がしんなりするまで炒める。
4．残りの材料（トマト缶、デミグラスソース、ケチャップ、水）を加えて味がなじむまで軽く煮込む。
5．4にハンバーグを戻しいれ、蓋はせずに5分間煮込めばできあがり。
クリスマスや記念日など、ちょっと特別な日に。赤ワインを使った少し大人の人気ハンバーグソースです。庶民的なハンバーグが、一気に高級感あるリッチなお味に大変身‼︎
【材料 2人分】
・赤ワイン １００ｃｃ
・トマトケチャップ 大さじ２
・中濃ソース 大さじ１
・バター 大さじ１
・ローリエ
作り方
1．ハンバーグを焼いたフライパンに赤ワインソースの材料をすべて加え煮立たせる。
2．ソースの量が半分位になるまで煮詰め、とろみがつけば出来上がり。
血液サラサラ効果のある玉ねぎ。さっぱりと頂ける人気ハンバーグソースレシピです。たっぷりの玉ねぎを使ったレシピは、家族の栄養を気遣うお母さんの強い味方ですね。
【材料 4人分】
・玉ねぎ 1/2 個
・しょうが 1かけ
・にんにく 1かけ
・しょうゆ 大さじ4と1/2
・はちみつ 大さじ3
・酒 大さじ2
・こしょう 少々
作り方
1．しょうがは皮をむき、玉ねぎ、にんにくとともにすりおろしておく。
2．全ての具材を小鍋に入れ、とろりとするまで中火で5分ほど煮てできあがり。
3．アツアツをハンバーグにかけて召し上がれ。
食べ盛り男子に大人気の、がっつりガーリックハンバーグソースレシピ。食欲増進、スタミナ満点。力をつけたい時に作りたいレシピですね。
【材料 ハンバーグ4個分】
・揚げたニンニクチップ（薄切り） 4カケ
☆ケチャップ 大さじ1
☆ウスターソース 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆おろしにんにく(チューブタイプ) 1cm分
☆水 1/2cup
作り方
1．ハンバーグを焼いたフライパンに☆を全て加え、混ぜながら強火でとろみがつくまで煮詰める。
2．皿にハンバーグを盛り、ソースをかけたらガーリックチップを散らしてできあがり。
家族みんなが大好きなハンバーグは、献立に困った時の強い味方。ハンバーグソースのレパートリーさえ増やせば、毎回違った飽きのこない味を楽しめます。是非季節や気分、体調に合わせて、ご紹介した色々な人気ハンバーグソースレシピにチャレンジしてみてくださいね。
