さっぱり美味しい！和風ハンバーグのおすすめレシピと作り方♪

いつもの洋風ハンバーグも良いけれど、今日は和風ハンバーグなんていかがでしょうか。
ジューシーなハンバーグをさっぱりと美味しく食べることが出来るのが和風ハンバーグ。
おろしとポン酢や、和風ソースで食べる和風ハンバーグ。
そんな和風ハンバーグのおすすめレシピを集めてみました。
いろんな和風ハンバーグがあるので、ぜひおうちでお試しください。

<和風ダレ>
だし汁大さじ2 砂糖大さじ1.5 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1.5

大根おろし1/2カップ 　ショウガ(すりおろし)1/2片分
ネギ(刻み)大さじ2 刻みのり適量 　プチトマト2～4個

サラダ油大さじ1

木綿豆腐は水洗いして、布巾に包んで水気を絞ります。
＜和風ダレ＞の材料を混ぜ合わせます。
大根おろしはザルに上げて、軽く汁気をきります。

まず最初にご紹介した和風ハンバーグのレシピと作り方はこちら、和風豆腐ハンバーグのレシピです。
お豆腐を使ったハンバーグはヘルシーでダイエット中でも安心です。
ふわふわジューシーな和風豆腐ハンバーグ、ぜひ作ってみてください。

・ソース
★大根 7cm(すりおろす)　★醤油 大さじ3
★酒 大さじ3　★みりん 大さじ2　★酢 大さじ1　★ポン酢 小さじ1
お好みで　大葉 適量　大根おろし 大さじ3

タマネギを透き通るまで炒めてバットにあげ粗熱をとります。
残りのタネ全てとボウルで混ぜ合わせ成型します。

油を熱したフライパンにタネを入れて3分(中火)、ひっくり返して3分(中火)、酒を入れて7分(弱火)、蒸し焼きにします。

ハンバーグを器に盛って、フライパン(肉汁が残ってるのでそのまま)に★を入れて煮立たせます。

つぎにご紹介する和風ハンバーグのレシピと作り方はこちらのおろし和風ハンバーグのレシピです。
おろしをたっぷり使ったさっぱり美味しい和風ハンバーグです。
ぜひ、こちらのおろし和風ハンバーグのレシピ、お試しください。

玉ねぎはみじん切りにします。パン粉は牛乳でふやかしておきます。

ボールにひき肉と塩をいれてよく練ります。
みじんぎりにした玉ねぎ、卵、ふやかしたパン粉を加えてよく練って、両手でキャッチボールをするようにして丸く成形します。

フライパンに油（分量外）を熱してタネを薄く広げ、真ん中を軽くくぼませます。
焦げめがついたら裏返して弱火にします。
水をハンバーグの半分ぐらいの高さまで注いで、蓋をして（一部ずらして）蒸し焼きにします。
水分がなくなったら取り出して、お皿に盛ります。

フライパンを軽く洗って油（分量外）を足してきのこを炒めます。
Aを入れて煮立たせ、ブクブクしたら火を止めて、ハンバーグにかけます。

上に大根おろしや大葉などを乗せたら完成です。

最後にご紹介した和風ハンバーグのレシピと作り方はこちら、きのこソースの和風ハンバーグのレシピです。
きのこをたっぷり使ったおろし和風ソースが美味しい和風ハンバーグのレシピです。
とっても簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてください。

いかがだったでしょうか。
和風ハンバーグのレシピと作り方をご紹介しました。
和風ソースや、おろしソースなのでさっぱりとハンバーグが食べられます。
ヘルシーなので、カロリーを気にしてる人にもおすすめです。
ぜひ、ご紹介した和風ハンバーグのレシピ試してみてください♪