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もやしときゅうりでサッパリと!ささっと作れるおすすめレシピ

もやしときゅうりは、家計に優しい食材。そんなもやしときゅうりを組み合わせ、忙しくてもすぐに作れるレシピをご用意しました!中華風に仕上げたり、韓国風に食欲を刺激したり、和風に付け合わせにも出来るもやしときゅうり。今回はその中でも特におすすめしたいレシピをご紹介!

もやしときゅうりの簡単レシピ①:時短!もやし・きゅうり・ハムのナムル♪

材料『4』人分

もやし 1袋
きゅうり  1本
ハム 3枚
鶏がらスープの素 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
すりごま 大さじ2

まずはもやしときゅうりを使ったレシピで定番のナムル。「お弁当にあと一品…!」なんて時にも役に立つ、もやしときゅうりの時短レシピです。もやしはレンジを使って火を通すことで時短!もやしのシャキシャキ感を最大限に残しました。更に、きゅうりのサッパリした歯ごたえがアクセントになります。「冷蔵庫に1本だけ余っちゃった…」というきゅうりが主役級に。ゴマの香りと鶏がらスープが効いて、食欲をそそる一品に仕上がります!

もやしときゅうりの簡単レシピ②:簡単もう1品に★もやし、胡瓜のキムチ和え★ レシピ・作り方

材料『2』人分

もやし 1/2袋
胡瓜 1/2本
キムチ 30g
●塩少々
●胡麻油 小さじ1/2
いりごま 小さじ1

食卓に後一品欲しい時、ビールのお供が欲しい時、ぱぱっと作れる超簡単時短レシピです!キムチの辛さともやしときゅうりのシャキシャキ感が食欲をそそります!キムチを増やしたり減らしたりすることでお好みの辛さにも調節できますので、辛すぎるのが苦手という方でも大丈夫。きゅうりのみずみずしさに辛さがちょうどいい!ごま油に加えいりごまを入れることで、香ばしい香りが口いっぱいに広がること間違いなし!お家の定番レシピにいかがでしょうか。

もやしときゅうりの簡単レシピ③:ツナの生春巻き

材料『1』人分

ライスペーパー 2枚
ツナ缶詰 30g
A
 マヨネーズ 大さじ1/2
 練り辛子 適宜
もやし 50g
きゅうり 1/6本
にんじん 30g
サニーレタスの葉 1~2枚
市販のチリソース 適宜

もやしときゅうりを使ったヘルシーな生春巻きレシピ!お肉ではなくツナ缶を使う事で更にヘルシーな仕上がりになっています。辛子の風味が効いたマヨネーズと、シャキシャキ食感のもやしときゅうり、歯ごたえのにんじん、そしてちょうど良い塩気の効いたツナ!もやしはレンジでの調理ですし、きゅうりは切るだけ!初めてでも簡単に作れてしまうレシピとなっています。食卓を少しお洒落に彩る簡単生春巻き、いかがでしょうか。

もやしときゅうりの簡単レシピ④:きゅうりともやしと豚バラ肉のサラダ

材料『2』人分

もやし 1袋
きゅうり 1本
豚バラ肉 150g
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
酢 大さじ1

カリカリに炒めた豚バラ肉が美味しい!もやしときゅうりと豚肉の簡単サラダです。ごま油で炒めているので香ばしさは言うまでもありませんが、その香ばしさを纏った豚バラ肉の旨味がもやしときゅうりのサッパリ感と相まって、とても美味しいサラダになっています。もやしはさっと茹で、きゅうりは切れば準備OK!豚の旨味が残った油をドレッシングとして活用しているため、美味しいこと間違いなし!

もやしときゅうりの簡単レシピ⑤:厚揚げともやしのエスニックサラダ

材料『2』人分

・厚揚げ 1枚(300g)
・もやし 1/2袋
・にんじん 1/4本
・きゅうり 1/2本
・たまねぎ 1/4コ
・シャンツァイ 2本
【ソース】
・練りごま (白) 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ1
・酢 大さじ1
・ナムプラー 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・にんにく (すりおろす) 小さじ1
・干しえび 小さじ1
・トーバンジャン 小さじ1/2

こんがり焦げ目の付いた厚揚げがポイントのボリューム満点サラダです。もやしときゅうりでヘルシーかつ歯ごたえある一品になっています。ソースに干しえびを使う事で、さらに香ばしさと香りをプラス。エスニックな雰囲気を味わえる事間違いなしです!もやしときゅうりのサッパリとしたサラダですが、厚揚げの食べごたえはおかずにも出来るかも?初心者にも簡単にできる、冷蔵庫に余りがちなきゅうりを活用したエスニックサラダ、トライしてみてはいかがでしょうか。

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