【主婦必見】脇役になりがちなバジルを使ったおいしく簡単な料理５選

①便秘の解消に効果を発揮し、お通じを良くします。
②かゆみを抑える効能があるといわれ、皮膚のかゆみが出やすい人によいです。
③体を温める効果があるため、手足の冷えやすい冷え性の人におすすめです。
④バジルのハーブティーは、不眠症にも有効です。

ハーブの王様と言われるバジルはさまざまな効能を持っています。料理の脇役のままではもったいないです！さっそくここからはバジルを使った簡単料理を紹介していきます！

バジル 30g
オリーブオイル 40g
松の実20g
にんにく 1かけ
パルメザンチーズ大さじ1と1/2
塩小さじ1/2

パスタに絡めてもよし！パンに塗ってもよし！万能ソースです！

・ミニトマト （中） 16コ
【ドレッシング】
・オリーブ油 大さじ2
・米酢 小さじ1
・バジルの葉 4枚
・塩 少々

① ミニトマトは、ヘタを包丁で切り落とす。
② なべに湯を沸かし、ミニトマトを入れる。約1分間たって、皮がめくれはじめたら氷水にとる。
③【ドレッシング】の材料をフードプロセッサーなどに入れ、なめらかになるまでかける。
④2のミニトマトの皮をむいて器に盛り、3をかければバジルソースを使った簡単サラダ料理の完成です！

これからの時期に食べたいさっぱりバジルソース料理です！

パスタ１６０ｇ
トマト３，４個
生バジル６～１０枚
EXヴァージンオリーブオイル大匙１杯
塩、黒胡椒少々

①トマトをざく切りにし、オイル、バジルと混ぜ合わせたら塩、黒胡椒でやや濃い目に味をつけ、タッパー等に入れ冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やします。
②冷えたところで鍋に湯を沸かし、パスタを茹でます。茹であがったらざるにあげ、流水でしっかり冷やします。ボウルにパスタを入れたらトマトを汁ごと混ぜ合わせます。
③器に盛りつければバジルを使った料理の完成です！

トマトとバジルの相性は抜群なので是非作ってみてください！

バジル(生)6g
玉ネギ1/4個
プレーンヨーグルト150g
牛乳80ml
顆粒スープの素小さじ1
熱湯大さじ1
カニ缶25g
粗びき黒コショウ少々

①ミキサーにカニ缶、粗びき黒コショウ以外の材料を全て加え、なめらかになるまでかくはんする。
②ボウルに移して冷蔵庫で冷やし、器に注いでカニ缶を散らし、粗びき黒コショウを振ればバジルを使った簡単スープ料理の完成です！

温でも冷でも美味しいさわやかスープ料理です！

ご飯茶碗2～3杯分
バジル(生)7～8枚
レンコン1.5cm
ニンジン1/8本
サヤインゲン5～6本
塩少々
卵1個
塩コショウ少々
バター10g
しょうゆ小さじ2
サラダ油大さじ1.5

野菜は炒めすぎず、シャキシャキに仕上げるのがコツです！

ここまでバジルを使った料理を紹介してきましたがいかがだったでしょうか。
料理のメインにも脇役にもなるバジルは身体にもいい食べ物です。是非こちらの記事を参考にして美味しいバジル料理を作っていただけたらなと思います！