寒い冬におすすめ！人気のあったか～いスープのレシピをご紹介♪

2月になってますます冬が深まってくる今日この頃、皆さんどうお過ごしでしょう。寒い毎日が続く中、心も体も温めてくれるのがあったか～いスープですね。今回はそんな冬の時期に人気のあったか～いスープのレシピをご紹介します！心も体もあっためて寒さなんて吹き飛ばしちゃいましょう！！

最初にご紹介します冬に人気のあったか～いスープのレシピは『簡単！絶品ポトフ』です。材料もご家庭にあるもので簡単に作れてしかも美味しく野菜とお肉の栄養をバランスよく取れるのが人気の秘訣です。

ベーコンは食べやすく、野菜は大きめに切ります。じゃがいもは水にさらしておきます。ソーセージには切れ目を入れておく。

大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン炒めたら、ブロッコリー以外の野菜を加え炒め混ぜたら、フタします。

野菜から水分が出るので、それに合わせて水と★を入れてください。

20分くらい煮たら、ソーセージとブロッコリー加えます。ローリエは取りだしておきます。

ソーセージとブロッコリーも煮えたら、仕上げに塩コショウで調味して出来上がり！

次にご紹介します冬に人気のあったか～いスープのレシピは『トマトと生姜のミネストローネ』です。若い女性の方に人気のミネストローネ。トマトには免疫力を高めるリコピンが含まれ、また子のレシピで使われている生姜には体を温めてくれる効果があり、風邪予防にはもってこいのスープです。

鍋に水を入れて沸騰させる。
湧いたら食べやすい大きさにカットした玉ねぎ、みじん切りにした生姜を入れる。

玉ねぎが透明になってきたら、ベーコン、冷凍鳥だんご、ローリエを入れる。

強火で10分ほど煮たら、コンソメを入れる。

中火にして、フォークで潰したホールトマトを入れ、塩で味を調整。バターも投入してでコクを加えたら、最後にドライバジルと粉チーズをお好みでふりかけて完成！

次にご紹介します冬に人気のあったか～いスープのレシピは『簡単クラムチャウダー』です。ホワイトクリーム仕立てのクラムチャウダーはお子様にも人気のあるスープですね。レシピも簡単なので、食卓のアクセントにもピッタリです。アメリカ東海岸の風を感じるクラムチャウダーで心も体も美味しくあっためましょう！

じゃがいも、にんじんは皮をむき、7mm角に切る。玉ねぎは、粗いみじん切りにする。

鍋に、バター大さじ１弱を入れて中火にかけ、野菜を加えて炒める。バターが全体になじんだら、小麦粉小さじ2と1/2をふり入れ、水3/4カップ、洋風スープの素を加えて混ぜ、牛乳、クリームコーンを入れて、よく混ぜる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、あさりの缶汁をきって加え、ひと混ぜして火を止める。

次にご紹介する冬に人気のあったか～いスープのレシピは『手羽元スープカレー』です。手羽元のうま味ぎっしりで素材の味を生かした美味しいスープです。幅広い年齢層に人気のカレーはその材料となるスパイスに風邪予防の効果があり、体もポカポカ温めてくれます。レシピも簡単なので、ご家庭の食卓にピッタリです。

じゃが芋は皮をよく洗って芽を取り、皮付きのまま4等分にする。
たまねぎ、にんじんは乱切りにする。
キャベツはくし形切りにする。

鍋にバターを入れて、手羽元、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋の順に炒める。
カレー粉を入れて全体的に混ざったら、水を加える。

沸騰したらアクを取り、キャベツを加えて蓋をして10分位煮る。
(A)を加えて味を調える。

器に盛り付け、グリルしたパプリカをのせる。
雑穀ごはんを添える。

次にご紹介する冬に人気のあったか～いスープのレシピは『人参の豆乳ポタージュ☆父アレルギー対応』です。まろやかな口当たりで人気のポタージュ。今回紹介しますレシピでは人参と豆乳を使っています。人参には免疫力を高めるβカロチンやその他ビタミン豊富でポタージュにすることでより美味しく栄養を取ることができます。また牛乳の代わりに豆乳を使ってますので、アレルギーのある方にも安心です。

次にご紹介する冬に人気のあったか～いスープのレシピは『イタリア風ブイヤベース』です。ニンニクと唐辛子を効かせ、豪快に使った魚介のうまみたっぷりのスープは冬の寒さを吹き飛ばすほどのおいしさです。ブイヤベースってちょっと難しそうというイメージがありますが、こちらのレシピなら簡単に作れますよ。ご家族で美味しく楽しく召上りましょう。

たらは一切れを2つに切り、えびは竹串で背わたを取って、それぞれ、塩、こしょう各少々をふる。赤唐辛子は2つにちぎって種を取り、トマトはへたを取って粗く刻む。フライパンに、オリーブ油大さじ1と1/2、にんにく、赤唐辛子、ローリエを入れて弱火にかける。香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて中火で炒め、続いて、トマトを加える。

煮つまって、トマトの汁けが少なくなってきたら、たらとえびを加え、白ワイン1/3カップをふる。強火で煮立て、アルコール分をとばしたら、水1と1/2カップを加える。

バジル、パセリのみじん切り各少々をふり、ふたをして、強火で2～3分煮る。帆立てを加えてひと煮し、味をみて、たりなければ塩少々を加える。好みでバジル、パセリのみじん切り各少々をふって火を止める。

次にご紹介する冬に人気のあったか～いスープのレシピは『ルーなんていらない！簡単クリームシチュー♪』です。市販のルーではなく、小麦粉からホワイトソースを作って作るレシピです。お子様かお年寄りまで大人気のクリームシチューはお肉やお野菜をおいしく取れる冬の定番人気のスープですね。

次にご紹介する冬に人気のあったか～いスープのレシピは『ビーフシチュー』です。本格的なレシピですが、手間をかけた分とっても美味しく仕上がります。ほろほろとした牛肉に絡むブラウンソースは濃厚でボリューミーな味。御夕飯には勿論、おもてなしにもピッタリな人気のご馳走スープです。

ジャガイモは皮をむいて大きめのひとくち大に切り、面取りをして水に放つ。
ニンジンは皮をむき、縦4～6つに切って面取りをする。
サヤインゲンは、軸側を少し切り落としてサッと塩ゆでし、2～3等分の長さに切る。
セロリは葉を切り落とし、筋をひいてニンジンに合わせて切り、切り落としたセロリの葉、パセリ、ローリエをタコ糸でくくり、ブーケガルニを作る。

以上、冬に人気のあったか～いスープのレシピをご紹介させていただきました！まだまだ寒い日が続きますが、今回紹介しましたレシピのスープで身も心もポカポカあっためて冬の寒さを吹き飛ばして元気に過ごしましょう！