手作りで料理の世界が広がる！いつものソースを自作するレシピ５選

犬のマークでおなじみのこのソースも自作できちゃうんです！
レシピを見ると材料も多いし大変そうと思われるかもしれませんが、基本的に切って煮詰めるだけです。
市販品と比べて増粘剤や化学調味料が入っていないので、サラッと優しい味わいに仕上ります。
また、冷蔵保存が効くレシピなので、一度に沢山作っておけば手間なし！
このレシピを試すと、市販品には戻れなくなりますよ！

こちらは簡単、だけどあるととても便利なトマトソースのレシピです。
このレシピでは冷凍保存ができます。
ジップロックに平たく入れて、割り箸などで１人分ごとに仕切って冷凍すると解凍もしやすく使い勝手がよくなります。
このレシピにプラスしてひき肉を入れればミートソースに、辛みを足せばピザのソースに、ブイヨンで伸ばせばスープにも！と汎用性抜群のレシピです。
作っておいて損はありませんよ。

混ぜるだけで簡単なハニーマスタードソースのレシピです。
ただ焼いただけの鶏肉や盛り付けただけのサラダも、このソースとレシピがあれば途端におしゃれに！
パンにケチャップとチーズと合わせて塗って焼くのもいいですね。
とても女性ウケするレシピではないでしょうか。

続いてバジルのソースである、ジェノベーゼソースのレシピです。
バジルの爽やかな香りとほのかな苦味がたまらないレシピ。
こちらも冷凍保存ができます、瓶に入れて保存する際はオイルで表面に膜を作ってあげましょう。
ジェノベーゼソースを使うレシピといえばパスタが有名ですが、魚料理に使えば臭みとりに、肉料理に使えば風味よく仕立て上げてくれる、万能ソースです。

2015年のブームである怪味ソースのレシピです。
このレシピも基本的に混ぜるだけで簡単！なのに普段のソースとは一味違った味わいに。
怪味とは中国語で｢不思議な味｣という意味で甘いような辛いような、それでいて酸っぱいような、そんな不思議な味のソースです。
より本格的に作るのであれば、山椒ではなく、花山椒を使いましょう。辛みが違います。
怪味ソースで普段のレシピを不思議に美味しくしてみましょう！