甘辛が美味しい焼き鳥のたれ！活用できる作り方やレシピのご紹介☆

レシピの材 料（約１カップ人分）
しょうゆ
大匙６（９０ｃｃ）
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みりん
大匙６（９０ｃｃ）
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酒
大匙４（６０ｃｃ）
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砂糖
大匙６（９０ｃｃ）
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チキンスープの素
小匙２分の１弱

こくのある焼き鳥のたれ

自分好みのたれが作れると焼き鳥まで美味しくなりますよね！
甘辛な焼き鳥のたれが好きな方には是非おすすめです。
チキンスープの素があれば簡単にご家庭で作れるレシピですよ♪

こくのある焼き鳥のたれ

美味しい焼き鳥のたれが作れたら、焼き鳥も美味しく焼き上げたいですよね！
焼き鳥はつけ焼きをせず、ある程度焼いてからつけ焼きをすると焦げる心配も少なくなります。

こくのある焼き鳥のたれ

焼き鳥はグリルでも美味しく焼き事が出来ますよ。
竹串が燃えないか心配ですが、持つところにアルミホイルを巻いておけば大丈夫です。
串を打つときは、肉をみっしりとさせる。串が覗くような隙間があると
焼いた時にそこがこげて落ちます。
串を刺すときのポイントも抑えておきたいですね。

コクのある焼き鳥のたれのレシピ①

フライパンか厚なべに調味料を全て入れて、弱火でかき混ぜながら溶かします。

コクのある焼き鳥のたれのレシピ②

ごく弱火で、２０分くらいトロトロ煮詰めます。

コクのある焼き鳥のたれのレシピ③

こんな感じにトロミがついたら、清潔なビン等に入れて冷蔵庫に保存します。

レシピの材料
エバラ焼き鳥のタレ”240g
みりん120
酒240ｇ
醤油240

市販品の焼き鳥のたれをアレンジ

市販の焼き鳥のたれも、もちろん美味しいです！
が、焼き鳥器で焼く場合、原液のままだととろみがあり串にべったりついてしまいます。
また、タレが落ちて炭火にべっとり焦げ付き、火力が弱まってその後も火が熾きなくなってしまいます。
なので、美味しさを保ちつつサラサラなたれにします！

市販品の焼き鳥のたれをアレンジ

☆安い鶏肉でも美味しく焼き上げるコツ☆
安売りしている鶏肉でも美味しく食べたいですよね！
簡単な一工夫するだけで良いです。
キッチンペーパーで水気を取り
昆布茶と酒を振っておくと香り良く焼き上がるそうです♪

市販品の焼き鳥のたれをアレンジ　レシピ①

”エバラ焼き鳥のタレ”240gに、みりん120ｇ、酒240ｇ、醤油240ｇを加えよく混ぜます。

焼き鳥のタレはとても甘いので、お好みで醤油の量を加減してください。

レシピの材料

　　・お醤油・・・１５０ｃｃ
　　・みりん・・・１００ｃｃ
　　・お酒・・・５０ｃｃ
　　・お砂糖・・・大さじ２程度

　　・とり肉の皮・・・１枚分

簡単美味しい焼き鳥のたれ

基本の焼き鳥のたれのレシピに鶏肉の皮を一緒に煮ることで、お店の味にグーンっと近づきますよ♪
簡単に作れるので、忙しい時でも役立つレシピになります！

簡単美味しい焼き鳥のたれのレシピ①

材料をお鍋で煮たつまで火にかけるだけです♪　
煮たってから、弱火で数分ｺﾄｺﾄ煮てあげるとコクがでますよ。

レシピの材料 2～3人分
鶏もも肉300g
にんにく（すりおろし）小さじ1
エバラやきとりのたれ大さじ5
黒こしょう（荒挽き）、七味唐辛子、柚子こしょう適宜

鶏のコロコロ焼き

フライパン一つで簡単に出来ます！
ひと口大に切った鶏肉を焼いて味付けをしていきます！
市販品の焼き鳥のたれを使用するので、調理時間もかからず時短レシピ！

レシピの材料 （４人分）
ゴマ油 大さじ４
豚バラ 400g
ナス ４本
片栗粉(ナスに豚巻いてまぶす) 適量
酒 大さじ5
やきとりのタレ 150ccほど

■ 焼鳥のタレがない場合↓
★醤油 大さじ３～４
★酒 大さじ２
★本みりん 大さじ２
★砂糖 大さじ2

簡単ナスの豚巻き

味付けは、市販の焼き鳥のたれを使用するので失敗しません！
ナス嫌いのお子様でも、焼き鳥のたれの味付けで食べやすいと思います♪