バジルが主役！バジルソースを使ったパスタレシピのまとめ♪

パスタに良く合うバジルソース。トマトとパスタと混ぜて「冷静パスタ」などにもおすすめです。なじるソースを作っておけば、パスタだけでなく、チキンや海鮮、ポテトなどいろいろな料理で使えます。バジルソースは一見難しそうに思いますが、この作り方はミキサーが大活躍で簡単に出来るので、料理をおしゃれに変身してくれるアイテムですね♪

それでは、さっそくバジルソースを使ったパスタを作ってみましょう。バジルソース（市販のものも含む）を使ったパスタレシピを紹介します。

最初に紹介するパスタレシピは、冷静パスタです。クリームチーズと生クリームでが入っていて濃厚な味です。冷製パスタは夏に食べたくなるパスタですね！細いパスタを使うことでバジルクリームがよく絡みます。

①えびは殻をむき背ワタを取り、塩水で洗って水気を切り塩を揉み込む。しめじは石づきを切って小房に分ける。
②鍋に湯を沸かし塩16gを入れ、パスタをゆでる。

次に紹介するパスタは、えびとバジルソースのバジルクリームパスタです。えびとバジルは色合いもキレイで、えびなどの魚介にはバジルソースはよく合います。生クリームを入れることでバジルソースの味もまろやかになりますね♪

①☆を混ぜ、塩コショウで味を整える。出来上がるまで冷蔵庫で冷やしておく。
②パスタを1分長めに茹で、氷水で冷やし、☆のバジルソースと手早く混ぜ合わせる。
③出来上がったら冷蔵庫で冷やして、お皿に盛り付け出来上がり。お好みで黒こしょうやレモン汁をかけるのも良い。

最後に紹介するパスタレシピは、ヨーグルトとバジルソースのパスタです。ヨーグルトを使うのは珍しいですよね！ヨーグルトの酸味がアクセントになっていてさっぱりとした口当たりです。レモンをかけるとさらにさっぱり感が増すので、こちらも夏におすすめのパスタです！

いかがですか？バジルソースを始め、バジルソースを使ったパスタレシピを紹介しましたが、バジルソースはミキサーで簡単にできるということがわかりました♪また、パスタにする際、生クリームを加えてバジルクリームにしてパスタに絡めるとバジルの味が強すぎずまろやかに食べやすくなると思いました。バジルソースの冷製パスタはプチトマトを加えてサラダ感覚で食べることもできるので良いですね♪