野菜たっぷりでカロリーオフ！簡単に作れるキーマカレーレシピ集
2016/04/08
abimi
もう迷わない！ホイコーローの献立にぴったりの絶品レシピ！
野菜が美味しく食べられるホイコーロー。ご飯もすすんで献立のメインにはピッタリですよね。そんなホイコーローがメインの献立にピッタリの副菜・汁物レシピをご紹介します。今晩はホイコーローで決まりです！副菜は簡単にできるので他の献立にもおすすめですよ！
目次
材料（4人分）
豚バラ薄切り肉 240g
キャベツ 2枚
ピーマン 1個
ねぎ 1/3本
Ａ にんにくのすりおろし 大さじ1
Ａ しょうがのすりおろし 大さじ1
Ａ しょうゆ 大さじ1
Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ3
Ａ 「Cook Do」甜麺醤 小さじ2
Ｂ 水 大さじ4・1/2
Ｂ 砂糖 大さじ1・1/3
Ｂ 「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
Ｃ 片栗粉 大さじ1
Ｃ 水 大さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
ホイコーローの献立：手作りホイコーローレシピ①
豚肉は５ｃｍ幅に切り、キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは乱切りにし、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
ホイコーローの献立：手作りホイコーローレシピ②
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンを炒め、いったん取り出す。フライパンで（１）の豚肉・ねぎを炒め、いったん取り出す。
ホイコーローの献立：手作りホイコーローレシピ③
フライパンに残りの油を熱し、Ａを炒め、香りがたったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。
ホイコーローの献立：手作りホイコーローレシピ④
（２）の豚肉・ねぎを戻し入れて合わせ、（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。Ｃの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
片栗粉を加えることで水っぽくならずに美味しく食べられます。献立のメインにぴったりで野菜も沢山たべられますよ。
材 料（２人分）
豚肉５枚
キャベツ４枚
ピーマン２個
ねぎ４cm
にんにく１かけ
しょうが少々
◎味噌大さじ１.５
◎砂糖大さじ１／２
◎しょうゆ大さじ１／２
◎酒大さじ１／２
◎ごま油小さじ１／２
豆板醤小さじ１／２
ホイコーローの献立：簡単 ホイコーローレシピ①
●下準備●
豚肉、キャベツは一口大に切っておく
ねぎは斜め細切り、ピーマンは乱切りにする
にんにく、しょうがは薄切りにする
◎の材料を合わせておく
ホイコーローの献立：簡単 ホイコーローレシピ②
フライパンにサラダ油を熱し、塩少々を入れ、キャベツをサッと炒め皿に出しておく
ホイコーローの献立：簡単 ホイコーローレシピ③
ごま油少々を熱し、にんにく、しょうがを炒め香りが出てきたら豚肉、ねぎを炒める。豚肉が焼けたら豆板醤と◎を入れ、キャベツ、ピーマンを加えサッと炒めたら出来上がり♬
家にある材料で簡単に献立のメインのホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れます！
材料 （小鉢一皿分）
生きくらげ（なければ乾燥のものを戻す）片手のひら一杯分
キュウリ5cmくらい
ポン酢適宜
ごま油 適宜
ホイコーローの献立：生キクラゲとキュウリの和え物レシピ①
これが生きくらげです。あまり売ってるの見ないからたぶん珍しいんだろうな。なければ乾燥のを戻して下さい。
ホイコーローの献立：生キクラゲとキュウリの和え物レシピ②
きくらげを太めの千切りにして熱湯で1分ほど茹でる。
ホイコーローの献立：生キクラゲとキュウリの和え物レシピ③
キュウリも千切りにし、水気を軽く絞っておく。私は面倒くさいので千切りもできるスライサーを使用！
ホイコーローの献立：生キクラゲとキュウリの和え物レシピ④
ゆでたきくらげをザルにあけ、冷水で冷やし水気をよく切る。
ホイコーローの献立：生キクラゲとキュウリの和え物レシピ⑤
ポン酢とごま油で和えて完成。量は味のお好みにおまかせします！私はポン酢多めで油はちょろっとたらす程度☆
簡単！美味しい！
生きくらげがあれば是非やってみて♪生でなくても普通に美味しい献立の副菜レシピですよ☆
低カロリーだからダイエットにもぴったりです！
材料 （2人分）
ピーマン 4個
ちりめんじゃこ 大さじ2
酒 しょうゆ みりん
ホイコーローの献立：ピーマンのじゃこ煮レシピ①
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、2～2.5cm四方に切る。
ホイコーローの献立：ピーマンのじゃこ煮レシピ②
鍋に酒大さじ2、しょうゆ、みりん各小さじ1を混ぜ、ピーマンとちりめんじゃこを入れて弱火にかける。菜箸でほぐしながらピーマンがしんなりするまで3～4分煮からめる。
さっと作れるので献立の副菜にピッタリです。ホイコーローの献立以外にもおすすめですよ。
材料 （ 4 人分 ）
水煮タケノコ1/2本
エノキ1/2パック
青菜(ここでは小松菜を使用)1/4束
<スープ>
水800ml
酒大3
チキンブイヨン2個
塩コショウ少々
ホイコーローの献立：タケノコのスープレシピ①
水煮タケノコは細切りにする。
エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、大きな束を食べやすい大きさにさばく。
青菜は根元を切り落としきれいに水洗いし、2cmの長さに切る。
ホイコーローの献立：タケノコのスープレシピ②
鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、エノキを加える。
ホイコーローの献立：タケノコのスープレシピ③
再び煮立てば青菜を加え、しんなりすれば、火を止めて塩コショウで味を整え、器によそう。
小松菜以外にもほうれん草でもおいしくいただけます。献立のスープにピッタリです。
他の中華の献立にもおすすめです。
