今夜はどれにしようか悩みたくなる♪人気の生姜焼きレシピ5選

材料（2～4人分）

豚バラスライス ： 400g
しょうが ： 30g
玉ねぎ ： 1/2個
キャベツ ： 適量
●酒 ： 大さじ4
●しょうゆ ： 大さじ2
●みりん ： 大さじ2

材 料（2～3人分）

豚ロース肉（生姜焼き用） ： 8～9枚
小麦粉 ： 適量
油 ： 適量
●おろし玉ねぎ ： 1/2個
●りんごジュース（100％） ： 大さじ5
●醤油 ： 大さじ5
●みりん ： 大さじ5
●砂糖 ： 小さじ2
●生姜（チューブ） ： 小さじ2
●にんにく（チューブ） ： 小さじ1/2
●塩こしょう ： 少々

洋食店の人気者♪厚めの生姜焼きレシピ①

豚ロース肉に軽く塩こしょうをふる。
※厚切りとんかつ用の場合は、筋切りをしておく。

洋食店の人気者♪厚めの生姜焼きレシピ②

●を鍋に入れ強火にかける。
ひと煮立ちさせたら火を止める。

洋食店の人気者♪厚めの生姜焼きレシピ③

①に小麦粉をふる。

洋食店の人気者♪厚めの生姜焼きレシピ④

熱したフライパンに油を敷く。
③の余分な粉を落としてから両面をこんがり焼く。

洋食店の人気者♪厚めの生姜焼きレシピ⑤

肉の枚数が多く、一度に焼き切れない場合、焼けたお肉を皿かバットにあげ、必要枚数のお肉を焼く。

洋食店の人気者♪厚めの生姜焼きレシピ⑥

⑤の焼いた肉をフライパンに戻し入れる。
肉2～3枚に対して②のタレ大さじ1を加え絡め、とろっとした照りが出たら火を止める。

洋食店の人気者♪厚めの生姜焼きレシピ⑦

皿に盛り、タレをかける。

材料 （ 2 人分 ）

豚ロース肉(薄切り) ： 200g
●酒大さじ ： 1/2
● しょうゆ ： 大さじ1/2
●ショウガ汁 ： 小さじ1
○酒 ： 大さじ1
○みりん ： 大さじ1
○砂糖 ： 大さじ1/2
○しょうゆ ： 大さじ1/2
○みそ ： 大さじ1.5
○ショウガ(すりおろし) ： 小さじ1
サラダ油 ： 小さじ1
貝われ菜、プチトマト ： 適量

人気の豚肉＋みそ♪みそ生姜焼きレシピ①

豚ロース肉は一口大に切り、●をもみ込んで10分程置く。
その間に、別容器で○を混ぜ合わせる。

人気の豚肉＋みそ♪みそ生姜焼きレシピ②

フライパンにサラダ油を熱して肉を炒める。
焼き色がついたら○を加え全体にからめる。
器に盛って貝われ菜をのせ、プチトマトを散らす。

材料（4人分）

豚ロースしょうが焼き用肉 ： 400g
●しょうゆ ： 大さじ1.5
●酒 ： 大さじ1.5
●オイスターソース ： 大さじ3
●豆板醤 ： 小さじ1
●おろししょうが ： 少々
サラダ油 ： 大さじ1
キャベツのせん切り ： 適量
水菜･ザク切り ： 適量
トマト･くし形切り ： 適量

材料 （2～3人分）

豚肉(薄切り) ： 160ｇ
大根 ： 10㎝分ほど
●生姜(すりおろし) ： 大さじ0.5
●醤油・みりん・酒 ： 各 大さじ1.5
●砂糖 ： 大さじ0.5
●顆粒だし ： 少々
○酒 ： 適量
炒め用油 ： 適量
青ネギ(小口切り)・一味など ： お好みで適量

人気の豚＋大根生姜焼きレシピ①

豚肉は食べやすい大きさに切り○で下味をつける。
大根は皮を剥き2～3㎜幅いちょう切りにする。
●を合わせておく。

人気の豚＋大根生姜焼きレシピ②

フライパンをあたため、油を敷いて大根を焼き炒める。
大根に火が通ったら、フライパンの奥に寄せ、手前で豚肉を炒める。

人気の豚＋大根生姜焼きレシピ③

豚肉に火が通ったら●で味付けする。
大根に味が染みるまで、3～4分炒める。
味見をして、お好みに調えて下さい。

人気の豚＋大根生姜焼きレシピ④

器に盛り付ける。
お好みで、青ネギ・一味などを散らせば完成。