見た目で判断しないで♡とっても美味のカサゴ♪今日は煮付けで決まり
カサゴという魚を知っていますか？見た目は少し特徴的なのですが、食べるととっても美味しい魚です！カサゴ料理はいろいろとありますが、やはりおすす...
2016/03/30
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カサゴの煮付け②お湯を沸かして、ザルにおいた魚の両面に振りかけます。これは霜降りといって、魚の臭みをとってくれます。上面のひれも煮えてくるとそり上がってしまうのでキッチンばさみなどで切り落としておきましょう。
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