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スズキの美味しいレシピ集!簡単なのに豪華に見えるレシピばかり!

スズキは白身のお魚なのでどんなレシピでも美味しく作れます!また、丸ごと使えば存在感ばっちりのメインディッシュになること間違いなしです。簡単に作れるスズキレシピばかりですが、見栄えがするレシピばかりなのでほめられちゃうスズキレシピですよ!

スズキの美味しいレシピ①  すずきのソテー 白髪ねぎ添え

材料2人分


すずき(切り身)2切れ
塩少々
黒こしょう少々
にんにく1片
ねぎ1/2本
レタス適量
(A)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1
ごま油 少々

スズキのレシピです。まずは王道のレシピ、ソテーですね!スズキは白身の魚なのでソテーでもとっても美味しくいただけます。長ネギの千切りがスズキ特有の香りと相まってとても美味しいレシピとなっています。スズキは大きくなる魚なので切り身が厚い場合は蒸し焼きにしましょう。

スズキの美味しいレシピ②  スズキのソテーマスタードソース

材料4人分

スズキ4切れ
オリーブ油大さじ2
ズッキーニ1本
オリーブ油小さじ1
塩コショウ少々
<ソース>
トマト1個
黄パプリカ1/2個
ニンニク(みじん切り)1片分
ネギ(刻み)大さじ4
水150ml
顆粒スープの素大さじ1
粒マスタード大さじ1
オリーブ油大さじ3

スズキの美味しいレシピ、こちらもソテーですがこちらのレシピはスズキにマスタードソースを合わせたレシピになっています。スズキの香りはどちらかというと川魚にも共通するような独特の香りなのでマスタードソースがとても合いますね!

スズキの美味しいレシピ③  スズキの香草焼き

材料4人分

スズキ(約40cm)...1尾
ジャガイモ...大3個 
ニンジン...1/2本
ニンニク...1片
ローズマリー...1パック
青ジソ...1パック
ハーブソルト...大さじ2
エリンギ...1パック
シイタケ...大3個
ブロッコリー...1つかみ
ミニトマト...3個
バター...2cm四方
バルサミコ酢...大さじ2

スズキの美味しいレシピ。スズキが尾頭付きで手に入ったら是非とも作りたいスズキレシピです。小さ目のスズキを丸ごとオーブンで焼き上げる簡単レシピなのですが、何とも豪華に見えますね!こちらのスズキレシピはパーティーのメイン料理としても使えるレシピです。

スズキの美味しいレシピ④  スズキのバジマヨ焼き

材料4人分

食材
スズキ 4切れ
ナス 中1個
トマト 中1個
黄パプリカ 1個
白ワイン 大さじ2
A(マヨネーズ 大さじ4、乾燥バジル 小さじ2、 昆布茶 小さじ1)
塩、コショウ、粉チーズ 各適宜
(あれば)バジルの葉 適宜

スズキの美味しいレシピ、こちらのスズキレシピは簡単だけど見栄えがするうれしいレシピです。オーブントースターで作るスズキレシピですが野菜もたくさん入っていてしっかり食べれるから、栄養ばっちりの一品ですよね。マヨネーズの風味はお子様も大好き♪

スズキの美味しいレシピ⑤  *簡単スズキ茶漬けの作り方*

材料2人分

炒りゴマ 大さじ1
醤油 100cc
みりん 大さじ1
刺身 1柵分

最後のスズキの美味しいレシピはお茶漬けです。こちらのレシピはスズキを漬けにしてからお茶をかけるレシピです。しっかりとお醤油の味が含まれたスズキをお茶漬けでサラサラと頂くレシピ。遅く帰ったお父さんに作ってあげたら喜ばれちゃう愛情スズキレシピです!

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