北海道ならではの美味しい鮭の食べ方"ちゃんちゃん焼き"の作り方！
2016/03/07
YokoHiro
2016/03/01 更新
- 野菜(6094)
定番のカレーをアレンジしてカレードリアに！おすすめの作り方5選！
家庭の食卓によく並ぶ定番メニューと言えば、カレーライス。意外と多く作ってしまい、余って翌日もカレーなんてよくありますよね？ちょっとアレンジした作り方でカレードリアに大変身！いつもと違った味を楽しめますよ。そんなカレードリアの作り方を紹介します。
目次
材料（1人分）
残ったカレー：お玉2～3杯
ご飯：1人分
とろけるチーズ：適量
■ ホワイトソース
バター：１０ｇ
小麦粉：大さじ１
牛乳：１００ｃｃ
コンソメ(顆粒)： 小さじ1/2
塩：少々
ブラックペッパー：少々
カレードリアの作り方①
残ったカレーで美味カレードリアの作り方①
小鍋にバターを溶かしながら、小麦粉を茶こしで入れて混ぜます。混ざったら牛乳を半量ずつ入れて混ぜます。
そこに、コンソメ・塩・ブラックペッパーを入れます。ここにご飯を入れて混ぜ合わせ、グラタン皿に入れます。
残ったカレーで美味カレードリアの作り方②
①に温めたカレーを入れ、上からチーズを乗せます。オーブンに入れ、240℃で20分にセットし、時々様子を見ます。
チーズが溶けて、軽く焦げ目がついたら、パセリを振って完成です。
材料（2人分）
カレー(レトルト（210g）)：1袋
ご飯(炊きたて)：茶碗2杯分
卵：2個
<ホワイトソース>
バター：20g
小麦粉：大さじ2
牛乳：250ml
塩コショウ：少々
顆粒スープの素：小さじ1/2
ピザ用チーズ：80g
パン粉：大さじ1
ドライパセリ：少々
粉パプリカ：少々
カレードリアの作り方②
レトルトカレードリアの作り方①
＜ホワイトソース＞を作ります。
鍋にバターを弱火で溶かし、小麦粉を加えて木ベラで混ぜながら炒めます。泡が細かくなったら冷たい牛乳を一気に加え、強火にしてダマにならない様に泡立て器でよく混ぜ合わせます。 他の材料を加え、少し火を弱めてトロリとするまで時々混ぜながら煮詰めます。オーブンを250℃に予熱し始めます。
レトルトカレードリアの作り方②
レトルトカレーとご飯をよく混ぜ合わせます。耐熱容器にカレーご飯を入れ、中央をくぼませて卵を割り入れます。
レトルトカレードリアの作り方③
①の＜ホワイトソース＞をかけ、ピザ用チーズ、パン粉をかけ、250℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼き、おいしそうな焼き色がついたらドライパセリ、粉パプリカを振ったら完成です。
材料（1人分）
ご飯：1膳
カレーの残り：おたま1杯
ピザ用チーズ：大さじ3
パン粉：適宜
ドライパセリ：適宜
カレードリアの作り方③
リメイク*焼きチーズカレードリアの作り方①
カレーの大きな野菜はフォークで粗くつぶします。
リメイク*焼きチーズカレードリアの作り方②
耐熱皿にご飯を平らに入れます。
※カレーがたくさん残っているときは少量のカレーをご飯に混ぜ込むと良いです。
リメイク*焼きチーズカレードリアの作り方③
②の上にカレーをのせます。
リメイク*焼きチーズカレードリアの作り方④
ピザ用チーズを散らし、パン粉・ドライパセリを振りかけます。
オーブントースターなどでチーズがとろけるまで焼いて出来上がりです。
材料（2人分）
ピーマン：１個
ピザ用チーズ：５０ｇ
デルモンテ・ケチャップ・ハーフ：適量
(A)
ご飯：茶碗２杯分
玉ねぎ(小)：1/2個
ツナ缶：1/4缶
デルモンテ・ケチャップ・ハーフ：大さじ４
塩：小さじ1/2
バター：１５ｇ
(B)
絹ごし豆腐：1/2丁
マヨネーズ：大さじ３
カレー粉：小さじ1/2
水：小さじ１
カレードリアの作り方④：ふわふわ豆腐カレードリアの作り方①
ピーマンは輪切り、玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱します。ツナ缶は油を切ります。豆腐はしっかりと水切りします。
カレードリアの作り方④：ふわふわ豆腐カレードリアの作り方②
ボウルに（Ａ）の材料を合わせ、混ぜ合わせます。
カレードリアの作り方④：ふわふわ豆腐カレードリアの作り方③
別のボウルに（Ｂ）の材料を合わせ、フォーク等で滑らかになるまで混ぜ合わせます。
カレードリアの作り方④：ふわふわ豆腐カレードリアの作り方④
耐熱皿に②を半量広げ、③を半量重ね、チーズ、ピーマンをのせて、渦巻き状にケチャップをまわしかけます。もう半分も同様に盛りつけます。
カレードリアの作り方④：ふわふわ豆腐カレードリアの作り方⑤
予熱したオーブントースターに④を入れ、５分程度チーズが溶けるまで加熱したら完成です。
材料（2人分）
米：170g
玉ねぎのみじん切り：25g
バター：6g
Ａ 水：170ml
Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ：1/3個
Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
Ａ 月桂樹の葉：1枚
バター･室温にもどす：10g
小麦粉：大さじ1・1/4
牛乳：カップ1/2
Ｂ 生クリーム：大さじ1・1/3
Ｂ 溶けるチーズ：20g
Ｂ カレー粉：小さじ1
Ｃ 小えび･ゆで：10尾
Ｃ 帆立貝柱･ゆでる：4個
Ｃ カリフラワー･軽くゆでる：1個
「瀬戸のほんじお」：適量
こしょう：少々
カレードリアの作り方⑤：カレードリアの作り方①
鍋にバター６ｇを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしたらＡを加え、しばらく煮ます。
カレードリアの作り方⑤：カレードリアの作り方②
米は洗って炊飯器に移し、①を加えて普通に炊き、バターライスを作ります。
カレードリアの作り方⑤：カレードリアの作り方③
ボウルにバター１０ｇを入れてクリーム状にし、小麦粉を混ぜ合わせ、ブールマニエを作ります。
カレードリアの作り方⑤：カレードリアの作り方④
鍋に牛乳を温め、③のブールマニエを少しずつ混ぜながら加えていきます。Ｂを加え、塩少々で味を調え、ソースを作ります。
カレードリアの作り方⑤：カレードリアの作り方⑤
耐熱皿に薄くバター（分量外）を塗り、②のバターライスを入れ、Ｃを並べ、塩・こしょうをします。
カレードリアの作り方⑤：カレードリアの作り方⑥
⑤のソースをまんべんなくかけ、１８０℃のオーブンで５～６分、焼き色がつくまで焼いたら完成です。
