畑の肉は本当に肉だった！？大豆ミートを使ったお肉っぽいレシピ５選

大豆ミートを鶏肉に見立てて作る唐揚げのレシピです。
見た目は本物の唐揚げにそっくり！
味のほうも、大豆とは思えないほどジューシーなレシピです。
大豆ミートを戻した時、水を切りすぎると余分な油を吸ってしまうので、押した時に少し水が染み出る程度にとどめておくのがポイントです。
揚げ物をヘルシーに食べたい方におすすめのレシピですね。

続いては大豆ミートを牛カルビに見立てたレシピです。
大豆ミートは元が乾物なのでとても汁気を吸いやすく、タレの味がしみ込んだ大豆ミートが美味しいレシピです。
大豆ミートをお湯で戻してる間にタレを作れば時短にもなり、総調理時間は15分もかからないかと思われます。
忙しい朝でもサッと作れ、お弁当にも活躍する便利レシピです。

中華の定番チンジャオロースも大豆ミートレシピならヘルシーで美味しい！
レシピ中ではどうやらバラ肉タイプを使用していますが、細切れタイプというものがあるので、こちらを使用すれば手で裂く手間は省けます。
シャキシャキのピーマンとトロミのあるタレが絡んだ大豆ミートは、ご飯がよく進みます。
チンジャオロースの素なども売っていますが、レシピ自体は簡単なので、手作りしてみましょう！

子供も大好きそぼろ丼のレシピです。
大豆ミートはひき肉タイプを使用します。
肉のそぼろに比べて、大豆ミートはカロリーは2～4分の1にもなるのです。
油もほとんど使わずに済むので、ダイエット中にこれほど嬉しいレシピはありません。
コレステロールも0なので卵と摂っても問題なし！
食養にも適した健康レシピです。

最後はエスニック気分が味わえるガパオライスのレシピです。
こちらのレシピはマクロビオティックに対応するように作られているので、大豆ミート以外にも動物性の材料が使用されていません。
このレシピのままでももちろん美味しいですが、気にしない方はナンプラーや中華ダシなどを足してあげるとよりガパオらしくなります。

大豆ミートはこのように、様々な種類が売られており、それぞれがどの肉の代用にもなるように作られています。
レシピの幅も広く、実は値段も豚肉より安いので重宝しますよ。