酢豚を豚こまで手軽に作ってみましょう！豚こま酢豚レシピ5選！

少ない油でコロコロ転がして揚げ焼にするので簡単ヘルシーな豚こま酢豚です。
柔らかいので子供もとっても食べやすいですよ。

１、玉ねぎは大きめに切ってほぐし、２分ほどゆでてざるにあげる。パプリカは一口大に切る。ナスは一口大に切って水に５分ほどさらして水を切る。パプリカ、ナスは水を拭き取っておく。

２、ニンニク生姜は細切り、○は混ぜる。

３、豚こま肉に＊を混ぜて一口大に握る。

４、フライパンに油を２〜３cm入れて温め、ナスの皮を下にして入れ、時々返しながら薄く色づくまで高めの温度で揚げて取り出す。

５、パプリカを入れてさっと揚げて取り出す。パプリカ、ナスは油を拭き取っておく。

６、豚こま肉に片栗粉をまぶして入れ、中温で両面揚げ、弾力が出たら一度取り出す。５分ほど置き、１８０度に温めた油にいれて表面がこんがりするまで揚げて取り出し、油を切る。

７、別のフライパンにごま油、生姜、ニンニクを入れて軽く炒める。○をよく混ぜて流し入れ、混ぜながらとろみが付くまで煮る。玉ねぎ、パプリカ、ナス、豚こま肉を入れて絡めて完成です。

体にも良い黒酢を使った酢豚です。

豚こまでささっと気楽に出来る酢豚です。お酢は使わないで、酸味は、レモン果汁100％を使っています。とってもさわやかな味です。

１、豚こま肉を一口大に切り、醤油、酒、胡椒を揉み込んでおく（分量外）。玉ねぎ、いんげんも食べやすい大きさに切っておく。

２、豚こま肉に片栗粉をまぶし、フライパンに大さじ3程の油を引いて炒める。表面の色が変わった頃合いで、玉ねぎといんげんを加え炒める。

３、玉ねぎが透明になってきたら、ホールトマトと☆の調味料を入れて煮詰める。

４、水気が飛び、玉ねぎが柔らかくなったところで、水溶き片栗粉を加えてしっかりととろみをつけて完成です。

ケチャップの代わりに、ホールトマトを使うことで、フレッシュなトマトの酸味と食感が楽しめます。油であげないヘルシーな豚こま酢豚はご飯が進む味ですよ。お弁当のおかずにも最適です。

１、じゃがいもの皮を剥いて一口大に切ってざっと洗ってレンジ500wで5分チン！ 玉ねぎ、ピーマンも一口大に切っておく。

２、肉を塩、胡椒して食べやすい大きさに丸め片栗粉の入ったビニール袋に入れて振る。余分な粉を落とし軽く握る。

３、肉と同じビニール袋でチンしたじゃがいもも片栗粉をまぶす。

４、多めの油を引いたフライパンにお肉とじゃがいもを入れお肉に火が通ったら玉ねぎ、ピーマンも入れる。

５、油が気になるようならキッチンペーパーで取って、☆の材料を全部混ぜてからフライパンに入れてトロミをつけて完成です。

お肉とじゃがいもはカリッと揚げ焼きにしましょう！豚こまをかたまり肉のかわりにして、酢豚には珍しいじゃがいもを入れています。一つのフライパンで作るので楽ちんです。

いかがでしたか？
豚こまで作る酢豚レシピを5選ご紹介しました。豚こまは安いし、火の通りも早いので手軽に酢豚が作れて嬉しいですね！あなたの気に入ったレシピは見つかりましたか？ぜひ豚こま酢豚レシピに挑戦してみて下さいね。