ぷるるん豆腐を使った、簡単かつおいしいスープレシピ５選！

中華風のスープに豆腐と溶き卵を加えたレシピ。豆腐と卵、どちらもとても消化がよいので体力がなくなっている時にもおすすめの体にやさしいスープです。きくらげの代わりに冷蔵庫に余っている野菜をいろいろ入れてもおいしく頂けますよね。水溶き片栗粉でとろみをつけて溶き卵を回し入れると、簡単本格中華スープの出来上がり！もしお家に賞味期限間近の豆腐を見つけたときでもささっと作れるのでおすすめです。

カニ缶と豆腐を使った簡単なのに豪華なスープレシピ。カニは缶詰を使うのでお手軽にできます。缶汁にカニのおだしがしっかりと含まれているのでスープのお味が、はえますね。豆腐はスプーンですくい入れるので、絹ごしがおススメ。なめらかな口当たりになりますね。クレソンを仕上げに散らすので彩りも鮮やかな仕上がりに！お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしく頂けますよ！

こちらも中華風豆腐スープのレシピ。しっかり食べ応えのある木綿豆腐を使っています。豆腐をざるにのせて水切りするのをお忘れなく！そうすることで豆腐が水っぽくなりません。そして豆腐をくずし入れることで、ほかの具材ともよくなじんで食べやすくなりますよね。他にもいろんな具材を入れてご家庭で豪華な中華風スープを是非楽しんでくださいね。

こちらは干しシイタケ・鰹節・昆布でしっかりとダシをとった純和風スープ。しめじや人参・玉ねぎも水から入れるのでしっかりと具材の甘みも染み出ます。最後に豆腐とチンゲン菜を投入、すぐに火が通るんですね。仕上げにおろし生姜をトッピングして、おしまい！豆腐入りあっさり和風スープの出来上がり。なんだか気持ちが和みます。

こちらはニンニクや牛乳・トマト缶を使うので、こってりしたスープのように思いますが、できあがってみると案外さっぱりとした仕上がりのスープに！豆腐がスープをあっさりさせてくれてるんですね。辛いのがお好きな方は香辛料を加えるといいかもしれません。豆腐入りの洋風スープの出来上がり！パンと一緒にいかがでしょうか。