クックパッドで話題入り！みんなが作った人気のそばレシピをご紹介♡

■ 蕎麦つゆ(麺つゆ)
☆水 300cc
☆ほんだし 小さじ1/2
☆醤油 大さじ１と2/3
☆みりん 大さじ１
☆砂糖 ひとつまみ
■ その他の材料
鶏もも肉 1/4枚位
ねぎ 適量
■ 麺
蕎麦(乾麺・生麺など) １人分

①鶏肉を一口大に切り、サッと湯通しする。
②☆を鍋に入れて煮立てる。鶏肉も入れる。
③そばを別の鍋で茹で、ザルにあける。
④器にそばを盛り、②をかける。ねぎをのせて出来上がり！

人気のそばレシピ一つ目は「かけそば」です。あったかいおつゆをたっぷりかけたかけそばは、寒い日や風邪気味の時におすすめです。鶏肉を入れることで、旨味たっぷりのおいしいかけそばになりますよ。クックパッドで人気のかけそばレシピです。

そば 2人分
ごま油 小1
にんにく（みじん切り） 1かけ
しょうが（すりおろし） 1かけ
豚肉(薄切り) 80ｇ
椎茸 2個
唐辛子 好みで
★めんつゆ（4倍濃縮） 75ml
★水 225ml
★みりん 小2
長ネギ 1本
白ゴマ 小1
きざみ海苔 少々

①豚肉、椎茸、ねぎを切っておく。
②鍋にごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。
③香りが出たら豚肉を炒める。椎茸と唐辛子も入れる。
④★を入れて煮立てる。ねぎとごまを入れてさっと煮る。
⑤茹でたそばをつけ汁につけて食べる。

人気のそばレシピ、二つ目は「つけ麺」です。最近、つけ麺スタイルのラーメン店がはやっていますね。そのつけ麺をお家で、和そばで作ってみませんか？このレシピのつけ汁は、ピリ辛で食欲を促してくれます。なので、夏バテ気味の時にも人気ですよ。

■ めんつゆ
　★かつおだし ５００ｍｌ
　★しょうゆ 大さじ４と１／２
　★みりん 大さじ４と１／２
　★砂糖 小さじ４
　★お酢 小さじ２
そば ２人前
牛肉 ２００ｇ
　●砂糖 大さじ２
　●しょうゆ 大さじ２
　●みりん 大さじ２
卵 ２個
万能ねぎ 適量（小口切りにする）
きざみのり 適量
（お好みで）もみじおろし 大根適量と唐辛子

①★でめんつゆを作る。錦糸卵を作る。
②ホットプレートで牛肉を炒め、●を絡める。
③ホットプレートに油をしき、そばを炒める。
④③の上に錦糸卵、牛肉、ねぎ、のりを飾り出来上がり！

人気のそばレシピ、三つ目は「瓦そば」です。瓦そばは、山口県の郷土料理です。本来は、熱した瓦の上にそばをのせる物なのですが、お家で簡単に作るためにホットプレートを使用しています。本格的な郷土料理をお家で作ることが出来るので、人気のレシピとなっています。山口県に行ったことのある人も無い人も、瓦そばが大好きになるレシピです。

お蕎麦 ２人前
ベーコン（適当な大きさに切る） ２枚
ニンニクのみじん切り 一カケ分
トマト（ざく切り） １個
めんつゆ（ストレート） １００ｃｃ
柚子胡椒 小１～２
青ジソ（細切り） 適量

①フライパンでにんにくとベーコンを炒める。
②①にトマトを加え、火が通ったらめんつゆと柚子胡椒を加える。
③②の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
④茹でて冷したそばを器に盛り付け、③のつゆをかける。

人気のそばレシピ、四つ目は「冷製そば」です。おしゃれな冷製そばは、お客さんのおもてなしにも人気です。トマトの酸味がさっぱりとし、ひんやりとした冷製そばにぴったりです。青じそとトマトが彩りを添えておしゃれ度アップに貢献していますね。ベーコンはしっかりと炒めた方がカリカリしておいしいですよ。

蕎麦 180gぐらい
市販味付けいなり 10枚入り(1袋)
めんつゆ(3倍濃縮) 大2
ネギ 適量
おろしショウガ 適量
七味 お好みで

①そばを茹でて水でしめる。
②ボウルにめんつゆ、味付けいなりのつゆ、そばを入れて混ぜる。
③味付けいなりに②をつめ、ねぎ、しょうが、七味をかける。

人気のそばレシピ、五つ目は「そばいなり」です。いなり寿司用のあげに、そばをつめるレシピです。箸を上手に使えない子どもでも、手でつかみやすいので食べやすく人気があります。トッピングや味付けを変えるとまた一風かわったそばいなりになるので、色々アレンジが楽しめますよ。

今回は、クックパッドで人気のそばレシピを紹介しました。いつもはざるそばやかけそばで食べることの多いですよね。ですが、そばには他にも色々な食べ方があるのです。人気のそばレシピを参考にして、そばのマンネリを解消しましょう♪