いつものポテトサラダが変わる！今日から試せるいろんな隠し味！

いつもの塩胡椒とマヨネーズで味つけしたポテトサラダも美味しいですが、少し隠し味を足すだけで、いつものポテトサラダを新鮮＆美味しさをプラスしちゃいましょう！

わくわくするようなポテトサラダの隠し味をピックアップしました。
さっそくきょうからポテトサラダをいろいろな隠し味でアレンジしてみましょう！

【ポテトサラダ隠し味　材料】
・じゃがいも・・・・・・・・大２
・玉ねぎ・・・・・・・・・・１/４
・赤・黄・緑ピーマン・・・・１/４個ずつ
・卵・・・・・・・・・・・・１個
・ハム・・・・・・・・・・・２枚程度
・バルサミコ酢・・・・・・・大２（※隠し味！）
・レモン汁・・・・・・・・・大２
・マヨネーズ・・・・・・・・大４
・醤油・・・・・・・・・・小１
・砂糖・・・・・・・・・・ふたつまみ
・塩・胡椒・・・・・・・・少々

バルサミコ酢をポテトサラダの隠し味に使うと、ちょっとおしゃれなカフェ風に変身します。
ルッコラやパセリ・粉パプリカを飾るとさらにおしゃれになりますよ＊

【ポテトサラダ隠し味　材料】
・じゃがいも・・・・・・・・大２
・玉ねぎ・・・・・・・・・・１/２
・スライスベーコン・・・・・２枚
・ブロッコリー・・・・・・・小房３〜４個（５０g）
・バター・・・・・・・・・・小さじ２（１０g）
・マヨネーズ・・・・・・・・大さじ３〜４
・味噌・・・・・・・・・・・小さじ１/２（※隠し味！）
・塩・・・・・・・・・・・・適量
・黒胡椒・・・・・・・・・・適量

味噌をポテトサラダの隠し味に使うことで、さらにこく旨に変身！

さらにベーコンと玉ねぎをバターでソテーする一手間によって、まろやかなポテトサラダになります。

【ポテトサラダ隠し味　材料】
・じゃがいも・・・・・・・３個
・人参・・・・・・・・・・大１/２本
・きゅうり・・・・・・・・１本
・ハム・・・・・・・・・・２〜３枚
・砂糖・・・・・・・・・・小さじ１
・マヨネーズ・・・・・・・大さじ４〜５
・酢・・・・・・・・・・・大さじ１弱
・牛乳or生クリーム・・・・大さじ１.５
・からしor粒マスタード・・小さじ１/２〜１（※隠し味！）
・塩胡椒・・・・・・・・・少々

からしを隠し味に使うと、キリッと引き締まったポテトサラダになります！
お酒のおともにもぴったりです。

【ポテトサラダ隠し味　材料】
・じゃがいも・・・・・・・・４個
・きゅうり・・・・・・・・・半分
・玉ねぎ・・・・・・・・・・適量
・ハム・・・・・・・・・・・１パック
・マヨネーズ・・・・・・・・大さじ５
・塩胡椒・・・・・・・・・・適量
・わさび（チューブ）・・・・１cm

こちらも“わさび”を隠し味に使うことによって大人のおつまみポテトサラダに変身します！
わさびチューブを入れるだけなので、とっても簡単で真似しやすい隠し味ですね。

【ポテトサラダ隠し味　材料】
・じゃがいも・・・・・４００g
・にんじん・・・・・・５０g
・ハム・・・・・・・・４枚
・きゅうり・・・・・・１本
・マヨネーズ・・・・・大さじ３〜４
・黒胡椒・・・・・・・少々
・粉チーズ・・・・・・小さじ１〜適量
・塩（茹でる用）・・・適量

コンソメを使うことによってマヨネーズを減らせます。
コクと旨味はそのままに、ヘルシーなポテトサラダができちゃいます。

【ポテトサラダ隠し味　材料】
・胡桃・・・・・・・・５０g
・バジルの葉・・・・・１５g（※隠し味！）
・自然塩・・・・・・・小さじ１
・オリーブオイル・・・大１
・醤油・・・・・・・・小さじ１
・じゃがいも・・・・・３個
・人参・・・・・・・・１本
・シメジ・・・・・・・１/２パック
・きゅうり・・・・・・１本

胡桃をすりつぶして、その後バジルの葉もすりつぶしオリーブオイルをなじませて特性タレを作りじゃがいもになじませます。バジルの葉を飾れば主役級のポテトサラダが完成します！すっごくおしゃれですね。

まだまだ知らない隠し味はあるはず！
自分だけのポテトサラダの隠し味を発見してみてください！
意外に合う隠し味ってけっこうありますよ！カレーとかも美味しいです。
では、今日からチャレンジポテトサラダ〜