見た目もお洒落、南国の味♪巷で人気のタコライスレシピ５選

【下準備】
トマト：食べやすい大きさのざく切りにしておく。
レタス：まず縦半分にザクッと切り、それを太めのの千切りにしておく。

ひき肉を熱したフライパンで炒め、色が変わってきたら★の調味料で味付けをする。
味付けをして更に3分程度炒める。

お皿の中心寄りにご飯を盛りつける。
その上からカットしたレタスとトマト、炒めたひき肉を盛りつける。
更に中心に温泉卵を盛り付ける。

タコライス人気レシピ完成！

トマト：１ｃｍ角に切る。
レタス：せん切りにする。
タマネギ：みじん切りにする。

フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を熱する。
そこに玉ねぎのみじん切りを入れてしんなりするまで炒める。
同じフライパンにひき肉を加えてさらに炒める。

肉がポロポロになるまで炒めたら、大豆、「コンソメ」、Ａの調味料を加えて１分ほど炒める。

皿にご飯を盛りつける。
千切りにしたレタスを敷き、炒めた挽肉、トマト、チーズを散らす。

タコライス人気レシピ完成！

固めに炊いたご飯と、ケチャップ・ウスターソース・チーズを混ぜ合わせる。
メイソンジャーまたは似た形の、密封できる瓶の底にご飯を敷き詰める。

サラダ油をフライパンで熱して、玉ねぎのみじんぎりを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉を加える。
豚肉の色が変わってきたら、ブラックペッパーを加え、混ぜ合わせる。ブラックペッパーは気持ち多めに入れるとよい。

ご飯を入れた瓶に、レタス・コーン・②の挽肉・トマトの順でつめていく。
隙間を残さないように綺麗につめる。隙間があくようならレタスで調整する。
食べる時は瓶の蓋を開け、混ぜ合わせて食べる。

タコライス人気レシピ完成！

【タコスの具を作る】
たまねぎ、パプリカ、ピーマンを粗めのみじん切りにする。
サラダ油をフライパンで熱し、たまねぎのみじん切りを投入して弱火で炒める。
たまねぎが色づいてきたら、ひき肉も加える。
塩・こしょうで味をととのえながら中火で炒め、挽肉に軽く火が通ってきたら、みじんぎりにしておいたパプリカとピーマンを入れ、さらに炒める。
挽肉に火が通ったらフライパンに赤ワインを入れ、強火で煮詰める。
そのうちに出てくる肉の脂を一度捨てる。
タコソースを加えたら少し煮て、塩・こしょうで味をととのえる。

【ベシャメルソースを作る】
鍋にバターを溶かし、薄力粉を入れる。
中火で、薄力粉の粉っぽさががなくなるまで、こがさないようにじっくり炒める。
弱火にしたら牛乳を少量入れて、なじませる。これを何度か繰り返す。
ポイントは、ダマにならないように常に牛乳を混ぜながら火を入れていくこと。
すべての牛乳が混ざったら、ぷつぷつと沸騰するくらいまで更にまぜながら火にかける。
最後に塩・こしょうで味を調える。

冷ご飯と少量の牛乳を鍋に入れ、弱火でほぐす。
作ったベシャメルソースのうち2/3程度の量を混ぜ合わせる。
そこに粉チーズを入れ、塩・こしょうで味をととのえる。

グラタン皿にオリーブオイルを薄く塗り、先ほどソースと混ぜあわせたご飯を敷く。
上から炒めた挽肉を散らし、輪切り（もしくは半月）にカットしたトマトをのせる。
更にその上にチーズ・粉チーズ（分量外）・オリーブオイルを散らす。
オーブンを180～200℃にあたため、焼き色がつくまで大体１５分ほど焼く。
焼き上がったら、お好みでてっぺんに刻んだレタスをアクセントにのせる。

タコライスの人気レシピ完成！