野菜嫌いさんにもおすすめ！キーマカレーの人気レシピ５選！

材料 （２～３人分位）

お好みのひき肉（今回は豚）２００ｇ位
玉ねぎ1個
人参１/２本
エリンギ（お好みで）2本
ニンニク １～２片
カレー粉大さじ１
カレールー２ブロック
●ケチャップ大さじ２
●牛乳大さじ２
●コンソメ 1個
●水３００ｃｃ
サラダ油 大さじ２

人気！キーマカレーレシピ

野菜の旨味がたっぷりの人気キーマカレーのレシピ。野菜が嫌いなお子様でも、みじん切りにしちゃうのでそれほど気にせず食べられるのがキーマカレーの良いところ♪こちらの人気レシピ、お試しください。

人気のキーマカレーのレシピ①

材料をすべてみじん切りにする。ニンニクは出来るだけ細かく、その他は適当。
鍋oｒフライパンに油とニンニクを入れ火を付ける。ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎを入れ良く炒める。
玉ねぎがしんなりして半透明になったら、人参とエリンギを入れて炒める。

人気のキーマカレーのレシピ②

ある程度いたまったら、ひき肉を入れて良く炒める。そこにカレー粉を入れ全体に馴染むように炒める。

人気のキーマカレーのレシピ③

●印を入れて１０分～１５分位煮る。

人気のキーマカレーのレシピ④

カレールーを溶かし入れる。あとはお好みの隠し味で！

材 料（２人分）

たまねぎ小１個
にんにく１片
にんじん１/２本
挽肉１００ｇ
ホールトマト缶１缶
カレー粉大さじ１杯
シナモン少々
市販のカレールー２粒
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ１杯

トマト缶でさっぱりキーマカレー

トマトの旨味がさっぱり美味しい人気のキーマカレーレシピです。シナモンを入れるのもポイントです。

トマト缶でキーマカレーの人気レシピ①

たまねぎ・にんにくはみじん切りにする。
にんじんもみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎとにんにくを炒める。

トマト缶でキーマカレーの人気レシピ②

たまねぎが透き通り、にんにくから香りが出てきたら挽肉を加えて炒める。
挽肉の色が変わったら、にんじんを加え、更に炒める。

トマト缶でキーマカレーの人気レシピ③

カレー粉、シナモンを加えて、全体になじませるように炒める。

トマト缶でキーマカレーの人気レシピ③

ホールトマト缶を加え、よくかき混ぜる。
弱火にし、ふたをして１０分、ふたを取って５～１０分煮込む。

トマト缶でキーマカレーの人気レシピ④

一度火を止め、市販のカレールーを２粒加えて完全に溶かす。
とけたら再び火をつけて、一煮立ちさせて完成！

材料（4人分）

合いびき肉 200g
玉ねぎのみじん切り 1個分(200g)
エリンギ･大 1本(100g)
トマト 2個(300g)
Ａ 水 カップ1・1/2
Ａ 「味の素KKコンソメ」小さじ2
カレールウ 1/2箱
ご飯 440g
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
オクラ（ゆで）･好みで 6本

夏野菜のスピードキーマカレー

夏といえばキーマカレー！夏野菜がたっぷりのキーマカレー、煮込み時間も短くてすぐできるのが嬉しい人気のレシピです。お子様に人気のカレー、野菜をたくさん食べてもらえるのでママも嬉しいですね。

材料(2人分)

ピーマン２個
れんこん１００ｇ
ごぼう１本
トマト１個
玉ねぎ１個
しょうが１片
にんにく１片
サラダ油大さじ１と1/2
鶏ひき肉２００ｇ
(A)
カレー粉大さじ３
キッコーマン本つゆ大さじ１

ヘルシーで人気！和風キーマカレー

本つゆとカレー粉で作る和風キーマカレーは根菜がたっぷり食べられヘルシーなので人気です。お肉も鶏ひき肉を使っているので、カレーはカロリーが高いからと敬遠しがちな方にもおすすめのレシピです。人気の和風キーマカレー、お試しください♪

材料 （ 4 人分 ）

合いびき肉300g
ラム肉200g
玉ネギ2個
ニンジン1/2本
ピーマン4～5個
ニンニク1片
ショウガ1片
ローリエ2～3枚
固形スープの素1個
水煮トマト(粗つぶし)1パック(1パック300g入り)
赤ワイン100ml
水(市販ルウ指定水量)500ml
カレールウ(市販品)1箱(110g)
カレー粉大さじ1～2
塩コショウ少々
クミンシード小さじ1
サラダ油大さじ2
バター10g
タイ米(炊きたて)茶碗4～5杯分
薬味(お好みの)適量

人気のラム肉を使ったキーマカレー

ダイエット効果に期待があると注目を浴びているラム肉で作るキーマカレーの人気レシピです。いつものお肉をラムに替えるとまたちがった味わいでカレーが楽しめます。

ラム肉のキーマカレーのレシピ①

鍋にサラダ油、バター、クミンシードを入れて弱火にかける。香りが立ってきたら、玉ネギ、ニンジン、ニンニク、ショウガを入れて中火にし、しんなりするまで炒め合わせる。

ラム肉のキーマカレーのレシピ②

ピーマンを加えて炒め合わせ、合わせた合びき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。カレー粉を加えて炒め合わせ、塩コショウをする。

ラム肉のキーマカレーのレシピ③

ローリエ、固形スープの素、水煮トマト、赤ワイン、水を加える。強火にして煮立ったら、軽くクツクツ煮立つ火加減で12～13分煮る。

ラム肉のキーマカレーのレシピ④

カレールウを割り入れ、弱火でルウを溶かし、さらに10分時々混ぜながら弱火で煮込む。器にタイ米、カレーを盛り、お好みの薬味を添える(ローストスライスアーモンド、ゆで卵、らっきょう、福神漬け、イカ塩辛など)。