夏のそうめん、余ってませんか？そうめんのアレンジレシピ5選

材料 （2人分）

そうめん　3束（150g）
豚バラかたまり肉　150g
ねぎ　1本
にら　3本
にんにく　2かけ
赤唐辛子　1本
白いりごま　適宜
塩　こしょう　酒　しょうゆ　みりん
粗びき黒こしょう

材料 （２枚分）

■ ☆生地☆
そうめん100g
チーズ大さじ２くらい
■ ☆トッピング☆
ピザソース適量
ベーコン2枚
ピーマン1個
チーズお好みの量

そうめんのアレンジレシピ②：アレンジ素麺☆そうめんdeピザのレシピ②

フライパンにオリーブオイルを少量のひき、そうめんをフライパンに薄く広げる。(火はまだ付けない!!)

そうめんのアレンジレシピ②：アレンジ素麺☆そうめんdeピザのレシピ③

そうめんの上に大さじ１のチーズを散らす。
散らしたら、火を付けて焼く。(中火で約５分)

そうめんのアレンジレシピ②：アレンジ素麺☆そうめんdeピザのレシピ④

トッピング具材を切っておく。

そうめんのアレンジレシピ②：アレンジ素麺☆そうめんdeピザのレシピ⑤

そうめんをひっくり返す。
フライ返しを駆使して、鍋はだを滑らせるようにひっくり返すとうまくいきます。

そうめんのアレンジレシピ②：アレンジ素麺☆そうめんdeピザのレシピ⑥

ひっくり返したら、火傷に気を付けながらトッピングをのせていく。
今回はオーソドックスな具材にしてみました☆

そうめんのアレンジレシピ②：アレンジ素麺☆そうめんdeピザのレシピ⑦

火を弱火にしてから蓋をして約５分焼く。

そうめんのアレンジレシピ②：アレンジ素麺☆そうめんdeピザのレシピ⑧

チーズがいい感じに溶けたら完成☆
ここも、滑らせるようにフライ返しで支えながらお皿に移して下さいね。

そうめんのアレンジレシピ②：アレンジ素麺☆そうめんdeピザのレシピ⑨

キッチンばさみで好みの大きさにカットして召し上がれ♪
火傷に注意!!

材料（4人分）

さつまいも　約500ｇ
砂糖　大さじ2
バター　大さじ1/2
小麦粉　適量
卵　1個
そうめん（細いものがおすすめ）　1束（90ｇ）

材料（１人分）

そうめん(ゆでたもの)１５０ｇ
ヤマサ鮮度の１滴特選醤油小さじ１
溶き卵1/2個分
粗挽きこしょう適量
オリーブオイル大さじ１～
にんにくのみじん切り小さじ１
鷹の爪(半分にカット)1本
ヤマサしょうゆ鮮度の１滴少々
青み(万能ねぎなど)適量

そうめんのアレンジレシピ④：リメイク素麵☆醤油ぺペロンお焼き風のレシピ①

素麵に鮮度の１滴、溶き卵、粗挽きコショウを加え混ぜておきます。

そうめんのアレンジレシピ④：リメイク素麵☆醤油ぺペロンお焼き風のレシピ②

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかけ、じっくりと炒め香りと辛みを引き出します。

そうめんのアレンジレシピ④：リメイク素麵☆醤油ぺペロンお焼き風のレシピ③

①の素麵を②のフライパンに均一に広げます。
中火から強火にしフライ返しを押しつけ両面をカリッと焼きます。

そうめんのアレンジレシピ④：リメイク素麵☆醤油ぺペロンお焼き風のレシピ④

火を止めてから鮮度の１滴をジュッとまわしかけ仕上げます。
器に盛り青みを添えて完成です。

材 料（8個分人分）

茹でたそうめん約2玉分
バター20ｇ
砂糖おおさじ１強
グラニュー糖3～5ｇ　（スティック1本）

そうめんのアレンジレシピ⑤：外はサクサク中はふわとろ！素麺　de　クロワッサンのレシピ②

ボールに茹でて残っていたそうめんを入れ、バターと砂糖を入れ、バターがそうめん全体にからむようによく混ぜる。

そうめんのアレンジレシピ⑤：外はサクサク中はふわとろ！素麺　de　クロワッサンのレシピ③

箸でそうめんを人はし持ちあげたら、垂れ下がった部分を箸に巻きつけるように丸め、クロワッサンのような形にして、クッキングシートの上に並べ、上からグラニュー糖をふりかける。

そうめんのアレンジレシピ⑤：外はサクサク中はふわとろ！素麺　de　クロワッサンのレシピ④

1つの大きさが5センチくらいの場合は、温度設定できるオーブントースターの場合、200ｗで15分焼く。

温度設定が無い場合は、10分焼いて、表面の焼け具合を見ながら焼く。