おやつにどうぞ♪揚げないからヘルシー焼きドーナツ人気レシピ！
2016/02/19
o-chandesu
お家で沖縄の家庭料理！人参しりしりの美味しいレシピ特集！
人参しりしりとは沖縄の郷土料理です。ニンジン好きにはたまらないおいしさです。人参しりしりはにんじんを炒める時の音がしりしり〜♪っと聞こえる事からついた名前だとか!?もちろんお弁当にもいれれますよ！今回は数あるレシピから人気のレシピを紹介します。
目次
にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理である。スライサーで細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした料理。沖縄の家庭で手軽に作られている。「しりしり」というのは繊切りという意味の沖縄方言である。また、スライサーを使う時の「すりすり」という音から名前がついたという説もある。
材料（２人分）
ニンジン1本
ツナ(缶)1缶(1缶80g入り)
顆粒かつおダシの素小さじ1/4
塩少々
人参しりしりレシピ：人参しりしりレシピ下準備
下準備
人参しりしりの下準備1
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
人参しりしりレシピ：人参しりしりレシピ
作り方
人参しりしりの作り方1
フライパンにツナを油ごと入れて軽く炒め、ニンジンを加えてしんなりするまで炒める。
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人参しりしりの作り方2
顆粒かつおダシの素を加えて炒め合わせ、塩で味を調え、器に盛る。
材料（２～３人分）
人参 １本
ツナ缶 １缶
玉子 １個
粉末かつおダシ 小さじ１
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ２
人参しりしりレシピ：ツナのオイルでおいしい☆人参しりしりレシピ
1
人参はピーラ―でしゃかしゃか皮をむく要領で削っていく。スライサーがある人はスライサーで。
2
フライパンにサラダ油を熱し、人参を入れ、塩コショウ少々とダシの素を小さじ１/２加えてよく炒める。
3
ツナのオイルとツナを入れて炒める。
4
玉子を溶き入れて、ほどよく固まってくるまで放置し、炒り卵を作る感じで混ぜていく。
5
最後にまたダシの素小さじ１/２を加え、軽く炒めて出来上がり♪
材料（２人分）
にんじん 2本
きざみネギ お好みの量
ツナ缶 １缶
卵 １個
■ 【味つけ】
めんつゆ（濃縮） 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1〜2
人参しりしりレシピ：島人直伝！簡単！人参しりしりレシピ手順①
にんじんは皮をむき、太めの千切りにします！（スライサーでもOK！今回はMyしりしり器を使用しました♥）
人参しりしりレシピ：島人直伝！簡単！人参しりしりレシピ手順②
フライパンにツナ缶の油だけを入れ、にんじんを炒めます！しりしりしりしり…いい音♪
人参しりしりレシピ：島人直伝！簡単！人参しりしりレシピ手順③
ツナ缶、ネギを入れたら、めんつゆ、酒、砂糖で味つけします！味がなじんだら卵をわり入れて、ジャ〜っとまぜあわせたら…
人参しりしりレシピ：島人直伝！簡単！人参しりしりレシピ手順④
♥完成♥
人参しりしりレシピ：島人直伝！簡単！人参しりしりレシピ手順⑤
今回、活躍した「しりしり器」です♡コレなくてもぜんぜん大丈夫ですから。笑
材料
人参 2本
卵 L1個
白ごま(無くてもいいです) 少々
■ ☆調味料☆
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1.5
醤油 大さじ1.5
だしの素の粉末 5g(袋の半分)
人参しりしりレシピ：簡単人参しりしり(お弁当にもピッタリ）レシピ手順①
にんじんをとにかく千切りにします。
長さや太さがバラバラでも、食感が色々あっていいですね。
人参しりしりレシピ：簡単人参しりしり(お弁当にもピッタリ）レシピ手順②
フライパンにごま油大さじ1を入れてにんじんを入れて、しんなりするまで炒めます。
人参しりしりレシピ：簡単人参しりしり(お弁当にもピッタリ）レシピ手順③
しんなりしたら、調味料を入れて味を整えます。
少し濃いですが、大丈夫です。
人参しりしりレシピ：簡単人参しりしり(お弁当にもピッタリ）レシピ手順④
卵をフライパンに直接入れて…
人参しりしりレシピ：簡単人参しりしり(お弁当にもピッタリ）レシピ手順⑤
素早くかき混ぜます。
人参しりしりレシピ：簡単人参しりしり(お弁当にもピッタリ）レシピ手順⑥
器に盛って白ごまをパラパラしたら…完成〜。
とっても、簡単です(*^^*)
材料（２人分）
はごろもフーズ「シーチキンＬフレーク」（70g缶） 1缶
はごろもフーズ「シャキッとコーン」（190g缶） 1/2缶
にんじん 中1本
サラダ油 大さじ2
塩、こしょう 各少々
和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
卵 1個
万能ねぎ（小口切り） 適量
人参しりしりレシピ：人参しりしりシーチキンレシピ
1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬフレーク」を使います。
2
にんじんは皮をむき、せん切りにする（せん切りスライサーでスライスしても可）。
3
フライパンにサラダ油を熱して<2>を入れ、中火で軽く火が通るまで炒める。
4
<3>にシーチキンＬフレークを油ごと入れ、汁けをきったシャキッとコーンを加えて混ぜ合わせる。
5
<4>に和風だしの素としょうゆを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
6
卵を溶きほぐしたら<5>に回し入れ、箸で混ぜながら炒り卵のようになるまで炒める。器に盛り付け、万能ねぎをちらす。
材料（４人分）
にんじん 中4本
玉ねぎ 1/2個
ツナ缶 1缶
ツナ缶の油 大1程度
卵 2個
◎酒 小1
◎しょうゆ 小1＋1/2～（お好みで加減してね）
◎白だし 小1 （顆粒の和風だしの素などでも）
◎塩・こしょう 少々
人参しりしりレシピ：簡単・野菜たっぷり☆にんじんしりしりレシピ
1
たまねぎは薄くスライスし、人参は千切りにする。
2
フライパンにツナ缶の油を入れ、たまねぎと人参を炒め、軽く油をきったツナを入れ炒める。
3
溶き卵を入れさらに炒めます。
4
◎で味付けして器に盛り完成です。味付けはお好みで調整してね。
5
人参と玉ねぎ、甘くて子どももパクパク食べてくれました♪
