愛らしい姿の可愛いクッキー♪スノーボールクッキーのレシピ特集♡

材料(直径2.5ｃｍ　約18個分)

薄力粉60g
アーモンドパウダー50g
バター（無塩）50g
粉糖20g
塩ふたつまみ
粉糖（コーティング用）適量

スノーボールクッキーレシピ②

フライパンに薄力粉、アーモンドパウダーを入れて、甘い香りが立つまで（3分ほど）煎る。※薄い黄金色になります。バットに広げて冷ます。

スノーボールクッキーレシピ③

フードプロセッサーにバター、粉糖を入れて全体がなめらかになるまで撹拌する。
※バターに空気をいれるイメージで

スノーボールクッキーレシピ④

【１】を半量ずつ加えて都度、撹拌してポロポロの状態にする。
バットに入れて冷蔵庫に入れ、オーブンの予熱（160℃）をスタートする。

スノーボールクッキーレシピ⑤

2分ほど経ったら、生地を小さじ2くらいとり、手でぎゅっぎゅっとまとめて球状にして天板にのせる。

スノーボールクッキーレシピ➅

160℃のオーブンで20分焼く。
そのまま天板の上において手で触れるくらいになるまで冷ます。

スノーボールクッキーレシピ⑦

粉糖をまぶす（又はふりかける）。

材料 （約29個分）

バター50g
砂糖35g
バニラエッセンス数滴
クルミまたはナッツ類(お好みで)適量
薄力粉90g
粉砂糖適量

スノーボールクッキーレシピ①

バターを柔らかくふんわりとするまで混ぜます。

スノーボールクッキーレシピ②

砂糖、バニラエッセンスをいれ、白っぽくなるまで混ぜます。

スノーボールクッキーレシピ③

クルミ (お好みで)を細かく刻み一緒に合わせ、混ぜます。

スノーボールクッキーレシピ④

小麦粉をふるい入れさっくりとゴムベラで混ぜます。

スノーボールクッキーレシピ⑤

全体的に生地が馴染んできたらラップに包む。ホロホロな感じでokです。(ラップの上で生地を固めていく)

スノーボールクッキーレシピ⑦

生地を約6gずつはかり丸めていく。(お好みの分量でok)

スノーボールクッキーレシピ⑨

焼き上がったらあら熱をとる。

スノーボールクッキーレシピ⑩

粉砂糖をふるい、完成！

材 料（約４人分）

（ 約40個 ）
バター100ｇ
砂糖50ｇ
薄力粉 120ｇ
アーモンドプードル60ｇ
（お好みで）くるみ 適量
粉糖（なかない粉糖）適量

スノーボールクッキーレシピ➅

★チョコバージョン★ 薄力粉１１０g、ココア１０gにし、チョコチップ３０gを加えました。

材料 （ 50 個分 ）

無塩バター(常温にもどす)70g
粉糖30g
スイートチョコレート5g
塩少々
薄力粉85g
ココアパウダー6g
クルミ60g
<仕上げ用>
粉糖100～150g

スノーボールクッキーレシピ①

ボウルに常温にもどした柔らかい無塩バター、振るっておいた粉糖を入れ、すり混ぜる。混ざったら塩を加え、さらに混ぜ合わせる。

スノーボールクッキーレシピ②

スイートチョコレートは湯煎で溶かし、(1)に加えて混ぜ合わせる。

スノーボールクッキーレシピ③

合わせて振るっておいた薄力粉とココアパウダー、粗く刻んだクルミを(2)に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ラップに包み、冷蔵庫で1時間程休ませる。

スノーボールクッキーレシピ④

生地を1個5gずつに分けてボール状に丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱しておいたオーブンで20分程焼き、熱いうちに仕上げ用の粉糖をまぶしつける。(ヒント)密閉容器に入れて保存する事をおすすめします。

材料３０個分

約30個分

無塩バター:60g
ガーナブラック:1+2/3枚(約83g/刻んでおく)　
卵黄:Mサイズ1個分
薄力粉:120g
ガーナブラック:3/4枚(約38g/刻んでおく)
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打ち粉用 強力粉(なければ薄力粉でも可):適量
粉糖:適量

スノーボールクッキーレシピ③

卵黄を加えてよく混ぜ、薄力粉を加えてゴムべらで切るように混ぜる。刻んだガーナブラック(約38g)も加えて混ぜる。

スノーボールクッキーレシピ④

直径2.5cm位のボール状に丸め(1個約10g)、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。

スノーボールクッキーレシピ⑤

160℃(予熱あり)のオーブンで20～25分焼く。焼き上がったら、網などにのせて冷ます。粗熱がとれたら全体に粉糖をまぶす。