献立にさっぱりともう一品！美味しくて簡単に作れる酢の物レシピ5選

酢の物レシピ①　きゅうりとたこの基本の酢の物

ポピュラーな酢の物の材料として、人気の高いたこときゅうりを使った酢の物をご紹介します。たこの食感がお酢を吸ったきゅうりの食感とうまくマッチしている人気レシピです。

酢の物レシピ①　きゅうりとたこの基本の酢の物　作り方

1) きゅうりは塩もみをして水分をしぼっておく
2) わかめ、たこは食べやすい大きさに、生姜は千切りにしておく
3) 合わせ酢の材料を合わせて、1のきゅうりに合わせる
4) 2の材料も加え、よく和えたら器に盛り付けて出来上がり

酢の物レシピ②　春雨ときゅうりの酢の物

ツルンとした春雨が楽しめる酢の物レシピです。彩りよく色々な食材を合わせた、見た目も楽しい酢の物です。

酢の物レシピ②　春雨ときゅうりの酢の物　作り方

1) 卵に砂糖と塩少々を加え、薄焼き卵を焼き細く切っておく
2) きゅうりとハムを薄く切り、春雨は表示どおりに戻しておく
3) ボウルに2の材料と1の卵を入れ、合わせ調味料で和える
4) しばらく味をしみさせてから器にもりつけ出来上がり

酢の物レシピ③　ポン酢で作る簡単酢の物

忙しい時はポン酢で作る簡単酢の物はいかがでしょうか。合わせる材料も冷蔵庫のあまりもので、美味しい一品が出来上がります。

酢の物レシピ③　ポン酢で作る簡単酢の物　作り方

1) きゅうりは薄切りにして塩もみをしてから水気を切っておく
2) ちくわはななめにカット
3) ボウルに1と2カニカマを細かく割いた物を入れ調味料で和える
4) 器によそい、すりごまをふりかけて出来上がり

酢の物レシピ④　きゅうりのたたきの酢の物

しょうがのさわやかな香りと、しっかりと味のしみたきゅうりが美味しい酢の物レシピです。

酢の物レシピ④　きゅうりのたたきの酢の物　作り方

1) きゅうりは両端を切り落としすりこぎなどで叩いてから手で割って軽く塩をして水気をしぼっておく
2) しょうがは千切り、赤唐辛子は種を取り除いて細く切っておく
3) ボウルに調味料の材料を合わせ、1と2を加えて和えればできあがり

酢の物レシピ⑤　つまみゆばときゅうりの酢の物レシピ

白いのはマヨネーズに見えますが白味噌とごまを合わせた合わせ調味料です。すり鉢でごまをすり、そこに他の調味料や材料を入れ和えていきます。

酢の物レシピ⑤　つまみゆばときゅうりの酢の物レシピ　作り方

1) 酢と砂糖を鍋に入れ火にかけて合わせ酢を作って冷ましておく
2) すり鉢でごまをすり、そこに味噌を入れて合わせる
3) きゅうりは板ずりしてから細く輪切りにし軽く塩をしてしぼっておく
4) 2のすり鉢にきゅうりとつまみゆばを入れ和える