野菜たっぷりでカロリーオフ！簡単に作れるキーマカレーレシピ集

かレーの種類とカロリー比較

・ポークカレー（約862カロリー）
・ビーフカレー（約841カロリー）
・野菜カレー（約747カロリー）
・シーフードカレー（約738カロリー）
・トマトカレー（約650カロリー）

材料＜2人分＞

鶏ひき肉：120～150g
玉ネギ(みじん切り)：1/2個分
セロリ(みじん切り)：1/2本分
ピーマン：1個
トマト：(大)1個
ニンニク(みじん切り)：1片分
ショウガ(みじん切り)：1片分
クミンシード：小さじ1
カレー粉：大さじ1
ケチャップ：大さじ1
顆粒スープの素：小さじ1
ナンプラー：小さじ1/2
ローリエ：1枚
塩コショウ：少々
オリーブ油：大さじ1.5
ご飯(炊きたて)：適量
らっきょう：適量

①ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、5mm角に切る。トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。

②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒め色が変わったら、玉ネギ、セロリ、ピーマン、ニンニク、ショウガを加え野菜がしんなりするまで炒める。

③クミンシードとカレー粉を加え軽く炒めたら、トマト、ケチャップ、顆粒スープの素、ナンプラー、ローリエを加えトマトの水分が飛ぶまで5～7分煮る。

④塩コショウで味を調えたら、ご飯と一緒に器に盛り、らっきょうを添える。カロリーオフキーマカレーの完成！

材料＜2人分＞

豚ひき肉：100g
お豆腐：半丁
油 ：大さじ１
玉ねぎ(みじん切り）：半分
にんにく(みじん切り）：1個
人参(みじん切り)：1/3
ピーマン(みじん切り)：3個
茄子(１㎝角に)：１本
卵：２個
塩コショウ：少々
水：２カップくらい
ケチャップ：大さじ３
ソース：大さじ３
コンソメキューブ：２個
カレールゥ：３～４個

③お豆腐が冷めたら手で握りつぶすように、細かくしながら入れて一緒に炒めます。

④水を２カップ位入れてコンソメ、ケチャップ、ソースを入れたら少し煮ます。

⑤弱火にしてカレールーを２個入れ、お好みの硬さ、味になるようにルーを足していってください☆目玉焼きをのせたらカロリーオフキーマカレーの完成です♪

材料＜4人分＞

高野豆腐：２個
玉ねぎ：小１個
人参：１/２個
茄子：中１本
★A　サラダ油：少々
★A　にんにく　(みじん切り）：小さじ２
★A　生姜　(みじん切り）：小さじ２
白ワイン or 酒：大さじ２
★B　カットトマト缶：４００ｇ
★B　生クリーム：大さじ２
★B　ケチャップ：小さじ２
★B　レモン汁：小さじ１
★B　牛乳：１５０ｃｃ
★B　チキンコンソメ２キューブ ：１４ｇ
★B　ガラムマサラ：大さじ１．５～
★B　塩：小さじ１/２
★B　チリパウダー or レッドペパー：少々～
★B　コショウ：少々
★B　クミン　（無くてもOK）：少々
★B　コリアンダー　(無くてもOK：)少々

材料＜作りやすい分量＞

ノンオイルツナ缶：1缶(50g)
玉ねぎ：1/4個(50g)
舞茸：1/2P(50g)
ほうれん草：4株(50g)
油：小さじ1
生姜すりおろし：小さじ1
にんにくすりおろし：小さじ1
塩：ひとつまみ
ブラックペッパー：少々
水：200cc
トマトケチャップ：大さじ2
カレー粉：大さじ2
中濃ソース：大さじ1.5
醤油：小さじ1/4

材料＜4人分＞

豚ひき肉 （赤身）： 300g
ししとうがらし：20本
たまねぎ：1/2コ
しょうが：1かけ
にんにく：1かけ
トマトピュレ：カップ2/3
カレー粉：大さじ1+1/2
トマト：1コ
ご飯：6杯分（700g）

小麦粉：大さじ1
塩：小さじ1+1/3
砂糖：小さじ2
こしょう：少々