おやつに出てくるととても嬉しいアップルパイ！人気レシピ5選！

材料 （４個分：１個約１０×５ｃｍ）

冷凍パイシート：２枚
りんご：小１個
三温糖（砂糖）： 大さじ３
バター：１０ｇ
卵黄：適量

はじめてでも簡単！基本の*アップルパイ*の人気レシピ④

水分がなくなり、りんごが透き通り、ほんのりきつね色になって艶が出たら出来上がりです。
よく冷ましておいてください。

はじめてでも簡単！基本の*アップルパイ*の人気レシピ⑤

冷凍パイシート２枚を冷凍庫から出し、５～１０分常温におき、それぞれ４等分にカットします。

はじめてでも簡単！基本の*アップルパイ*の人気レシピ⑥

４等分にカットしておいたパイシートの２枚分に、中央に５カ所包丁で切込みを入れます。

はじめてでも簡単！基本の*アップルパイ*の人気レシピ⑪

切り込みの入ったパイシートを上から被せ、フォークで周りをしっかりおさえます。

はじめてでも簡単！基本の*アップルパイ*の人気レシピ⑬

さらに、１８０度に下げたオーブンで
１５分焼いたら出来上がり！！

材 料（１ホール人分）

冷凍パイシート（１８×１８センチ）：２枚
**アップルフィリング**
★りんご（ふじを使いました）：２個
★砂糖：大さじ５～６杯
★レモン汁：小さじ２杯
★マーガリン：小さじ１杯
（★シナモンパウダー）…好みで（少し）
**ドリール**
☆卵黄：１個
☆水：小さじ１杯

簡単アップルパイ❤甘さ控え目の人気レシピ①

*フィリングの作り方*
リンゴの皮をむいて芯を取り除きます。１センチのいちょう切りにします。

簡単アップルパイ❤甘さ控え目の人気レシピ②

①のりんごと上記★印の砂糖とレモン汁を鍋に入れて中火～弱火で１０分くらい煮ます。りんごがとろりとしてきて水気がなくなったら火を止めます。

簡単アップルパイ❤甘さ控え目の人気レシピ③

火を止めてマーガリンと好みでシナモンパウダーを入れて冷まします。

簡単アップルパイ❤甘さ控え目の人気レシピ④

パイ生地を入れて焼く型です。耐熱皿、パイ皿、タルト皿などオーブンOKの皿を使います。
※(皿にクッキングシートを敷くとパイが取りやすいです）

簡単アップルパイ❤甘さ控え目の人気レシピ⑤

冷凍のパイシートは室温で解凍します（１５分くらい）。パイシートを皿に敷いてみて足りないようなら麺棒でシートをのばします。皿から出た生地は押えて切り取ります。

簡単アップルパイ❤甘さ控え目の人気レシピ⑥

冷めたアップルフィリングを⑤に入れます。

簡単アップルパイ❤甘さ控え目の人気レシピ⑦

上に乗せる生地は１枚の生地に＋字の切り目を入れてかぶせます。
皿から出た生地は押えて切り取ります。

簡単アップルパイ❤甘さ控え目の人気レシピ⑧

残った生地を丸めて棒状に伸ばして回りにのせます。
☆印のドリール（卵液）をぬり、焼きます。

簡単アップルパイ❤甘さ控え目の人気レシピ⑨

（時間設定はいろいろありますが）１８０℃に温めたオーブンで２５～２７分焼きました。膨れてきて表面がこんがり色になれば完成です。

材料（8人分）

りんご：450g
Ａ 薄力粉：100g
Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
Ａ バター（食塩不使用）：75g
冷水：少々
強力粉･打ち粉：適量
Ｂ バター（食塩不使用）：30g
Ｂ 粉糖：20g
卵：1/2個
Ｃ アーモンドパウダー：30g
Ｃ シナモンパウダー：少々
Ｃ ナツメグ：少々
あんずジャム：小さじ1
グラニュー糖：大さじ2
粉糖：大さじ1

材料（2個分）

リンゴ(150～180g)：2玉
冷凍パイシート(18×18cm)：2枚
シナモンシュガー：小さじ4
無塩バター：10g
ラム酒：小さじ2
溶き卵：適量
プレッツェル(市販品)：2本

まるごと贅沢アップルパイの人気レシピ：下準備①

・リンゴは分量外の塩でこすり洗いして、深さ半分程度まで、芯をくり抜く。フォークで全体を刺す。
リンゴは紅玉がオススメです。
・型紙を作る。6.5cm×25cmの帯状の紙を2本作り、真ん中で交差させる。

まるごと贅沢アップルパイの人気レシピ：下準備②

・冷凍パイシートは冷凍庫から出して10分程度置く。型紙に合わせてパイシートを切り、縁2cmを残してラム酒をぬり、半量のシナモンシュガーを振る。
・オーブンは170℃に予熱する。
電気オーブンの場合は180℃に予熱してください。

まるごと贅沢アップルパイの人気レシピ①

パイシートの切れ端を長さ4.5cmの葉の形に切ります。葉脈に見えるように、切り込みを入れます。

まるごと贅沢アップルパイの人気レシピ②

リンゴのくり抜いた穴に、残りのシナモンシュガーを入れて無塩バターで蓋をします。逆さまにしてパイシートにのせます。

まるごと贅沢アップルパイの人気レシピ③

パイシートをつまんで、しっかり閉じます。閉じ目を下にして、上に十字の切り込みを入れます。
生地同士がくっつきにくい所は、ラム酒をぬると作業しやすいです。

まるごと贅沢アップルパイの人気レシピ④

溶き卵を下側半分、上側半分の順にぬります。葉の部分にもぬります。上面に葉の部分を貼り、オーブンで35～40分焼きます。

まるごと贅沢アップルパイの人気レシピ⑤

プレッツェルを刺したら完成です。

材料（2個分）

オーマイ　パイシート：4枚入4枚
【アップルフィリング】
りんご：大2個
砂糖：60ｇ
バター：15ｇ
レモン汁：小さじ2（10ｇ）
シナモン：適宜
【卵液】
卵黄：1個分
水：少量
塩：適宜
アプリコットジャム：適宜