きんぴらごぼうが大変身!残り物が生まれ変わるリメイクアイデア8選♪

きんぴらごぼうは既に調理済みのため、炊き込む必要はなく混ぜ込むだけでOK。ご飯に混ぜこむと味が薄くなるので、お醤油とお砂糖で軽く味付けします。ごはんになじみやすいようきんぴらごぼうを粗く刻んでおくことがポイントですね。忙しい時でもパパッと時短でできるリメイクレシピです♪

1．玄米はよく洗って60分浸水させておきます。
2．炊飯器に玄米を入れ、分量の水、サラダ油を入れて玄米モードで炊きます。
3．きんぴらごぼうは粗く刻んでおきます。ちくわは縦半分に切り、小口からやや厚めの薄切りにします。
4．フライパンにきんぴらごぼう、ちくわを入れて炒めます。温まったらしょうゆ、砂糖を加えて調味します。ごまを加えます。
5．ボウルに炊きたての玄米を入れ、4のきんぴらごぼうを加えて、切るように混ぜます。器によそい、細切りの青じそ、刻みのりを散らします。

きんぴらごぼうにAを加え混ぜ、中温（160～170度）の油で揚るだけ。あっという間にかき揚げにリメイク完了!!揚げたてをお蕎麦の上にのせれば、かき揚げそばに早変わり。ミニサイズのかき揚げを作れば、お弁当にも使えるリメイクレシピですね。

カマンベールチーズをのせオーブンで焼き色をつけたベーグルに、きんぴらごぼうと大葉をサンド。ピクニックもピッタリのベーグルサンドにリメイクです。カマンベールチーズの濃厚な香りと、爽やかな大葉の香りに挟まれて、きんぴらごぼうが生まれ変わります。

いつもの卵焼きにきんぴらごぼうを加えるだけで、特別な一品に。卵、きんぴらごぼう、【A】の調味料を混ぜ合わせ、焼き上げます。お弁当にもピッタリのリメイクアイデア。毎日お弁当に入っているきんぴらが、厚焼きたまごに変身していたら嬉しくなりますね。甘めの卵に、しっかり味付けしたきんぴらごぼうが◎のリメイクアイデアです。

春巻きの皮にきんぴらごぼうを巻いて油で揚げるだけ。おつまみにもぴったりなきんぴら春巻きにリメイクできます。サクサク、パリパリの食感が加わるだけで、また違った美味しさに。新しいレシピとして楽しめます。

牛肉のたれを絡め炒めた牛ミンチと、その他の具材を市販のピザ生地にのせるだけ。250℃のオーブンで、チーズが溶けるまで焼き上げます。残り物のきんぴらごぼうを、パーティーにも使えるメニューにリメイク!!子供も喜ぶアイデアです。

みじん切りにしたきんぴらごぼう、レンジで加熱した玉ねぎのみじん切り、その他の食材を全て混ぜ合わせ、形を整えて焼き上げます。誰も残り物とは気づかないリメイクレシピ!!お酒が進む居酒屋メニューに早変わり。

どのリメイクレシピも、しっかり味のしみ込んだきんぴらごぼうを使用することで味に深みが出ます。残り物のお片付けとしてだけでなく、ここに挙げたレシピの為にわざわざきんぴらを作りたくなるほど。どれも素敵なリメイクレシピばかりです。週末にまとめてきんぴらを作り置きしておけば、後は少しづつリメイクし形や味付けを変えて、一週間を乗り切ることができますね♪「今日のきんぴらごぼうはどんな形で食卓に並ぶのだろう?!」と毎日の楽しみが増えそうです。