辛さが食欲をそそる！！キムチと豆腐の簡単アレンジレシピ5選

麻婆豆腐にキムチを加えた、辛いもの好きの方にはたまらないレシピです。普通の麻婆豆腐にニラとキムチが入ることによって、パンチのある一味違った辛さが楽しめます。キムチのシャキシャキ感が食感のアクセントにもなっています。

豚肉とキムチを使った「豚キムチ」といえば、ごはんのおかずとして大定番のメニューですが、そこに豆腐を入れるとさらにボリューミーになって節約になります。豆腐はしっかり水気を切ってから炒めるのがポイント。豆腐で少し辛さがまろやかになるので、豆腐の量で辛味を調整しても良いかもしれません。

キムチと豆腐の組み合わせといったら、やっぱりチゲ鍋ですよね！こちらのレシピは、具沢山のチゲ鍋風のスープです。豆腐にキムチの辛さがしみ込んで、とっても美味しくいただくことができます。冷蔵庫にある余りものの野菜でもできるので、とってもお手軽ですね。

レンジで加熱することで豆腐の水気を切り、ステーキのようにしていただくアレンジレシピです。ヘルシーな豆腐がキムチの辛さで食べ応えのあるお味になって、ごはんのおかずにもぴったり！お酒のおつまみにもおすすめです。

キムチと豆腐を使った一品料理です。スープとしても前菜としても、お酒のおつまみとしてもおすすめ。半熟卵がキムチの辛さを和らげてくれるので、強い辛さが苦手な方でも美味しくいただくことができます。キムチのシャキシャキとした食感をそのまま楽しみたいなら、キムチを煮込み過ぎないようにしましょう。