免疫力のニラ、ビタミンB1の豚肉！相性抜群のレシピを紹介！

☆木綿豆腐　1丁（約300g）
☆豚こま切れ肉　150g
☆にら　1束（100g）
☆もやし　1/2袋（150g）
・下味
酒　小さじ1と1/2
しょうゆ　小さじ1と1/2
こしょう　少々
サラダ油　大さじ1
塩　小さじ1/4
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1強
砂糖　小さじ1/2～2/3

①豆腐は水きりし、ふきんに包んで絞り、ポロポロにする。
②豚肉は酒、しょうゆ、こしょうをもみ込んで下味をつける。にらは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
③フライパンを熱してサラダ油を入れ、豚肉を強火で炒める。色が変わったら、にらともやしを入れて塩をふり、豆腐、酒、しょうゆ、砂糖を加えて手早く炒める。

沖縄感も味わえる一品！味付けもあっさりなので夏バテ予防にもなり、食欲も増すレシピですね♪豆腐、ニラにも味が浸みておいしく頂けます！

☆豚肉200ｇ
☆ニラ１束
☆卵２個
■醤油大２
■酒大２
■みりん大２
■砂糖大１
■片栗粉大１

①豚肉、ニラは4ｃｍ位の長さに切る。■の調味料をよく混ぜ合わせておく。
②フライパンに油大２を入れ、よく熱したところに溶いた卵を流しいれる。ふんわり大きくまとまったら、半熟の状態でお皿に取り出しておく。
③同じフライパンに、油大1を入れ、豚肉を炒める。色が変わったらニラを入れ、ひと混ぜしたら、火を弱め、よく混ぜた■の調味料を入れる。

あまり火を通しすぐないことに注意が必要です！片栗粉も入るので少しトロミがかかり、卵もふわふわでおいしく召し上がれると思います♪だいたい10分位で簡単に作れるので作ってみて下さい！

豚ミンチ100g
ニラ1/2束
えのき1/2袋
卵M2個
サラダ油大さじ1
にんにく 一片
☆醤油大さじ1
☆オイスターソース 小さじ2
☆酒大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
塩胡椒少々

③同じフライパンに油を足してにんにくを入れ弱火で炒める。香りがしたらミンチを色が変わるまで炒める。

丼ものとして良いですね♪ニラとえのきは水で洗うと吸ってしまい柔らかくなってしまうので洗わず使ってください！オイスターソースの味とにんにくの香りが絡み合ってご飯が進みます！

豚肉300g
ニンニクチューブ4センチ程
ニラお好きなだけ
もやし1袋
焼きそばの麺2袋
焼きそばソース65ccくらい（調整してください）

ニラも豚肉も沢山いれるともっとおいしいです！これにご飯と一緒に召し上がっても合いますね♪にんにくの香りも良いですが、ソースに絡みつく豚肉とニラもおいしいです！

春雨50ｇ
チンゲンサイ1束
人参4/1本
豚肉（バラ）100ｇ
■ （*合わせ調味料）
*醤油大さじ2
*砂糖大さじ1
*ごま油大さじ1
*七味唐辛子少々
*料理酒大さじ1/2
塩、コショウ少々

①春雨は乾燥しているもので50ｇ程度です。水でもどして水気をよく切っておきます。
②野菜はお好みの大きさに均一に切っておきましょう。
③フライパンに大さじ1程度の油をしき、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったらチンゲン菜の茎の部分から炒め、半透明になったら全ての野菜を入れましょう。
④全体になじませたら、春雨を入れて塩・コショウをし、 *の合わせ調味料をフライパンのフチから回し入れ完成！

春雨と豚肉の相性も良く、醤油の香りも香ばしく、味もしっかりと浸みついてご飯のおかずに最適な一品！春雨も少し切っておくと食べやすくなるので切っておきましょう！

ニラと豚肉は非常に相性が良く、おかずにもぴったりな食材です！健康食材としても有名なニラと豚肉の相性はよく、家庭的にもバランスのとれたおかずとして使われています！レシピも豊富で、簡単にも作れて栄養もある食材なので、ぜひ自宅でも参考にして頂ければと思います！