赤ちゃんのはじめての肉類！手軽な鶏ひき肉の離乳食レシピまとめ

玉ねぎと人参(みじん切り)……茶こし1杯
プチトマト………3個
鶏ひき肉…………小さじ２
赤ちゃん用コンソメ…………スティック半分
おかゆ…………２回分

☆卵黄(全卵でも)……1個
☆赤ちゃん用コンソメ…………スティック半分
☆野菜のゆで汁……大さじ1

①　玉ねぎと人参を柔らかく茹でます。この時のゆで汁大さじ1を取っておきます。
　　鶏ひき肉は細かくたたいておきます。

②　フライパンにプチトマトのみじん切りと、①を入れ、弱火で汁気がほとんどなくなるまで炒めます。

③　②にコンソメとおかゆを入れて混ぜ、半分ずつ器に盛ります。ここでチキンライスの完成です。

④　☆をよく混ぜ、フライパンにおとし、弱火で混ぜながら火が通るまで炒めます。
　　半分ずつ③の上に盛ります。

新ジャガイモ………20ｇ
ニンジン………10ｇ
鶏ひき肉………20ｇ
グリーンピース………5粒
だし汁………50cc
しょうゆ………１～2滴
水溶き片栗粉………少々

①　新ジャガイモとにんじんはやわらかくゆでて、3mm角のみじん切りにします。

②　鶏ひき肉はさっとゆでて、ほぐしておきます。

③　グリーンピースはやわらかくゆでて、外皮をむいておきます。

④　①～③をだし汁で煮て、しょうゆを落とし、最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます

絹ごし豆腐………50g
鶏ひき肉………30g
長ねぎ………3cm
トマト缶（ダイス）………1/2cup
水溶き片栗粉………少々
ごま油………少々

①　豆腐は２ｃｍ角くらい、長ねぎはみじん切りにしておきます。
②　フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒めます。そこに長ねぎを加え軽く炒めます。
③　②にトマト缶、豆腐を加え少し煮込みます。
④　③に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら、おかゆ（もしくはごはん）をのせた器に盛ります。

鶏ひき肉………200ｇ
れんこん………200g
塩………少々
片栗粉………適量

①　レンコンをすりおろして鶏ひき肉とまぜ、よく捏ねます。塩を少々入れます。
②　8等分して丸く形を整えます。表面に片栗粉をまぶします。
③　フライパンで両面を焼き、ふたをして蒸し焼きにして中まで火を通します。

大人用と離乳食用と一緒に作り、大人用はたれを絡めて味付けすると良いですね。離乳食用の味付けはそのままで手づかみでも食べれますよ。

冷凍かぼちゃ………1個
トマト………1/8個
鶏ひき肉………大さじ1
水………大さじ2
カレー粉 ………ひとつまみ

①　耐熱容器にかぼちゃ、ひき肉、水を入れ、電子レンジで１分３０秒程加熱します。
②　柔らかくなったかぼちゃをつぶします。
③　皮をむいて種を取り除いたトマトをみじん切りにします。
④　②にトマトとカレー粉を入れて電子レンジで１分加熱します。トロッとしていたら完成です。

鶏ひき肉にしっかりと火が通るように電子レンジで加熱してくださいね。
色んな野菜を入れることで、アレンジの幅が広がりますよ。

鶏ひき肉は便利でヘルシー、そして安価なので、食卓に上ることが多い食材です。大人用と離乳食用と同じメニューや食材を共有することも、赤ちゃんが食事をする楽しみになります。是非、便利な鶏ひき肉を離乳食メニューに取り入れてあげてくださいね。