衣と相性抜群の串揚げ！ソースも簡単に作れる美味しいレシピの紹介☆

レシピの材料 （２人分）
豚ばら肉 １かたまり（250～300g）
玉ねぎ 半分
小麦粉 適量
卵 一個 パン粉 適量
塩･こしょう 適量
■ 油

豚肉と玉ねぎがマッチしていて王道の具材の串揚げです。
シンプルですが、食べ応えもあります。
豚肉はお好きな具材を使って下さい♪
ひれ肉もオススメですよ♪

玉ねぎは体にも良いです。
栄養素もたっぷりで生活習慣病予防、アンチエイジング、冷え症改善などの効果もあります。
玉ねぎ＋豚肉は疲労回復効果のある組み合わせです☆

豚肉と玉ねぎの串揚げ　レシピ①

豚肉は1.5ｃｍくらいの厚さに切って塩コショウする。玉ねぎは半分を縦に1/4くらいに切り分ける。

豚肉と玉ねぎの串揚げ　レシピ②

豚肉と玉ねぎを交互に串に刺す。

豚肉と玉ねぎの串揚げ　レシピ③

小麦粉→卵→パン粉の順でつける。

　豚肉と玉ねぎの串揚げ　レシピ④

油で揚げる。泡が少なくなり、浮かんできたら出来上がりです。

レシピの材 料（3人分）
鶏ササミ肉 6本.
☆マヨネーズ 大さじ1
.☆コショウ 少々
.溶き卵 1/2個分
.天ぷら粉又は薄力粉 大さじ3
.パン粉（細目） 50ｇ位.
揚げ油 適宜　
○ソース（お好みソースでも） 大さじ3
.○ケチャップ、スイートチリソース 各大さじ1
.○おろしニンニク 小さじ1
.レモン 1/2個

鶏ササミ　串揚げ

マヨネーズをササミにもみ込むことでパサつかず、しっとり仕上がります♪

鶏ササミ串揚げ

ササミは脂肪をほとんど含みません。
量的にはエビやカニと同じです。
タンパク質が多く肉類の中でも断然トップの高栄養・低カロリー食品です！

鶏ササミの串揚げ　レシピ①

鶏ササミ肉は1本を二等分し☆を揉み込み半日以上浸けます。

鶏ササミの串揚げ　レシピ②

①に溶き卵と天ぷら粉を入れて混ぜます。

鶏ササミの串揚げ　レシピ③

②に竹串を刺しパン粉を塗し手で平たく押して広げます。

鶏ササミの串揚げ　レシピ④

熱した揚げ油で揚げます。好みでレモンを添え合わせた○を付けて　どうぞ。

レシピの材料 （８本分）
ウインナー ８本
うずら卵（ゆでたもの） ８コ
ピーマン ４コ
たまねぎ（大きめ） ４分の１コ
米粉または小麦粉 適量
卵 １コ
パン粉 適量
■ 揚げ油

野菜とウィンナーの串揚げ

ウィンナーをうずらの卵、ピーマンと一緒に串揚げにしたものです。
野菜嫌いなお子様でもウィンナーが一緒だと食べやすいですよね。
よくお見かけする定番串揚げレシピ、オススメです♪

　レシピの材料
<どっぷりソース>
ウスターソース 100㏄
お好み焼きソース 大さじ１
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ2/3
水 50㏄
ガーリックパウダー 少々

串揚げのどっぷりソース

串揚げにソースは欠かせませんよね。
自家製ソースを作ると美味しさもアップします！
甘めのソースが串揚げとマッチして、何本も食べ過ぎてしまいます。

レシピの材料 （約４０本分）
■ 衣
小麦粉 ４０ｇ
ホットケーキミックス ４０ｇ
卵 １個
水 １１０ｃｃ
パン粉 適量
■ ソース
お好み焼きソース ６０ｃｃ
ウスターソース ４０ｃｃ

串揚げの衣

ホットケーキミックス粉を使用します♪
小麦粉と同量のホットケーキミックス粉を混ぜるので、甘めの生地が子供たちも喜ぶこと間違いなしです！
ソースはブレンドしていますよ☆

串揚げの衣　レシピ①

お好きな具を竹串にさして下さい。

ウインナー・豚肉・牛肉・ジャガイモ・海老・いか・玉ねぎ・サツマイモ等なんでもOK

串揚げの衣　レシピ②

小麦粉～水までを全部混ぜて、材料をくぐらせます。

ソースも混ぜ合わせておきます。

串揚げの衣　レシピ③

しっかりパン粉をつけて、１８０度の油で揚げて完成！

ほんのり甘くて美味しいです。 ソースたっぷりで☆
大きめに切った生キャベツを添えて、ソースをつけて食べても美味しいです。