絶品！生パプリカの彩と食感を活かした、おすすめレシピ７選

生で食べてもピーマンのように苦味がなく、彩りも鮮やかなパプリカは、生で食べるのがおすすめの食材です。しかし、生のパプリカをどのように調理したらよいのか、なかなかアイディアが浮かびにくいですよね。そこで今回は、生パプリカを使った、絶品レシピをご紹介します。

生パプリカの良さを活かしたお料理ばかりなので、栄養満点で美味しいこと間違いなし！加熱したのとは違った、生ならではの美味しさを、ぜひご堪能くださいね。

それでは早速、生パプリカを使った絶品レシピをご紹介していきましょう！

パプリカを生のままミキサーにかけて作る、簡単ポタージュです。パプリカとにんじんの優しい甘さを感じることができます。このお料理なら、お子様でも美味しくパプリカの栄養素を摂ることができますね。

いろいろな具材と一緒に、パンに挟み込むだけの、簡単バーガーのレシピです。とっても簡単にできますが、パプリカの鮮やかな色味がとってもおしゃれなバーガーに仕上げてくれます。生パプリカのシャキッとした食感も、アクセントになっておすすめです。

生パプリカを使った定番料理といえば、やはりサラダですよね。こちらのレシピでは、赤と黄色の生パプリカに加えて、小松菜も生のまま使っているので、とにかく鮮やかな彩りが美しく仕上がっています。市販のドレッシングでもOKですが、塩麹を使ったソースが素材本来の美味しさを引き出してくれるので、おすすめです。

生パプリカの食感を活かした、和風マリネです。酸味とパプリカの食感で、食欲のない時でもさっぱり食べられます。加熱の必要もなく簡単に作れるので、常備菜として作りおきしておくのもおすすめです。

豚しゃぶ肉をお湯にさっと通し、生野菜を巻いただけの、簡単レシピです。豚肉のうま味はありながらも、生野菜を使うことでかなりあっさり仕上がるので、食欲がなくなるような暑い夏でも美味しく食べられますよ♪さまざまな野菜をつかうことで、彩りもより鮮やかになります。

生グラタンとは？と疑問に思った方もいらっしゃるかもしれませんが、一種のサラダ感覚のお料理です。独特のお味なので、気になる方はぜひ一度試してみてくださいね。

スムージーといえば、フルーツを使ったものをイメージするかもしれませんが、生パプリカを使っても、美味しいスムージーができます。見た目はもちろん、味も抜群なうえに、栄養も満点なので、朝食におすすめの一品です。

いかがでしたでしょうか？
生パプリカを使った、絶品レシピをご紹介しました。

生で食べると、野菜の栄養をそのまま摂りいれることができます。
気になるお料理があれば、ぜひ試してみてくださいね。