ブロッコリーを茹でる方法とレンジで加熱する方法、どっちが良いの？

ブロッコリーを茹でるのはちょっと面倒だと思っている人も多いのではないでしょうか？確かに茹でるためにはお湯を沸かす必要がありますよね。もちろんレンジで加熱するだけならお湯を沸かす手間もかかりません。では、実際にお湯で茹でる方法とレンジで加熱するだけの方法とでは、どのような違いがあるのでしょうか？今回はその謎に迫ります。

まずは栄養面から比較してみましょう。実はブロッコリーにはたくさんの栄養素が含まれています。含まれている栄養素としては、葉酸やビタミンA・C・Eが含まれています。しかしたっぷりのお湯で茹でてしまうと、その栄養素が失われてしまうのではないか？と思っている人も多いようですね。では、ブロッコリーを実際にお湯で茹でる場合と、レンジでチンするだけの方法とでは、食べた時の栄養素に違いはあるのでしょうか？

上記のようにブロッコリーの栄養面では、レンジで加熱した方が良いようですね。

では次に、ブロッコリーをお湯で茹でる場合とレンジでチンした場合の経費について考えてみましょう。

光熱費から考えた場合、やはりレンジで加熱する方法の方がお得なようですね。

では最後に、肝心なブロッコリーの味について考えてみましょう。実際に御湯で茹でた場合とレンジで加熱した場合、どちらのブロッコリーがより美味しく感じるのでしょうか？

実際に食べてみると、より美味しく感じるのはお湯で茹でた場合のブロッコリーのようですね。もちろんレンジで加熱したブロッコリーが美味しくないわけではありません。より美味しく感じられるのは、お湯で茹でたブロッコリーの方だと言うことです。

では、大量にブロッコリーを必要とする場合、実際にお湯で茹でる方法とレンジで加熱する方法、どちらが早く完成すると思いますか？結果は歴然ですよね。レンジで加熱する場合、一度に出来上がる量には限度があります。せいぜい１株程度までが限界となるでしょう。しかし実際にお湯で茹でる場合であれば、２株でも３株でも鍋の大きさによっては茹でることが可能ですよね。

こうしていろいろと比較してみると、実際にお湯で茹でる方法もレンジで加熱する方法でも、どちらにも良い点がありますので、甲乙つけがたいのかもしれません。調理する時々で判断すると良いかもしれませんね。