おやつだけじゃない！【カリカリ梅】を使った絶品レシピまとめ

材料（２人分）

きゅうり2本
塩こんぶ（ふりかけの）8g位
カリカリ梅4個
ごま適量
ごま油 大さじ1
しらす10g位

きゅうりとカリカリ梅のサラダ・レシピ

きゅうりとカリカリ梅の食感がおもしろいサラダのレシピです。じゃことごま油でコク深く仕上がります。とりあえずのひと皿やおつまみにもおすすめですね！

レシピ１

きゅうりを1本が縦長に16等分位になるようにカットして、塩もみ（塩分量外）しておきます！皮を少しむきます。

レシピ２

カリカリ梅を細かく刻みます。

レシピ３

きゅうりとカリカリ梅、ドレッシングを混ぜて完成です。

材料（２人分）

ひじき200g
カリカリ梅4個
★だしの素、みりん、砂糖小さじ1
★醤油、酒大さじ1
いりごま大さじ1
サラダ油小さじ1

カリカリ梅ひじき・レシピ

定番常備菜のひじき煮も、カリカリ梅を使うことでいつもと違った味わいに！にんじんや油揚げなどのお好みの具材をプラスしてもいいですね。

材料（２人分）

カリカリ梅3つ
シラス150g
ご飯2膳
醤油大さじ1/2〜1
顆粒だし 小さじ1/2
塩コショウ適量
サラダ油大さじ1
大葉5枚

カリカリ梅としらすの炒飯・レシピ

カリカリ梅としらすで作る和風チャーハンのレシピです。さっぱり仕上がるので軽く食べたいな～というときに作りたいですね。彩りがよいので、おにぎりやお弁当にもよさそうです。

レシピ１

使用する材料です。今回は種付きのカリカリ梅を使用したので種は抜きました。種なしの方が使いやすいです。

レシピ２

フライパンに油を入れて温まったら、ご飯をいれます。全体的に炒めたら、カリカリ梅とシラスを入れます。全体的に混ざったら、塩コショウ、醤油、顆粒だしを入れて更に炒めます。刻んだシソを乗せたら完成です。

材料（４人分）

スパゲッティー（カッペリーニ又は1.2㍉でも）３２０ｇ
鶏もも肉２４０ｇ
B梅干し中５～６個
B青じそ８枚
B酒大さじ２
Bオリーブ油大さじ４
B塩・黒こしょう適量
カリカリ梅１個
パセリのざく切り（あれば）少々

カリカリ梅チキンの冷製パスタ・レシピ

カリカリ梅と鶏もも肉の冷たいパスタ料理のレシピです。さっぱりしたカリカリ梅とこってりした鶏もも肉の相性はとっても良いですね！鶏もも肉は冷めると脂が固まってしまうので、手早く仕上げましょう。

レシピ１

鶏肉は塩・黒胡椒で下味つけて、梅干しは種を除き包丁で叩いてつぶす。

レシピ２

カリカリ梅は種の回りを包丁ではいでみじん切りする。

レシピ３

梅ドレッシングを作る。ボウルにBを入れ馴染ませる。

レシピ４

フライパンにオリーブ油Aを熱し皮目を下にした鶏肉を中火でカリカリになるまで焼く（目安：１枚に対して片面６～８分）

レシピ５

裏返してさらにしっかり焼いてから、１～２センチ位の小口切りにする。

レシピ６

温かい鶏肉にドレッシングを加えさっくり和える。

レシピ７

やわらかめにゆでたパスタを冷水で手早く冷やし、水気を切って６のボウルに入れて混ぜる。器にこんもりもって、切ったカリカリ梅を散らし、パセリを添えれば完成。

材料（１人分）

ごはん60g
ちりめんじゃこ5g〜
■ 【ホワイトソース】
長芋50cc分
豆乳大2
めんつゆ 大1
■ 【トッピング】
ピザチーズ好きなだけ
カリカリ梅1個
大葉1枚
刻みのり適量

豆乳ソースの和風ドリア・レシピ

とってもヘルシーな和風ドリアのレシピです。ファミレスでもこのようなメニューが大人気ですよね。ホワイトソースにバターも小麦粉も使わないので大幅なカロリーダウンが見込めます。ダイエット中には控えたいドリアもこれなら罪悪感なく食べられますね。