ベーコンの賞味期限はいつまで？ベーコンを使った美味しいレシピ！
2016/04/22
やまけい
賞味期限を延ばして美味しく楽しみましょ♪「かまぼこ」を楽しむ方法
日本の食卓ではお馴染みの練り物「かまぼこ」。使い勝手が良く、冷蔵庫にあると助かる便利な食材です。賞味期限を延ばして、長く美味しく楽しみましょう♪賞味期限を延ばす保存方法、かまぼこ活用レシピ等々、6つのかまぼこを楽しむ方法を紹介します。
目次
日本の食卓ではお馴染みの練り物、かまぼこ。
煮てよし。焼いてよし。そのままで良し。
使い勝手が良く、冷蔵庫にあると助かる便利な食材です。
上手に保存して、長く美味しく楽しみましょう♪
●開封したかまぼこの賞味期限は？
●賞味期限が来る前に。かまぼこの冷凍保存方法
●かまぼこ大量消費におすすめ。かまぼこ主菜のレシピ
●賞味期限が気にならない！かまぼこおつまみのレシピ
●かまぼこだから美味しい♪かまぼこかき揚げのレシピ
●賞味期限が来る前に。かまぼこのたぬき丼レシピ
以上6つの、かまぼこを長く楽しむための方法を紹介します。
開封前の賞味期限はパッケージに書いてありますが・・・
一番気になるのは「開封後の賞味期限」ではないでしょうか。
ラップで包みジップ付袋に入れるか、タッパーなど密閉容器に入れて保存した場合。
賞味期限は1週間程度です。
使う分ずつ切って保存しておきたいところですが、美味しく長く保存するポイントは実は
かまぼこ板を、つけたままにしておくこと。
木製のかまぼこの板は
●かまぼこから出る余分な水分を吸収する。
●乾燥してきた時は、かまぼこに水分を戻す。
という働きがあります。できれば板があった方が、かまぼこの美味しさは長持ちしますよ。
とはいっても、暑い時期は生のままでは傷みやすいです。
お弁当に入れたり、いただくまで時間を置く際は
●調理の際に必ず火を通す。
●茹でる場合は、お酢を少し入れたお湯で茹でる。
といった方法で、安全に美味しくいただきましょう。
かまぼこも冷凍保存することで、賞味期限を延ばすことができます。
一回分ずつに切ってから冷凍保存すれば、使う時も楽々です♪
使う時は必ず加熱し、1か月程度を目安に使い切って下さいね。
材料（作りやすい分量）
かまぼこ ： 1本
賞味期限が来る前に♪かまぼこの冷凍保存
① かまぼこを使いやすい大きさにカットする。
② フリーザーバッグに重ならないように入れ。冷凍庫で保存する。
かまぼこに焼肉風味の味付けをした、炒め物のレシピです。
冷凍保存したかまぼこはもちろん、賞味期限前の大量消費にもおすすめです。
材料(2人分)
かまぼこ ： １００ｇ
青ねぎ(細いもの) ： ５本
ごま油 ： 大さじ１
●しょうゆ ： 大さじ１
●みりん ： 大さじ１
●にんにく(すりおろし) ： 少々
●すりごま ： 小さじ２
賞味期限が気にならない♪かまぼこ主菜のレシピ
① かまぼこは７～８ｍｍ厚さに切り、青ねぎは斜め薄切りにする。
② フライパンを熱してごま油をひき、かまぼこを焼き色がつくまで香ばしく炒める。
③ ●を混ぜて加え、さっと絡めて青ねぎを加え、手早く混ぜる。
かまぼこを使った簡単おつまみレシピです。
簡単に作ることが出来るので、賞味期限が来る前に食べきってしまいそう♪
切って冷凍保存したかまぼこを使うと、もっと手早く作ることができます。
材 料（3人分）
かまぼこ ： 1本
長ネギ ： 20ｃｍ
塩胡椒 ： 少々
サラダ油 ： 大さじ1
賞味期限が気にならない♪かまぼこおつまみレシピ①
かまぼこを7～8ｍｍ幅で切ります。
賞味期限が気にならない♪かまぼこおつまみのレシピ②
フライパンにサラダ油を引いてかまぼこを炒めます。
賞味期限が気にならない♪かまぼこおつまみのレシピ③
ひっくり返して両面に焦げ目が付くまで炒めて下さい。
賞味期限が気にならない♪かまぼこおつまみのレシピ④
みじん切りにした長ネギを全体に散らして、塩胡椒をふります。
全体に混ぜ合わせたら火を止めましょう。
賞味期限が気にならない♪かまぼこおつまみのレシピ⑤
器に盛り付けて完成です。
賞味期限が来る前に一度は試していただきたい、かまぼこかき揚げのレシピです。
ごぼうの風味にはかまぼこの旨みがよく合います♪
かまぼこを拍子木に切って冷凍保存しておけば、いつでも簡単に楽しむことができますよ。
材料 （ 2 人分 ）
カマボコ ： 適量
サツマイモ(中) ： 1/2本
ミツバ ： 1/3束
ゴボウ ： 8～10cm
●小麦粉 ： 大さじ1～1.5
揚げ油 ： 適量
塩 ： 適量
材料【揚げ衣】
小麦粉 ： 大さじ4～5
片栗粉 ： 大さじ1
冷水 ： 大さじ5～6
賞味期限が来る前に♪かまぼこかき揚げのレシピ①
カマボコは拍子切りにする。
サツマイモは皮ごと水洗いし、長さ4～5cmのカマボコより細めの棒状に切る。
ミツバは根元を切り落として水洗いし、長さ4～5cmに切る。
ゴボウはタワシでこすりながら水洗いし、サツマイモくらいの大きさに切る。
賞味期限が来る前に♪かまぼこかき揚げのレシピ②
ライパンに深さ2～3cm位まで揚げ油を入れ、170℃に予熱し始める。
具材を全てボウルに入れ混ぜ合わせ、●を入れ軽く混ぜ合わせる。
賞味期限が来る前に♪かまぼこかき揚げのレシピ③
【衣】の材料を混ぜ合わせて②に加え、全体にからめる。
170℃の揚げ油にスプーンでゆっくりと落とし入れ、サクッと揚げる。
器に盛り、塩を添える。
賞味期限前の大量消費にぴったり♪簡単たぬき丼のレシピです。
こちらはぜひ冷凍保存する前のかまぼこでお楽しみ下さい。
煮込まないので、かまぼこのぷりぷり感、天かすのサクサク感のコントラストを楽しめます。
材料 （4人分）
揚げ玉（天かす） ： 1カップ
ねぎ ： 1本
かまぼこ ： 1/2本（100g）
削り節 ： 2パック（10g）
温かいご飯 ： どんぶり4杯分（約800g）
みりん ： 大さじ3
砂糖 ： 大さじ2
しょうゆ ： 大さじ4
七味唐辛子 ： 適宜
賞味期限が来る前に♪かまぼこのたぬき丼レシピ【タレを作る】
① 鍋に水300ｃｃ、みりん、砂糖、しょうゆを入れて強火にかける。
煮立ったら削り節を加える。
② 再び煮立ったら中火にし、5分ほど煮てから万能こし器などでこす。
賞味期限が来る前に♪かまぼこのたぬき丼レシピ【具を作る】
③ ねぎは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
かまぼこは薄切りにしてから、縦に細切りにする。
④ ボウルに揚げだま、ねぎ、かまぼこを入れ、全体をざっと混ぜる。
賞味期限が来る前に♪かまぼこのたぬき丼レシピ【仕上げ】
⑤ どんぶりにご飯を盛り、④のせる。
②のたれをかけ、七味唐辛子適宜をふる。
かまぼこの保存方法、かまぼこ活用レシピetc…
6つのかまぼこを楽しむ方法を紹介しましたが、いかがでしたか？
みなさんもぜひ試してみて下さいね♪
