とってもラクラクカロリーオフ♪大根ときゅうりのヘルシーサラダ

そもそも大根ときゅうりにはどのくらい栄養があるのでしょうか！
ヘルシーとはいっても実際にカロリーや栄養素がわからないと安心できませんよね♪
では大根ときゅうりそれぞれのカロリーや栄養素を見ていきましょう！

冬になるとおでんや鍋には欠かせない大根ですが、女性が嬉しくなるような情報が盛りだくさんです♪大根の豆知識をご紹介します☆

きゅうりはサラダには欠かせない食材のひとつですよね！でもサラダ以外にも大活躍です☆味噌をつけてそのまま食べても、漬物にしても、もちろんサラダに入れても美味しい万能きゅうり・・夏が待ち遠しくなりますね♪

①まずは野菜を洗い、汚れを落とします。
②大根、きゅうり、ニンジンはスライサーでスラスラとカットします。手を切らないように注意してください。手を切りそうになったところでスライスをやめ、端の残りはつまみ食いします。大葉は千切りに、カイワレは根をカット。
③スライサーでカットした野菜を混ぜ合わせ、彩りと食感を良くします。
④これは厳選された本枯節を専用の機械で薄く削ったもの。ちょっとお高めだけど、鮮度も重要なので、遠慮しないでしっかり使います。香りも旨味も段違い。
⑤深めの大きな器に、まずスライサーでカットした野菜を盛り付け、塩昆布をふりかけ、まわりにカイワレを飾り、鰹節を山状に盛り付け、上に大葉を飾ります。ごま油とポン酢をまわしかければ完成です。

鰹節が効いてて美味しそうなサラダですね☆大根ときゅうりの「和風」サラダですが、大根やきゅうりは他の食材や調味料ともバッチリ合います！サラダの仕上げにごま油をかけることで風味も増して更に美味しくなりますね☆和風サラダは定番で欠かせません！

①大根は洗って皮をむき、千切りにする。きゅうりは洗って斜め薄切りにしてから千切りにする。
②「1」をボウルなどに入れて塩コショウをし、全体に混ぜてしばらく置く。
塩蔵ワカメは、たっぷりの水に5～10分つけて塩抜きをし、ギュッと水気を絞って食べやすく切る。
③水気が出てしんなりしてきたら、ギュッと水気を絞り、短冊に切ったハムとワカメを和える。
④器に盛り付け、和風ドレッシングをかける。

シンプルな材料でパパッと簡単サラダです＊きゅうりは細かく切ることでサラダのドレッシングと絡みやすくなり、より美味しくなりますよね♪サラダは同じ材料でもドレッシングで和洋中いかようにもアレンジできるので、飽きずに食べられます！さっぱりしたサラダは揚げ物や煮込み料理との相性抜群です！

①たっぷりのお湯で、パスタを時間通りにゆでる。

②パスタをゆでたら、サラダ油(分量外)を大1ほどまぶし、全体に絡めてから、皿に盛り付ける。

③大根は皮をむき、おろし金ですりおろす。

④同じように、きゅうりもおろし金でおろしておく。ミニトマトは半分に切る。

⑤麺の上に、大根おろし、きゅうりのおろしを乗せ、周囲にはミニトマトを飾る。
ポン酢などを回しかけていただく。完成!!

大根ときゅうりのサラダパスタ、さっぱりしていて夏に作りたくなりますね☆きゅうりをすりおろすのも斬新なアイディアで、サラダのドレッシングとしても使えそうですね！またサラダはそのまま食べるのも良いですが、サラダパスタやサラダ冷やし中華のようにに主食にのせて食べても美味しいですしバリエーションも広がります！

実は栄養満点の大根ときゅうり・・栄養素をそのままに美味しく手軽に食べるにはやはりサラダが一番良さそうですね☆サラダはドレッシングによって味も変えられるので、毎食の一品には最適です！本日の夕食レシピの一品に栄養モリモリの大根ときゅうりのサラダを加えてみてはいかがでしょうか♪