これなら誰も失敗知らず♪ホットケーキミックスで作るクッキーレシピ

材料 （ 2 人分 ）

マンゴージャム大さじ3
バター50g
卵白1個分
ホットケーキミックス100g
ココナッツロング適量

ホットケーキミックスクッキーレシピ①

バターは室温にもどし、柔らかくしておく。

ホットケーキミックスクッキーレシピ②

ボウルにバターとマンゴージャムを入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、卵白を2回に分けて加え混ぜる。

ホットケーキミックスクッキーレシピ③

ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ホットケーキミックスクッキーレシピ④

オーブンシートをしいた天板に(2)を2本のスプーンを使って丸型に落とし、ココナッツロングをのせる。

ホットケーキミックスクッキーレシピ⑤

170℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。

材料(直径８ｃｍ×８枚程度（小さく焼けば個数が増えます）)

ホットケーキミックス180g
ココア20ｇ
A
バター60ｇ
A
フルーツグラノーラ大さじ６
A
メープルシロップ小さじ１
A
牛乳大さじ4
マシュマロ５個

材料 （15枚程度）

1.ホットケーキミックス100g
2.砂糖20g
3.溶き卵30g
4.サラダオイル25g
チョコチップ10g

ホットケーキミックスクッキーレシピ①

ボウルに材料を1～4まで順に入れてヘラなどで混ぜ合わせ、最後にチョコチップを加えて、むらなく混ぜます。

ホットケーキミックスクッキーレシピ②

①を丸めてから指で中央を抑えて凹ませて形作り180度予熱済みオーブンで10分焼いて出来上がりです♡
※生地は3×1㌢程

ホットケーキミックスクッキーレシピ③

≪ココアクッキー≫
①でホットケーキミックスと一緒にココアパウダーを小さじ2追加して同様に作って下さいね。

ホットケーキミックスクッキーレシピ④

焼きあがった柔らかい時に中央を凹ませると、より中央がシットリした仕上がりになります。

材 料（約５０枚人分）

ホットケーキミックス２００ｇ
マーガリン（有塩でも無塩でもＯＫ）１００ｇ

ホットケーキミックスクッキーレシピ③

ラップを大きめに敷き、その上に２の生地をのせてひとまとめにする。

ホットケーキミックスクッキーレシピ④

ラップの上から綿棒で３～４ｍｍの厚さにのばす。

ホットケーキミックスクッキーレシピ⑤

お好きな型で抜き、クッキングシートを敷いた天板にのせる。

材料 (8～12枚）

<クッキー生地>
森永ホットケーキミックス …150g
森永純ココア …15g
森永ミルクチョコレート（または森永ビターチョコレート） …1枚
バター …60g
砂糖 …40g
卵黄 …1個
牛乳 …小さじ1
<飾り>
粉糖 …30g
卵白 …小さじ1/2
レモン汁 …少々

ホットケーキミックスクッキーレシピ②

ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、卵黄と牛乳を加えてさらによく混ぜる。

ホットケーキミックスクッキーレシピ④

30cm角のクッキングシート2枚に【2】をはさみ、めん棒で直径約25cm、4～5mmの厚さに丸くのばし、よけて置いたホットケーキミックスをはたいたハートの型（約8.5cm）で4枚抜く。

ホットケーキミックスクッキーレシピ⑤

抜いた残りの生地に細かく砕いたミルクチョコレート（またはビターチョコレート）4ブロック分（約20g）を加えてひとまとめにし、ゴルフボール大（約25g）ずつ8個に分けて丸める。2枚のクッキングシートにはさみ、手のひらで押さえて直径約7cmの円形にし、表面にチョコレートを1ブロック分ずつ割ってのせる。

ホットケーキミックスクッキーレシピ⑦

粉砂糖、卵白、レモン汁をなめらかになるまで混ぜ合わせ、クッキングシートのコルネに入れ、【5】のハート型のクッキーにメッセージを書く。