2016/04/25
rinrorinro
メインにもお弁当にも！じゃがいもを使ったおかずおすすめレシピ５選
日持ちするじゃがいも、何かと便利に使えますよね！今回はそんな便利なじゃがいもを使ったおかずを紹介します。ご飯が進むおかずから、お父さんのおつまみになりそうなおかずも！あと一品あると助かるお役立ちおかずまでさまざまなじゃがいものおかずレシピを探してみました！
目次
材料 （3人分）
じゃが芋 3～4個
片栗粉適量
★醤油・砂糖各大さじ2
★マヨネーズ大さじ1（醤油の半分）
★コショウ適量
じゃがいもどーん！お箸がとまらない美味しさのおかずのご紹介。しっかり甘辛なお味にマヨネーズがたまりません！こしょうもいい感じに効いてます★ご飯がすすむこと間違いなしのおかずですね！もちろん、お父さんのお酒のつまみにも◎美味しさ抜群のじゃがいものおかずで食物繊維たくさん摂りたいですね♪
材料(2人分)
じゃがいも 中2個
粉チーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 大さじ1
薄力粉 小さじ1
塩 ひとつまみ
バター 10g
外はカリカリ！中はもちもち！じゃがいも大好きにはたまらないおかず！チーズ風味のじゃがいもガレットのおかずレシピです★チーズとじゃがいもって最高の組み合わせですよね！それだけでもテンション上がります♪じゃがいもって実は低カロリーで栄養豊富！満腹感を味わえて太りにくい効果も！朝食や、おやつにぴったりなおかずです。
材 料（2人分）
じゃがいも3個
ソーセージ4本
ベーコン4枚
オリーブオイル小さじ1
ニンニクみじん切り1片分
塩胡椒適量
粒マスタード小さじ1
パセリみじん切り適量
おかずというよりは、おつまみにピッタリなじゃがいもレシピをご紹介。ビールにもワインにも合いそうなおかずですね♪お子様用には、マスタードを抜いてあげると食べやすいおかずになります★じゃがいもに含まれるパテトン酸は、疲れやイライラ防止にもなるというので、積極的におかずに取り入れたいですね♪
材料 （4人分）
じゃがいも 3個（約400g）
牛切り落とし肉 100g
玉ねぎ 1/2個
カレー粉 小さじ2～2と1/2
牛乳 3/4カップ
ピザ用チーズ 160g
サラダ油
塩
こしょう
ランチにぴったりなおかず、じゃがいものカレーグラタンのご紹介。じゃがいものソースがいい感じにとろみがでます。カレー風味なのも食欲をそそりますね★じゃがいもにはビタミンCやカリウムも豊富です。カリウムには血液の中の塩分を外に出す作用があるので、高血圧や動脈硬化の予防になるのでぜひ！日常的におかずに取り入れたいですね★
材料（2人分）
豚肉150g
ジャガイモ中2個
しめじ100g
■合わせ調味料■
酒大さじ2
味噌大さじ1.5
砂糖小さじ2
しょう油小さじ1
白すりゴマ大さじ2
じゃがいもと豚肉の最強コンビなおかずです。味噌味で、ご飯がすすむおかずに間違いなし！お腹も満足なおかずに仕上がりました♪じゃがいもは芋類でもめづらしいアルカリ性の野菜で、血液や尿が酸化してしまうのを防いでくれます。血中の尿酸増加を防ぐため、痛風などの病気予防にも◎毎日の食卓に一品、じゃがいものおかずを加えたいですね★
