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家庭料理の定番!超簡単につくれる、鶏肉のソテーの簡単レシピ5選!

鶏肉のソテーは簡単お手軽ボリュームもあるので主婦にはとってもありがたいメニューですよね。いつも同じ味付けになりがちな鶏肉のソテーのバリエーションを増やしたい方も多いのではないでしょうか?今回はそんな鶏肉のソテーの簡単レシピをご紹介します。

鶏肉ソテー簡単レシピ①:鶏肉のトマトソテートマトソース

材料(2人分)

鶏もも肉: 1枚
塩 :小さじ1/2
こしょう :少々
サラダ油 :大さじ1/2
バター: 大さじ1/2
(A) トマトソース
デルモンテ・基本の完熟トマトソース :1/2カップ
玉ねぎ(薄切り): 1/2個分
エリンギ: 2本
しょうゆ: 小さじ1
バター :小さじ1

まず最初にご紹介するのはトマトソースを使った鶏肉のソテーです。
鶏肉のソテーの定番ともいえるトマトソースのソテーは市販のソースを使えばとっても簡単にできますね。
味付けに醤油を使っているので、パンにはもちろん、ごはんにもとっても良く合う鶏肉のソテーになっています。加えるきのこは今回はエリンギですが、しめじ、えのきなどで作ってももちろん美味しいですよ。

鶏肉ソテー簡単レシピ②:鶏肉のソテー・ペッパーソース

材料(4人分)

鶏もも肉: 2枚
A 塩:少々
A こしょう :少々
赤ワイン :カップ1・1/2
B 粒白こしょう :小さじ1
ピンクペッパー: 小さじ1
C コーンスターチ:適量
C 水: 適量
れんこん: 適量
きゅうり:適量
ホワイトアスパラガス水煮缶:適量
油:大さじ1/2

赤ワインベースのペッパーソースを使った鶏肉のソテーのレシピになります。
赤ワインをしっかり煮詰めて旨味を凝縮したベースソースにピリッと効かせたこしょうがいいアクセントになっている鶏肉のソテーです。
いろいろな種類のこしょうを使っているので、見た目にも楽しい1品ですね。
こちらの鶏肉のソテーはお酒のおつまみにもぴったりなので、パパにも嬉しいメニューです。

鶏肉ソテー簡単レシピ③:鶏胸肉の梅肉醤油ソテー

材料(2人分)

鶏胸肉 :1枚
塩コショウ: 適量
小麦粉(片栗粉でも可) :適量
【調味料】
醤油 :大さじ2
みりん: 大さじ1
料理酒 :大さじ1
梅干し :1個

いつもは照り焼き味になりがちな鶏肉のソテーをちょこっとアレンジ!
いつもの照り焼き鶏肉ソテーに梅干しを加えるでけで、また違った味わいの鶏肉のソテーになりますね。
酸味と旨味がプラスされ、爽やかな味付けの鶏肉のソテーになるので、」さっぱりといただけます。
梅干しの酸味が苦手なお子様も醤油やみりんの甘味で柔らかな酸味になっているので美味しくいただける鶏肉のソテーです。

鶏肉ソテー簡単レシピ④:すだち消費☆鶏肉ソテーすだちソース添え

材料(3人分)

鶏もも肉 :2枚
塩こしょう :少々
オリーブ油 :大さじ1
◎すだちしぼり汁: 大さじ2(すだち約4個)
◎はちみつ: 大さじ2
◎濃口しょうゆ :大さじ1

すだちって時期になるとご近所からたくさんいただく方も多いかと思います。
そんなときにはすだちをたっぷりと使ったこちらの鶏肉のソテーがおすすめです。
ソテーした鶏肉にすだちの酸味とはちみつの甘味がベストマッチな鶏肉ソテーのレシピです。はちみつが入ることによって、すっぱすぎず、優しいお味になっているので、小さなお子様も安心して召し上がることができちゃう鶏肉のソテーです。

鶏肉ソテーの簡単レシピ⑤:イタリア田舎風★ポテトと鶏モモ肉ソテー

材料(2~3人分)

鶏もも肉: 250g
じゃがいも: 2個
ミニトマト: 5個
オリーブ実: 5個
■ 味付けに使用
ニンニク :1かけ
オリーブオイル :大匙2
塩 :少量
ローズマリー :小匙2
白ワイン: 30cc
醤油 :小匙1

鶏肉ソテーじゃがいもをプラス!いつもの鶏肉のソテーもじゃがいもが入ることでボリュームアップ!お腹も大満足でお財布にも優しい主婦にとっても嬉しい鶏肉のソテーになりすね。。
味付けにニンニクやローズマリーを使っている鶏肉のソテーなので酒、特にワインにぴったりな鶏肉のソテーです。今度の休日にはワイン片手にこちら鶏肉のソテーをつまむのもとってもいいですね。

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