あのビジュアルがたまらない♡コロッとかわいいスノーボールクッキー

材料（約30個）

無塩バター 100g
粉砂糖 20g
くるみ　チャンドラー種 40g
ファリーヌ(薄力粉) 120ｇ
バニラオイル 少々
仕上げ
粉砂糖 適量

スノーボールクッキー④

バターをクリーム状に練り、粉砂糖を加えて混ぜる。

スノーボールクッキー⑤

バニラエッセンスを数滴加えて混ぜる。

スノーボールクッキー➅

薄力粉を2〜3回に分けて加え、切るようにして混ぜる。

スノーボールクッキー➅

くるみを加える。

スノーボールクッキー⑦

生地を30個に分けて丸く成形し170℃のオーブンで15分焼成する。

スノーボールクッキー⑧

焼きあがり粗熱が取れたら、粉砂糖をまぶす。

材料18個分

薄力粉１００ｇ
アーモンドパウダー５０ｇ
バター８０ｇ
インスタントコーヒー大さじ１
熱湯小さじ１
粉糖２５ｇ
粉糖（まわりにまぶす用）適量

スノーボールクッキー①

バターを耐熱容器に入れて電子レンジで溶かし、粉糖を加えてしっかり溶かす。

スノーボールクッキー②

インスタントコーヒーに熱湯を加えて溶かし、１に加えてよく混ぜ合わせる。

スノーボールクッキー③

混ぜ合わせた薄力粉とアーモンドパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。ひとまとまりにする。

スノーボールクッキー④

１４ｇくらいの大きさにまるめ、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。

スノーボールクッキー⑤

170℃に余熱したオーブンで１２〜１５分焼く。ほんのり焼き色がつくくらいでまだ柔らかいのでそっとケーキクーラーに移す。

スノーボールクッキー➅

ビニール袋に粉糖を入れ、完全に冷めたクッキーを入れて袋をシャカシャカ振って周りにまんべんなくまぶす。

スノーボールクッキー⑦

紙コップにワックスペーパーをかぶせて麻紐で縛り簡単ラッピング。スノーボールが潰れずプチギフトに・・。

材料作りやすい分量

薄力粉80g
アーモンドプードル30g
ココアパウダー20g
砂糖30g
無塩バター80g
塩ひとつまみ
粉糖適量

材料 （30個分）

薄力粉120g
アーモンドプードル40g
粉砂糖40g
バター（無塩バターでも可）80g

スノーボールクッキー①

＊薄力粉とアーモンドプードルは合わせて振るっておく。

スノーボールクッキー②

バターはマヨネーズ状になるまで混ぜ、粉砂糖を入れ更に混ぜる。

スノーボールクッキー③

薄力粉とアーモンドプードルを合わせて振るったものを②に加え、ゴムベラで切り混ぜる。

スノーボールクッキー④

粉っぽかった生地がまとまってきたら、バット（写真はお皿です）に入れ冷蔵庫で30分寝かせる。

スノーボールクッキー⑤

包丁で30等分に切り、クッキングシートを敷いた天板に丸めながら並べ、180度に熱したオーブンで14分焼く。

スノーボールクッキー➅

焼きあがったら網の上で冷まし、完全に冷える前に粉砂糖（分量外）をまぶす。

材料約３０個

バター<無塩>60g
砂糖大さじ2強 20g
薄力粉1カップ弱 100g
粉砂糖5g

スノーボールクッキー①

バターは電子レンジで少し柔らかくし、クリーム状になるまで混ぜる

スノーボールクッキー②

「1」にふるった砂糖と薄力粉を入れて、さっくり混ぜ合わせる

スノーボールクッキー③

出来上がった生地をビー玉くらいの大きさに丸め、クッキングシートをしいた天板に並べる

スノーボールクッキー④

180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼き、粗熱がとれたら粉砂糖をまぶす

＜材料：20～24個分＞

　　　　　無塩バター　　　　　　　　　　100g
　　　　　粉砂糖　　　　　　　　　　　　35g
　　　　　薄力粉　　　　　　　　　　　　185g
　　　　　フリーズドライストロベリーパウダー　　5g
　　　　　☆仕上げ用
　　　　　　　粉砂糖　　　　　　　　　　40g
　　　　　　　フリーズドライストロベリーパウダー　5g

スノーボールクッキー①

室温に戻して柔らかくしたバターと、粉砂糖を鍋に入れて火にかける。
バターが溶けて、白っぽくふわっと泡立ってきたら火からおろす。
薄力粉とフリーズドライストロベリーパウダーを混ぜたものを
粗熱がとれた①に加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
20～24等分の大きさに手で丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べて
１８０℃に温めたオーブンで１０分焼く。

スノーボールクッキー②

仕上げ用の粉砂糖と苺パウダーを混ぜてふるってストロベリーシュガーを作り
粗熱のとれた③の周りにつける。
完全に冷めてから、再度ストロベリーシュガーをつける。
きれいに仕上げるコツは、仕上げ用の砂糖と苺をふるうことです。
このひと手間で、全く違う仕上がりになります。