おやつにどうぞ♪揚げないからヘルシー焼きドーナツ人気レシピ！
2016/02/19
o-chandesu
ぽかぽか身体もこころもあったまる♪水餃子のスープレシピ！
水餃子のスープはあと一品ほしいときには、市販の水餃子を使って手を抜いてササッと作れるのもいいですし、皮からこだわり自分好みのもっちり加減で作ってもいいですし、あったまるメニューです。今回はいろんなレシピがある中から人気の水餃子のスープのレシピを紹介します。
目次
中国においては、一般的に「餃子」とは「水餃子」をいう。
なお、「焼餃子」は、中国東北部など一部地域でしか見られない。（焼餃子は余った水餃子を翌日焼いたものともいい、日本で普及したのは、旧満州引揚者が持ち込んだためと言われる）
材料（２人分）
アサリ(砂出し)150～180g
餃子(冷凍)6～8個
ネギ(刻み)大さじ2
水400～450ml
<調味料>
顆粒チキンスープの素小さじ1.5
酒大さじ1
コショウ少々
水餃子のスープレシピ：アサリと水餃子のスープレシピ下準備
アサリは分量外の薄い塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。
水餃子のスープレシピ：アサリと水餃子のスープレシピ
１ 鍋に水とアサリを入れて中火にかけ、煮たったらアクを取る。
.
２ 餃子(凍ったままでOK)と＜調味料＞の材料を加えて3～4分煮る。器に盛り、刻みネギを散らす。
水餃子のスープレシピ：アサリと水餃子のスープ
冷凍の餃子を使えば、簡単に水餃子が楽しめますよ！アサリと餃子の旨味がスープに溶け出して手軽なのに本格的な味わいになるレシピです。
材料（４人分）
味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」商品ページへ 12個
キャベツ 2枚(100g)
たけのこの水煮 1/2本(100g)
長ねぎ 1本(100g)
にんじん 4cm(40g)
Ａ 水 4・1/2カップ
Ａ 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩商品ページへ 4個
溶き卵 2個分
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1
水餃子のスープレシピ：鶏だし・うま塩スープの水餃子レシピ
（１）キャベツはザク切りにし、たけのこは薄いくし形に切る。ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。
（２）鍋にＡを入れて煮立て、（１）のキャベツ・たけのこ・ねぎ・にんじんを加えサッと煮る。
（３）凍ったままの「もちもち厚皮 水餃子」を加えて３分ほど煮、溶き卵を回し入れ、ごま油を加える。
水餃子のスープレシピ：鶏だし・うま塩スープの水餃子
こちらのレシピは、鶏のだしがしっかりきいた水餃子のスープです。
材料（４人分）
▼餃子の皮 .
☆小麦粉 100g
☆塩 小さじ1/4
☆ぬるま湯 60cc
▼餃子のたね .
豚ひき肉 100g
白菜 100g
椎茸 2枚
※おろし生姜 小さじ1
※ウェイパー 小さじ1
※オイスターソース 小さじ1
※塩こしょう 少々
▼スープ .
◎水 6カップ
◎鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ2
◎醤油 小さじ2
◎オイスターソース 小さじ2
◎塩こしょう 少々
万能ねぎ（小口切り） 少々
水餃子のスープレシピ：もちもち水餃子スープレシピ
1、▼餃子の皮
餃子の皮の材料をボールに入れ、手で捏ねます。
2、1がひとまとまりになったら、乾かないようラップで包み、30分～1時間程寝かせておきます。
3、打ち粉をし、2を15～20等分にして、丸く伸ばします。
4、▼餃子のたね
白菜・椎茸はみじん切りにし、豚ひき肉・※を混ぜておきます。
5、4を3で包みます。
6、▼スープ
◎を鍋に入れ、沸かします。
7、6に5を入れ、浮いてきたら万能ねぎを散らして、出来上がり♪
水餃子のスープレシピ：もちもち水餃子スープ
こちらのレシピは、水餃子の厚めの皮がもちもちプルンプルンで美味しいですよ。
材料（４人分）
水餃子（冷凍でもＯＫ）ＯＲ餃子 ５００ｇ～
水 ９００ＣＣ
鶏ガラスープの素 小さじ３
オイスターソース 大さじ２
酢 小さじ２
ごま油 小さじ１
塩コショウ 少々
生姜チューブ（すりおろしでもＯＫ） 小さじ１／２
■ ＊冷蔵庫にある野菜でＯＫ＊今回は↓
人参 １本
キャベツ １／４玉
玉ねぎ １個
水餃子のスープレシピ：体ポカポカスープ水餃子レシピ
1、野菜を切ります。今回の食材では人参→
短冊切り・キャベツ大きめに切る・玉ねぎくし型切り。
2、大きめの鍋に１で切った野菜と水９００ＣＣを入れて火をつける。沸騰したら鶏ガラスープの素小さじ３を入れ蓋をする。（中火）
3、野菜が柔らかくなってきたら、オイスターソース大さじ２と水餃子（冷凍水餃子も凍ったまま）入れて蓋をして５分。
（弱火）
4、生姜小さじ１／２・塩コショウ少々
酢小さじ２・ごま油小さじ１を入れて出来上がり❤
お好みでネギをプラスしてね❤
水餃子のスープレシピ：体ポカポカスープ水餃子
こちらのレシピは、油で炒めないのでヘルシーです❤ 野菜もたっぷり食べれ体が温まりますよ❤
材料（２～３人分）
人参(あれば) 1／2本(目安)
白菜(キャベツなども○) 1／4(適宜)
きのこ(旨みが出ます) 適宜
ネギ(たまねぎも○) 1／2本(1本も○)
■ もやし・ピーマン他何でも
■ 味覇(ウェイパー)
■ ごま油、醤油
水餃子のスープレシピ：【簡単！手抜き！】水餃子スープレシピ手順①
人参は崩れない様、長手の繊維を生かして切り、葉物はざく切り、ネギは斜めに切り、煮ます。アクはこまめにとります。
水餃子のスープレシピ：【簡単！手抜き！】水餃子スープレシピ手順②
【お助け調味料・ウェイパー】
半練りで溶けやすく色んな料理に重宝します。ざくっ！約大さじ1杯。
躊躇せずにw
水餃子のスープレシピ：【簡単！手抜き！】水餃子スープレシピ手順③
ウェイパーをいれたところ。
そこに、醤油を大さじ2杯くらい入れます。
水餃子のスープレシピ：【簡単！手抜き！】水餃子スープレシピ手順④
【お助け食材・水餃子】
チルド製品とっても便利！手抜きと言われそうですが、時短ですw
水餃子のスープレシピ：【簡単！手抜き！】水餃子スープレシピ手順⑤
投入！
5〜6分煮ます。皮が半透明になったら出来上がりです。
水餃子のスープレシピ：【簡単！手抜き！】水餃子スープレシピ手順⑥
香り付けにごま油を５〜６滴。
お好みでラー油やコショウもアリです。
器に盛って出来上がり♪
水餃子のスープレシピ：【簡単！手抜き！】水餃子スープ
こちらのレシピは、忙しいママのために！
野菜いっぱいのあったかスープです。
”素”を使ってもいいじゃない（笑）という方にオススメです。
