あなたは焼く派？煮る派？ソーセージのおいしい焼き方＆レシピ特集

ウインナー（アルトバイエルンなど） 好みで
水 １本に５CC

ココでは、違うウインナーを参考写真として使ってます。

フライパンに、ウインナー（好みの本数）と水（１本に対して５CC）を入れてフタをして中火で半蒸し焼きにする。

ウインナーが、ふっくらしてきたら、フタを外し余分な水気を飛ばす

水分がほとんど無くなったら、強火にして、フライパンを揺すりながら、表面にさっと焼き色を付ける。

できあがったら、盛りつけて完成です！
温かいうちに一口食べて貰うとCMみたいに肉汁が飛び出ますよ～ｗ

少ない水分で蒸し焼きにすることｖがパリッとジューシーのこつ。
火は強すぎると皮が破けるのであくまで焼き目がつく程度にしてくださいね。

スパゲティ　140g
ウインナソーセージ　２本
ピーマン　１個
マッシュルーム　５個
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1/2かけ
オリーブオイル　大さじ１
粉チーズ　適宜
塩　トマトケチャップ　バター

ソーセージは幅７mmの斜め切りにする。ピーマンは横に幅５mmに切り、へたと種を取り除く。マッシュルームは石づきを切り、縦に薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。

鍋に湯1.5リットルを沸かし、塩大さじ1とスパゲティを入れ、袋の表示時間どおりにゆではじめる。にんにくは、木べらなどでつぶす。

フライパンに、にんにく、オリーブオイルを中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりとしたら、ソーセージ、マッシュルーム、ピーマンを加えて炒め、ピーマンがつややかになったらスパゲティのゆで汁大さじ２、トマトケチャップ大さじ４を入れて炒め合わせる。

フライパンに、スパゲティをゆで汁をきって加え、混ぜる。

粉チーズ大さじ２をふって混ぜ、バター大さじ１を入れて全体にからめる。器に盛って、粉チーズ適宜をふる。

喫茶店ででてくるようなコクのあるナポリタンはあこがれの味。
ソーセージのおいしい脂が麺とからんでランチにぴったりですね。

大根 ３分の１位
.人参 ５センチ位
.玉ねぎ ４分の１位
.ウインナー ４本
.コンソメ２個
.塩・コショウ少々
.醤油 大さじ１弱

①大根・人参・玉ねぎ・ウインナーを食べやすい大きさに切ります。

鍋に油をひき①を炒めます。

鍋に水４カップ入れ煮込みます

野菜が柔らかくなってきたら、コンソメ・塩・こしょう・醤油で味付けをして完成です！

ソーセージの旨味がたっぷりしみだしたスープはほっとする味。クーラーで冷えた体も根菜がやさしく温めてくれます。パスタを入れたり粉チーズをふってみてもおいしく召し上がれますよ。

シャウエッセン® スペシャルロング 3本
にんじん 1本
玉ねぎ 2個
プチトマト 5個
ブロッコリー 1株
モッツァレラチーズ 50g
ホールトマト（缶詰） 1缶
コンソメキューブ 2個
a 酒 大さじ2
a みりん 大さじ4
a 醤油 大さじ2
オリーブ油 適量

1.なべに水を入れて沸騰させ、コンソメキューブ、トマト缶、【A】の調味料を入れる。

2.玉ねぎは1/8のくし切りに、にんじんは星型に抜き、ブロッコリーは小房に分ける。

3.なべに2の野菜、プチトマトを入れ、ひと煮立ちさせた後にシャウエッセンスペシャルロングとモッツァレラチーズを入れる。

4.モッツァレラチーズがとけはじめたら出来上がり。

ソーセージがまるごと入ったお鍋はとってもボリューミー＆ジューシー。
トマトベースのスープととろけたチーズがまろやかに絡み合ってパンにも合うお鍋です。

お気に入りのレシピは見つかりましたか？
パリッと焼いてそのまま食べるのであればザワークラウトとマスタードを添えるのが筆者のおすすめ。酸味のある付け合せとジューシーなソーセージがビールやチーズとよくあいます。
この夏は是非ソーセージとビールで楽しんでみてくださいね。