女子も喜ぶ！ボリュームたっぷり☆ガッツリ男子ごはんのレシピ５選！

材料（２人分）

温かいごはん…どんぶり2杯分
豚バラ（ブロック肉）…300g （下味用）
塩、胡椒…適宜
五香粉…適量
干ししいたけ（一晩水につけて戻しておいたもの）…3枚
米焼酎（なかったので日本酒で代用）…1カップ
(A)しょうゆ…大さじ3
(A)黒砂糖（なかったので甜菜糖で代用）…大さじ2～3
(A)干しいたけの戻し汁…1/2カップ
(A)水…1/2カップ
＜トッピング＞
たくあん…適量
高菜…適量
長ネギ…10cm分
＜ねぎ油＞
長ねぎ…1本分
サラダ油…1カップ

ガッツリ男子ごはん・中毒性あり！男子ごはん流「台湾風豚丼」のレシピ＜下準備＞

●トッピング用の高菜、たくあんは適当な大きさに切っておきます。
●長ネギは白髪ネギにしておきます。
●豚肉は1〜2cmくらいの大きさに切り、下味の塩コショウをしておきます。
●干ししいたけは軸を落としてさいの目に切ります。

ガッツリ男子ごはん・中毒性あり！男子ごはん流「台湾風豚丼」のレシピ①

ねぎ油を作っていきます。
長ねぎは小口切りにし、フライパンにサラダ油、長ねぎを入れたら、カリカリになるまで揚げます。
揚げたあとはねぎをこし、油と別々にしておきます。（小さめのフライパンを使ったほうが焦げずに揚げやすいです）

ガッツリ男子ごはん・中毒性あり！男子ごはん流「台湾風豚丼」のレシピ②

鍋にねぎ油を大さじ1入れ熱し、事前準備で下味をつけておいた豚肉を炒めていきます。
豚肉の色が変わったら干ししたけ、ねぎ油を作る時に揚げたねぎ（大さじ2）を加えて炒めあわせていきます。その後、酒をいれてアルコールをとばします。

ガッツリ男子ごはん・中毒性あり！男子ごはん流「台湾風豚丼」のレシピ③

(A)を入れてひと煮立ちさせたら、蓋をして20～30分ほど弱めの中火で煮ていきます。
煮る時間が長いけど、これでしっかり味がしみていきます！

ガッツリ男子ごはん・中毒性あり！男子ごはん流「台湾風豚丼」のレシピ④

20分煮たものがこちら。
仕上げに五香粉少々をふって混ぜるのですが、その時の香りといったらもう…！！

最後に丼にごはんを盛ったら、残った汁ごとかけて、トッピング（たくあん、高菜、白髪ネギ）残ったカリカリのねぎを乗せたら完成！

材料（２人分）

豚バラ肉(薄切り)150g
塩コショウ少々
白菜キムチ100g
白ネギ1/2本
ゴーヤ1/2本
ニンジン1/4本
<調味料>
酒大さじ2
みりん小さじ2
しょうゆ小さじ2
サラダ油小さじ2
白ゴマ小さじ2

ガッツリ男子ごはんのレシピ・ガッツリ豚キムチのレシピ＜下準備＞

●豚バラ肉は長さ3～4cmに切り、塩コショウをする。
●白菜キゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、薄切りにする。
●ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
●＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。ムチが大きい場合は、ザク切りにする。
●白ネギは斜め薄切りにする。

ガッツリ男子ごはんのレシピ・ガッツリ豚キムチのレシピ①

フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚バラ肉に焼き色がつくまで炒め、白菜キムチ、白ネギ、ゴーヤ、ニンジンを加えて炒め合わせる。

ガッツリ男子ごはんのレシピ・ガッツリ豚キムチのレシピ②

全体に炒められたら＜調味料＞を加え、全体にからめながら炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。

材料（３～４人分）

スペアリブ600g
塩こしょう少々
にんにく １かけ
しょうゆ大さじ２
米２合分
青葱、大葉などの薬味お好みで

ガッツリ男子ごはんのレシピ・男性ウケ抜群！簡単スペアリブ炊き込みご飯のレシピ①

スペアリブに、たっぷりめに塩こしょうをします。
にんにくはスライスします。

ガッツリ男子ごはんのレシピ・男性ウケ抜群！簡単スペアリブ炊き込みご飯のレシピ②

フライパンを熱し、スペアリブとにんにくにこんがりとした焼き色をつけます。

ガッツリ男子ごはんのレシピ・男性ウケ抜群！簡単スペアリブ炊き込みご飯のレシピ③

炊飯器で通常通りに米をセットし、その上に先ほどの肉とにんにくをのせ、しょうゆを回しかける。
炊きあがったら、器に持ってお好みで薬味をのせてください。

材料（２人分）

豚肩ロース（とんかつ用　1枚（２００ｇ）
酒、醤油、塩コショウ　少々
とき卵＋水　1/4個 分＋大さじ１
片栗粉　大さじ３
＊ウスターソース　大さじ３
＊砂糖　大さじ2
＊酢＋レモン汁（柚子汁）　大さじ２
＊醤油、ケチャップ　ほんの少々
にんにく　１かけ

材料（２人分）

ごはん約300g
牛肉焼肉用（岡山産黒毛和牛使用）約150g
玉ねぎ　（スライス1/2個分
まいたけ　（食べやすくほぐす1/3袋分
★醤油大匙1強
★みりん大匙1強
★料理酒大匙1強
☆バター15g
☆にんにく　みじんぎり１片分
白胡麻少々
きざみ葱少々

ガッツリ男子ごはんのレシピ・ガーリックバター醤油のビーフ炒飯のレシピ①

熱したフライパンに食べやすく切った牛肉を炒めて、肉に焼き色がついたら、玉ねぎ、まいたけも入れて炒め合わせる。

玉ねぎがしんなりしてきたら★を入れて煮絡める。

ガッツリ男子ごはんのレシピ・ガーリックバター醤油のビーフ炒飯のレシピ②

汁気を切りながら、１の炒めた具材だけいったんお皿などに取り出す。

汁気が残ったフライパンに、
☆を入れて弱火でひと煮立ちしたら、ごはんを加え強火で炒める。

ガッツリ男子ごはんのレシピ・ガーリックバター醤油のビーフ炒飯のレシピ③

ごはんに味がなじんだら、器にもりつけ、肉、玉ねぎまいたけをのせ、きざみ葱、白胡麻をふりかける。