食卓にもう一品プラス！切り干し大根を使った酢の物レシピ７選

切り干し大根といえば、煮物などによく使われる食材ですが、実は酢の物にしても美味しいんです。今回は、そんな切り干し大根を使った酢の物のレシピをご紹介します。一口に切り干し大根の酢の物といっても、そのバリエーションはさまざま！使う食材や風味が異なるいろいろな切り干し大根の酢の物のレシピばかりです。

食卓にもう一品ほしい･･･そんな時は、ぜひ今回ご紹介する切り干し大根の酢の物を作ってみてくださいね。

それでは早速、切り干し大根の酢の物のレシピをご紹介していきましょう！

ごま酢を使った、切り干し大根の酢の物です。ごま酢を使うことで、ごまの香ばしい風味を感じることができて、より美味しくいただくことができます。切り干し大根に加えて、きゅうりやにんじんを使っているので、食感も抜群です。

切り干し大根に加えて、乾燥ゴーヤや薄揚げをプラスすることで、より大人な風味の酢の物になります。乾燥ゴーヤのほどよい苦味がたまりません！副菜としてはもちろんのこと、お酒のおつまみにもおすすめです。

切り干し大根を使った、中華風味の酢の物です。風味がよく、ついつい箸がすすんでしまいます。ハムを使っていたり、砂糖を使っているなど、やさしい味に仕上がっているので、お子様もきっと美味しく食べてくれますよ。

お酒のおつまみにぴったりの、生魚を使った酢の物です。切り干し大根の食感と、生アジの風味が絶品！アジは、しっかりと酢に浸してくださいね。

具沢山で栄養満点の酢の物のレシピです。鶏ささみを使うことで、より食べ応えと肉のうま味がプラスされています。酢の物が苦手な方でも美味しく食べられる、絶品酢の物です。

切り干し大根のほかに、えのきやきゅうり、わかめなど、ヘルシーな食材をたっぷり使った酢の物です。酢の物なので、さっぱりといただけるのはもちろんのこと、ツナ缶をプラスすることで、酸味がマイルドになっています。この酢の物であれば、すっぱいものが苦手な方でも美味しくお酢を摂ることができますよ。

彩り鮮やかな酢の物です。カニカマの赤と切り干し大根の白、かいわれ大根の緑と、見た目も華やか！食卓に彩が足りないときも、さっと作ってプラスするだけで、華がでますよ。

いかがでしたでしょうか？
切り干し大根を使った酢の物のレシピをご紹介しました。

切り干し大根を使った酢の物に、こんなにバリエーションがあるなんて驚きですよね。今回ご紹介したレシピは、風味もいろいろなので、お好みのレシピで作ってみてください。

食卓にもう一品欲しいときや、切り干し大根の煮物に飽きたら、ぜひ試してみてくださいね！