チーズ界のマルチタレント カマンベールチーズの定番・意外な食べ方

一口大にカットした鶏もも肉をフライパンで焼く。

茹でてカットしたかぼちゃ・エリンギ・ミニトマト・ブロッコリーをフライパンで焼く。

カマンベールチーズの上表面を1㎝縁を残し円状に切り込みを入れ、オーブンで加熱する。

カマンベールチーズが焼き上がったら、ピックに刺し①と②とブラックオリーブを皿に盛り付け、ブラックペッパーをふり、完成です。

チーズフォンデュは溶けやすいカマンベールチーズに色々なチーズを混ぜる事でコクのあり味に深みがあるミックスチーズで食材を包む食べ方ですがカマンベールチーズ単品でもおいしく召し上がれます。

単品ではカマンベールチーズのクリーミーが強くなり、チーズの特徴であるとろけるを堪能できます。

たっぷりのお湯でペンネをアルデンテに茹でる。

フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンに焼き目をつける。

そこに茹でたペンネ、牛乳、カマンベールチーズを加える。

牛乳の水分が減って、チーズが溶けたら完成です。

牛乳にカマンベールチーズを溶かすことで簡単にも美味しいパスタソースを作る事ができ、カマンベールチーズの美味しさと同じ乳製品の牛乳が絡むことで厚みのあるミルクを感じます。

ピザ生地にピザソースを塗り、斜め切りにしたカマンベールチーズを乗せる。

①をオーブンで20分ほど焼きます。バジルソースをかけて完成です。

チーズの旨味を味わう最高の食べ方の一つで焼けることで味わいが変わり、焼けたチーズの風味も格別！糸の様に伸びるチーズは子供に反応が良いです。

チーズのみでチーズの全てを舌鼓するピザもあります。

カマンベールチーズをお好みの大きさにカットし、赤ワインをかけて、冷蔵庫で2時間ほど寝かせば十分です。

カマンベールチーズは表面は硬くて、外を切り、中身を食べますが赤ワインに漬けると表面も柔らかく、外も食べれます。

また、赤ワインに漬ける事でチーズ特有の臭みもワインで消えて、ワインの風味とチーズの味と最高のおつまみに変身します。贅沢として、上品なワインとカマンベールチーズで作ると極上の逸品に仕上がるでしょう。

カマンベールチーズは一口大に手でちぎる。

器に盛って、水菜を上に乗せ、粗びき黒コショウを振る。

チーズとご飯といえば、リゾットがありますが混ぜご飯にアレンジする発想の転換は驚かされます。混ぜご飯はご飯の熱で溶けた部分と形が残る部分の味わいと食感のギャップは特徴的です。

パイ生地の中にカマンベールチーズを入れるだけの簡単料理でそのままでも塩味の調味料や甘味の調味料とどちらでも召し上がれる料理です。

切った時にとろりと出るチーズは食欲をそそります。

りんごは皮付きのまま縦半分に切り、芯をとって縦に厚さ3㎜に切る。チーズは厚さ3～4㎜に切り、グラニュー糖を両面にまぶす。リンゴ2切れでチーズを1枚ずつはさみ、皿に盛る。

カマンベールチーズは甘味とも相性が良く、果物との甘味は最高でリンゴの種類でもカマンベールチーズの味わいは変わり、酸味でカマンベールチーズの甘みを強調したり、甘味の強い種類で相乗効果を楽しむという方法もあります。

カマンベールチーズの多彩な食べ方は様々な役割を果たせるマルチタレントのようで飽きの来ないチーズで十人十色な楽しみ方はカマンベールチーズだからこその力と言えます。