大根と豚肉で疲労回復！健康美肌！美味しすぎて嬉しいレシピ集♪
2016/06/13
ruru_mamy
【簡単＆時短メニュー！】定番和食レシピ 大根と手羽元の煮物
短時間で味を染み込ませることが難しい大根ですが、手羽元と一緒に煮るとお肉のだしがしっかりと大根に染みわたります。さらに圧力鍋を使えば大根はトロトロ！手羽元も軟骨まで食べられるほど柔らかく仕上がります。大根・手羽元とシンプルな食材ですが、食べ応えのある１品です。
目次
- 人気の組み合わせの大根と手羽元を使って簡単に美味しく作るレシピをご紹介します！
- 大根と手羽元 おすすめレシピ① 手羽元と大根のさっぱり煮物
- 大根と手羽元 おすすめレシピ② お弁当のおかずにもなる大根と手羽元の煮物
- 大根と手羽元 おすすめレシピ③ 大根と手羽元のオイスターソース煮
- 大根と手羽元 おすすめレシピ④ 大根と手羽元のおでん
- 大根と手羽元 おすすめレシピ⑤ 大根と手羽元の甘辛煮
- 大根と手羽元 おすすめレシピ⑥ 昆布でさっぱり！大根と手羽元のうま塩煮
- 大根と手羽元 おすすめレシピ⑦ フランパンで作れちゃう！手羽先と大根の照り煮
- 大根と手羽元 おすすめレシピ⑧ だしが染みてとにかく美味しい！大根と手羽元とこんにゃくの煮物
- 大根と手羽元 おすすめレシピ⑨ 鶏のだしでさっぱり！！大根と手羽元の煮物
- 大根と手羽元 おすすめレシピ⑩ ホッとする美味しさ！！大根と手羽元の煮物
- 大根と手羽元 おすすめレシピ⑪ 圧力鍋で簡単！手羽元と大根を使ったポトフ
- 大根と手羽元 おすすめレシピ⑫ カレー粉とオイスターソースでパンチのある味に大変身！大根と手羽元の煮物
- 大根と手羽元 おすすめレシピ⑬ 炊飯器で簡単！！大根と手羽元と卵の煮物
- 大根と手羽元 おすすめレシピ⑭ コラーゲンたっぷり！！大根と手羽元のスープ
- 大根と手羽元 おすすめレシピ⑮ めんつゆで簡単に作る！！大根と手羽元の煮物
冬の定番煮物として人気の大根と手羽元。じっくり煮込んで味を染み込ませるのは大変な作業ですよね。今回は圧力鍋を使って簡単に味が染み込んだ煮物を完成させることができるレシピも多数掲載します！！その他、少ない調味料でも大根は味がしっかり染み込み、手羽元はお箸で簡単にほぐれるほどの柔らかさになるレシピもたくさんご紹介しています。寒さでぐんと甘みが増す大根を使って、心も身体も温まる煮物をぜひ作ってみてください。
材料（３人分）
手羽元：１０本
大根：５５０㌘
■酒・酢・みりん：各１００㏄
■砂糖：大匙２
■醤油：大匙３
■水：５０㏄
みりん（照り用）：大匙１
まずはシンプルな大根と手羽元の煮物からご紹介します。作り方は簡単ですが、しっかりと味が染み込んでいる、美味しい一品です。
材料（４人分）
手羽元：10本
卵：5個
大根 ：1/4本
人参 ：1本
■水：400cc
■顆粒だし：小匙1
■砂糖：大匙2
■醤油：大匙2
■酢：大匙2
■酒：大匙2
■オイスターソース：大匙1
■みりん：大匙1
明日のお弁当のおかずにもなる一品。
大根と手羽元に卵・人参を加えた、食べ応えのあるレシピです。
材料（４人分）
大根：1本
鶏手羽元：12本
生姜(みじん切り)：１かけ
にんにく(みじん切り)：１かけ
鷹の爪：1本
サラダ油：大匙１
酒：1/2カップ
オイスターソース：大匙１
砂糖：大匙2～2半
しょうゆ：大匙2～3
手羽元から出たお肉のうまみが大根にギュッと染み込む１品。
鷹の爪を刻んで入れればピリ辛になります。
材料（４人分）
大根： 1本
手羽元：１０本
板こんにゃく：1枚
おでんの素：1袋
水：800ｃｃ
冬にぜったい食べたいおでん。圧力鍋を使って、大根をやわらかく・手羽元はホロホロになります。
材料をすべて圧力鍋にいれて、あとはほったらかしで完成です。
材料（２人分）
手羽元：６本
大根：１０㎝
■水：１カップ
■酒・みりん・酢：各大匙１
■醤油：大匙４
■砂糖：大匙３
■にんにく・しょうが：各１かけ
甘辛とお酢で煮た大根と手羽元レシピ。
後味もさっぱりなので、ご飯にもよく合います。
材料（２～３人分）
鶏手羽元：８本
大根：1/2本(約600g)
昆布(15×15cm)：１枚
■酒・塩
塩と昆布で大根と手羽元をさっぱり煮込んだレシピ。
骨つき肉のうまみがギュッと詰まった一品です。
材料（２人分）
手羽先：5本
大根 ：半月切8個
ゆで卵：3個
胡麻油：少々
■醤油：大匙3
■酒：大匙1
■みりん：小匙1
■砂糖：大匙1.5
■ほんだし：大匙1
■水：コップ1杯
フライパンひとつでできちゃう大根と手羽元の煮物レシピ。
唐辛子や辛子などをつけて食べると美味しい１品です。
材料（４人分）
手羽元：15本
大根：1本
こんにゃく：400g
長ねぎ：1本
しょうが：1かけ
水：500㏄～600cc
白だし：大匙1
オイスターソース：大匙1
しょうゆ：大匙1/2～1
酒：大匙2
みりん：大匙1
砂糖：ひとつまみ
サラダ油：大匙1
塩：小匙1
定番の大根と手羽元の煮物に、こんにゃくをプラスしたレシピ。
冷蔵庫にあるもので簡単に作れちゃうのがおすすめポイントです。
材料（２人分）
とり手羽元：６本（300㌘）
大根：1/4本
■酒
■砂糖
■しょうゆ
■みりん
シンプルな大根と手羽元の煮物レシピ。
大根も鶏のおだしでさっぱりと煮込みます。
材料（２人分）
大根：1/4～1/3本
鶏手羽元：4本
しょうが：1かけ
だし汁：400ml
<調味料>
酒：大匙3
みりん：小匙4
砂糖：小匙4
しょうゆ：大匙2.5
<水溶き片栗>
片栗粉：大匙1
水：大匙2
片栗粉でとろみをつけて仕上げる大根と手羽元の煮物レシピ。
味が染み込んだ大根が主役です！！
材料（２～３人分）
鶏手羽元：8本（400㌘）
大根：1/3本（400㌘）
人参：１本（150㌘）
生姜スライス：１かけ分
冷凍ほうれん草：50㌘
水：400cc
塩麹：大匙２
圧力鍋を使った大根と手羽元を使ったレシピです。
味付けは塩麹のみ！！身体が温まる１品です。
材料（４人分）
鶏手羽元：約700㌘
【A】酒：大匙1
【A】塩・こしょう：各少々
【A】カレー粉：小匙1
大根：1本
しょうが（スライス）：2かけ
にんにく（芽を除きつぶす）：2かけ
キャノーラ油：大匙1
お湯（大根の蒸し汁も含めて）：300cc
【B】酒：大匙3
【B】砂糖：大匙1/2
【B】オイスターソース：大匙3
【B】しょうゆ：大匙1
【B】カレー粉：小匙１と1/2
【B】ハチミツ：大匙1
水溶き片栗粉：水小匙1＋片栗粉小匙1
かいわれ大根：適宜
ご飯が進む大根と手羽元の煮物レシピ。
手羽元に下味をつけておくとカレー風味がしっかりと味わえます！！
材料（４人分）
大根：10cm
鶏肉手羽元：8本
卵：4個
生姜：小指の第１関節ぐらいの大きさ
ネギの青い部分：15cm
酒：大匙4
醤油：大匙5
砂糖 ：大匙2と1/3
水：100cc
酢：小匙1
みりん：大匙1
かつおだしの素：小匙1弱
材料（２人分）
鶏手羽元： 4本
大根：6㌢
調味料
【鶏手羽元用】
塩： 小匙1/2強
だし汁：700ml
酒： 大匙1
しょうゆ：小匙1/2～1
土鍋で作る大根と手羽元の簡単美容鍋レシピです。
柔らかいお肉と大根にはコラーゲンとうま味がたっぷりです！！
材料（４人分）
大根：600㌘
鶏手羽元：400㌘
【A】めんつゆ：1/2カップ
【A】水：2・2/3カップ
サラダ油：少々
絹さや：適量
味付けはめんつゆのみ！！簡単な大根と手羽元のレシピです。
だしの香り高く、まろやかに仕上がる１品です。
