余っているそうめんもこれで解決！そうめんの薬味レシピ５選

そうめんの薬味にカリカリ梅を使うという斬新なこちらの薬味レシピ。豆腐を入れることによって量が増すので、そうめんは少なめの３束です。夏バテで食欲があまりないなあ、、というときにも薬味で入れたカリカリ梅の色と香りで食欲がでて、しょうがでさっぱり食べ終えられる一品になってます。

かに風味のかまぼこを使ったあったかいそうめん。にゅうめんともいいますね。夏の間は冷たいままでも薬味を入れてつるつるっと食べることが出来ますが、冬だとあまり気が進まないと思います。そんな時はこれ！薬味のみょうがとしょうがで風邪対策としても、寝込んでるときの食事にもオススメです。

甘煮といっても簡単なこちらのそうめん薬味レシピ。工程はたったの３手間！！にもかかわらずすごく味のしみた、なんにでも合うしいたけになってくれます。そうめんだけでなく、ちらし寿司・そば・うどん等に入れてもとても美味しくなります。そうめんだけでは栄養が少し偏ってしまいますので、こちらの薬味を作り置きしておけばいつでもバランス良くそうめんを食べることが出来ますね。

いつものそうめんに、ちょっとひと手間をプラス。豆乳、ツナ、味噌、夏野菜、薬味で作る、まろやかでヘルシーなそうめんなんていかがでしょうか？豆乳の甘みと薬味の刺激がちょうど良く、一手間プラスしただけで味はがらっと変わります。豆乳が苦手という方も、みょうが等の薬味がアクセントになるのでとても食べやすいです。

薬味をたくさん使ってそうめんを冷や汁風にアレンジするこちらのレシピ。ふつうのそうめんに飽きちゃったという方は作ってみてはいかがでしょうか？薬味を汁にたっぷり入れることで夏バテ解消にもつなげることができます。味の濃さは薬味の量、氷でお好みの濃さに調整できます。辛いものがお好きな方は七味を追加しても美味しいと思います。