簡単で便利！トマト缶を使ったハヤシライスのレシピをご紹介します

牛肉(薄切り)　180g
塩コショウ　少々
砂糖　小さじ1
玉ねぎ　1個
バター　20g
小麦粉　大さじ1
赤ワイン　100ml

＜調味料＞
水煮トマト缶　200g
砂糖大さじ　1/2
ウスターソース　大さじ1.5
顆粒スープの素　小さじ1
塩コショウ　少々

＜パセリライス＞
ご飯(炊きたて)　茶碗2～3杯分
バター　5g
ドライパセリ　小さじ2～3
レーズン　小さじ2

＜下準備＞
●牛肉は長さ3cmに切り、塩コショウ、砂糖をもみ込みます。
●玉ねぎは縦半分に切り、さらに縦薄切りにします。

●フライパンにバターを半量入れ、中火で熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたら煮込み鍋に入れます。
●フライパンに残りのバター半量を加えて牛肉を炒め、色が変わったら小麦粉を加え、全体に炒め合わせます。
●粉っぽさがなくなったら赤ワインを加えて混ぜ、煮込み鍋に加えます。

●煮たったら＜調味料＞の材料を加え、弱めの中火で15～20分煮て、塩コショウで味を調えます。
●水煮トマト缶がホールの場合は、つぶしておいてください。
●＜パセリライス＞を作ります。ご飯にバター、ドライパセリを加えて全体に混ぜ合わせ、さらにレーズンも加えて混ぜ合わせます。器に盛り付け、ルーをかけてできあがりです。

ルーなしで作れる、本格的な味わいのトマト缶を使ったハヤシライスです。
牛肉を砂糖にもみ込んで下ごしらえするとでお肉が柔らかくなります。

豚薄切り肉　100ｇ
玉ねぎ　1個
小麦粉　大さじ1
＊トマト缶　1/2缶
＊醤油　小さじ1
＊ケチャップ　大さじ1
＊ウスターソース　大さじ1
＊ローリエ　1枚
塩コショウ　少々
ご飯（できれば炊き立て）　適量
刻みパセリ（あれば）　少々

●玉ねぎは薄切りにし、フライパンに油を熱して玉ねぎを炒めます。
●しんなりしたら豚肉を加え、色が変わったら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
●＊を加え、5～6分焦がさないように炒めます。
●塩コショウで味を調え、ご飯にパセリを散らして、ルーをかけたらできあがりです。

豚こま肉とトマト缶を使ったハヤシライスのレシピです。
薄い豚こま肉を使うことで火の通りも早く、時短にもなります。

豚こま肉　200g
玉ねぎ　大１個
にんじん　1/2本
しめじ　1/2株
☆カットトマト缶　1缶(400g)
☆ローリエ　1枚
☆水　200cc
★デミグラスソース缶　1缶(290g)
★ウスターソース　大さじ1〜2
塩こしょう　少々
ドライパセリあれば仕上げにふりかける

●玉ねぎはスライス、にんじんはいちょう切りにし、しめじは石づきを取ります。
●豚こまは一口大に切り、塩コショウで下味をつけます。
●油をひいた鍋で玉ねぎをしんなりするまで炒め、豚こまを加えて炒めます。肉の色が変わったらにんじんとしめじを加えて炒めます。

●しめじがしんなりしてきたら赤ワインを入れ、１分ほど加熱してアルコールを飛ばします。
●カットトマト缶、ローリエ、水を加えて１０分ほど煮込みます。
●デミグラスソース、ウスターソースを加えて5分くらい煮込み、塩コショウで味を調え、盛りつけたらできあがりです。

お手頃な食材で作れるトマト缶とデミグラスソース缶を使ったハヤシライスのレシピです。
トマトのほどよい酸味で食が進みます。

プルコギビーフ　　400～500g
玉ねぎ　　　　　　中1つ
しめじ　　　　　　1パック
にんにく　　　　　1片（チューブでもOK）
トマト缶　　　　　1缶（ダイス、ホールどちらでもOK）
小麦粉　　　　　　大3
赤ワイン　　　　　100cc
水　　　　　　　　200cc
ワインビネガー（バルサミコ酢でも可）　大2
バター　　　　　　20g
塩コショウ　　　　少々
グリーンピース　　好みで

●プルコギビーフに小麦粉をまぶし、肉全体になじませます。ニンニクをみじん切り、玉ねぎを薄切りにしておきます。
●フライパンにバターを溶かし入れた後、ニンニクを炒めます。
●香りが出たらプルコギビーフを加え、ヘラでほぐしながら全体の色が変わるまで炒めます。
●薄切りにした玉ねぎ、しめじを加え、塩コショウを少々ふって炒めます。

●玉ねぎがしんなりしてきたら、ワインを回し入れ、アルコールをとばすように炒め、トマト缶、ワインビネガーを加え、トマトをつぶしながら5分ほどよく炒めます。
●水を加え、沸騰したらふたをして、お好みのとろみ具合になるまで煮込みます。焦げないように途中でかき混ぜてください。
●お皿に盛りつけたらできあがりです。

コストコのプルコギビーフとトマト缶を使ったハヤシライスのレシピです。
お肉にまぶした小麦粉と、炒める時のバターが合わさりルーになるので、手間が省けます。
トマト缶はカット、ホール、お好みのものをお使いください。

トマト缶を使ったハヤシライスのレシピ、いかがでしたか？
カット、ホール、お好みのトマト缶と小間切れ肉、玉ねぎで簡単にハヤシライスが作れます。
市販のルーに水がわりにトマト缶を加えたり、デミクラスソースを一緒に煮込んでオリジナルのハヤシライスをお楽しみください。